Figyelembe véve a különféle élelmiszerek fontosságát az agyi táplálkozásban és a Harvard által végzett vizsgálatokat, fedezze fel az egészséges agyfejlődéshez ajánlott mennyiségeken alapuló táplálkozási piramisot az élelmiszer-elosztással.

Az első három sor alatti piramisban azok az ételek felelnek meg, amelyeket a gyermeknek bőségesen kell ennie.

kell

Az első sorban Megvan az összes olyan gabona, amelynek a gyermek táplálkozásának alapját kell képeznie, biztosítva számukra a gyorsan felszívódó energiát (süti, liszt, tészta, fehér rizs) és lassan felszívódó energiát (liszt, tészta, kenyér vagy barna rizs). Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a gyermek sok energiát fogyaszt, és ezért jó, hogy a nap folyamán rendszeresen ellátják mind a reggelit, mind az ebédet, az ebédet, az uzsonnát és a vacsorát. édességek vagy cukros italok és ipari sütemények, amelyek gabonákat kevernek hidrogénezett zsírokkal).

A táplálkozási piramis második szintjén olyan gyümölcsöket és zöldségeket találunk, amelyek, mint már tudják, a vitaminok nagy részét biztosítják, amelyek segítenek bennünket a neurotranszmitterek szintetizálásában. Ennek a vitamin-hozzájárulásnak köszönhetően a gyermek jobban tud koncentrálni vagy jobban emlékezni, valamint a gyümölcsökből és zöldségekből származó vitaminoknak köszönhetően a gyermek különböző neurotranszmittereket szintetizálhat, amelyek lehetővé teszik számukra a pozitív hangulatot. A zöldségféléknek mind az ebéd, mind a vacsora részének kell lennie, akár első fogás, főétel vagy köret formájában. A gyümölcsök a reggeli, az ebéd és az uzsonna részei is lehetnek.

A következő szintre megtaláljuk a fő fehérje- és zsírforrásokat, amelyek a tejtermékek, a hús, a hal és a hüvelyesek. Napi két adag tejtermék fontos ahhoz, hogy teljes legyen a zsírbevitel, amelyre az agynak szüksége van az információk továbbításához. A kék hal zsírja, valamint az olívaolaj, a dió vagy az olyan gyümölcsök, mint az avokádó, különösen előnyösek a mielin kifejlődéséhez, amely anyag lehetővé teszi az agy számára, hogy az információkat nagyon gyorsan továbbítsa. Hasonlóképpen, maga a hús, a hal, a hüvelyesek és a tej alkotó fehérjéi lehetővé teszik az agy számára, hogy új kapcsolatokat építsen ki, támogatva ezzel az új tanulást, a jobb memóriát és az új helyzetekhez való alkalmazkodás képességét.

Végül a ennek a táplálkozási piramisnak az utolsó fokozata Olyan ételek alkotják, amelyek nem előnyösek az agy számára, és amelyeket a gyermek étrendjéből korlátozhatunk, így valami kivételessé tehetjük őket. Ezek olyan élelmiszerek, amelyekben magas a cukor- és telített vagy hidrogénezett zsírtartalom, például vaj, cukros italok, csokoládé, ipari sütemények vagy édességek.

A napi fogyasztásra szánt élelmiszerekre nagy adagokban van szükségünk agyunk számára. A gyakran fogyasztottak azok, amelyek hasznos tápanyagokat szolgáltatnak az értelmi és érzelmi funkciókhoz, vagy késleltetik az agy öregedését. Az alkalmi vagy mérsékelt fogyasztás előnyös tápanyagokat tartalmaz, de tartalmaz más, az agyra káros tápanyagokat is, ezért mérsékelten kell fogyasztani, a kivételesen fogyasztottak pedig elsősorban az agyra károsak.

Amint az útmutató kezdete óta láthatjuk, a textúrák, az illatok és az ízek ízét már kisgyermekkorától kezdve meg kell tanulni, és ezért fontosnak tartom, hogy nyugodt sorrendben vezessük be a korai életkor.

Álvaro Bilbao együttműködik ez segít az agyi egészség üzenetének terjesztésében a főiskolákon és iskolákban. Kérjen további információt ide kattintva.