Egy mozgalmon belül, amely elősegíti annak tudatosítását, hogy hogyan eszünk, honnan származik az étel és hogyan állítják elő, sok ember dönt arról, hogy már nem iszik tejet vagy fogyaszt tejterméket.

allergiás

Ez egy jogos döntés a lelkiismereteddel kapcsolatban, de el kell választanod ezeket az ötleteket azoktól, amelyek az egészséggel kapcsolatosak. Mert az az igazság, hogy hacsak nem intoleráns vagy allergiás a tej egyes vegyületeire, annak ivása nem káros az egészségére.

A tejfogyasztás még egy lehetőség

Néhány ember nem szereti az almát, és nem is eszi meg. Szerencsére sokféle étel létezik, amelyek ugyanazokat a tápanyagokat nyújthatják Önnek, mint az alma.

Ugyanez történik a tejjel is. Ez egy nagyon tápláló étel, amely nagy mennyiségű nélkülözhetetlen ásványi anyagot tartalmaz: kalciumot, magnéziumot, foszfort, káliumot vagy cinket, valamint a szervezet normális működéséhez szükséges fehérjéket és kalóriákat. Ezért, hacsak egy egészségügyi probléma nem akadályozza meg bennünket a tej normális emésztésében, ez egy nagyon egészséges étel, amely rendelkezésünkre áll.

De mint az előző példában szereplő almáknál, itt is kb Egy lehetőség. A tápanyagok, amelyeket a tejtermékek biztosítanak számunkra, más élelmiszerekből nyerhetők, ha kiegyensúlyozott étrendet fogyasztunk, ezért mindegyiken múlik, hogy fogyaszt-e tejet vagy sem.

Ha allergiás vagy intoleráns, akkor valami másról van szó

Néhány ember számára a tejfogyasztás egészségügyi problémával jár, és ők szenvednek vagy laktóz intolerancia, vagy allergia a tejfehérjére. Két különböző betegségről van szó.

Az első esetben az illető személy nem termel elegendő laktázt, egy enzim, amely a vékonybélben keletkezik, és amely felelős a tejtermékekben jelen lévő cukor egyfajta laktózáért. Ez a laktóz átjut a vastagbélbe, és többek között puffadást, hasi fájdalmat és hasmenést okoz.

A második esetben nem az emésztőrendszerrel van a probléma, hanem az immunrendszerrel, ami, mint minden más allergiával túlreagál olyan vegyületekre, amelyek nem jelentenek kockázatot a test számára, ebben az esetben a tejben lévő fehérje előtt. Ez gyulladást, bőrkiütést, viszketést és hányást okozhat.

Az érvek keverése csalás

Jelenleg van egy érdekes és fontos vita az általunk fogyasztott élelmiszerek eredetéről és következményeiről: a fejlett országok nagy mennyiségű élelmiszert fogyasztanak és pazarolnak, amelyet nagyrészt a fejlődő országokban állítanak elő lakóik és ökoszisztémáik kizsákmányolása árán.

Is jogszerű részt venni ebben az ügyben és úgy dönt, hogy abbahagyja ennek vagy annak az ételnek a fogyasztását. A helyi és szezonális termékek fogyasztását ösztönző kampányok közül sok ezért tesz.

De az egészségügyi érvek belekeverése csalás és félelem elősegítése bizonyos ételekre, amelyek nem támaszkodnak semmilyen bizonyítékra. Ez történik a tejjel, de a mezőgazdaságból és az intenzív állattartásból származó élelmiszerekkel is, elítélve annak egészségre gyakorolt ​​hatását a biotermékekhez képest, ha az az igazság, hogy nincs bizonyíték arra, hogy ezek kárt okoznának.