A tejtermékek táplálkozási profilja kiegyensúlyozott, fogyasztásuk mérsékelt szénhidráttartalommal jár, amelynek fő feladata az energiafogyasztás. Fotó: INLAC

sportolók

A tejtermékek, magas biológiai értékű fehérjék, kalcium és hidratációs forrás nem hiányozhatnak a sportolók étrendje, ahogy fenntartja Gregorio Varela, A Spanyol Táplálkozási Alapítvány elnöke, a CEU San Pablo Egyetem táplálkozás- és élettudományi professzora.

"A sportolóknak mindig gondoskodniuk kell a gondjukról hidratáció"És ebben az értelemben" a tej erősen ajánlott a gyógyuláshoz. A fizikai aktivitás során általában nagyobb a folyadékveszteség, ezért is fontos a folyadékpótlás "- teszi hozzá Varela, aki szintén a Szakmaközi Tejszervezet által elindított, a tejfogyasztást támogató európai program tudományos bizottságának tagja (INLAC) és az EU, amely elősegíti legalább a napi három tejüzem.

A tejtermékek táplálkozási profilja általában kiegyensúlyozott, fogyasztásuk mérsékelt szénhidráttartalommal jár, amelynek fő feladata a Energiaellátás. A riboflavin, a niacin, a B12, A vagy C vitamin és az ásványi anyagok, például a kálium, a cink, a foszfor vagy a jód a tejtermékek további összetevői közé tartozik - magyarázza a professzor.

A tejfehérjék magas biológiai minőséggel rendelkeznek, vagyis nagyon jól használhatók a fehérjék megerősítésére és fenntartására izomtömeg. A sportolóknak emellett elegendő kalcium- és egyéb ásványi anyagot és vitamint kell bevenniük.

Kalcium-hozzájárulás, kulcs

Ebben az értelemben Varela megjegyzi, hogy a kalcium, alapvetően a tejtermékek nyújtják, kulcsfontosságú a jó csontstruktúra fenntartásához, a sporttevékenység jobb teljesítéséhez és a sérülések kockázatának csökkentéséhez. Hasonlóképpen, ez garancia a sportoló csontjainak egész életére.

A tej 90% -ban vízből áll, és van fehérje és lassan emészti a zsírokat, amelyek lehetővé teszik a víz és az elektrolitok folyamatos felszívódását az idő múlásával. Ehhez hozzáadódik, hogy a savó a joghurt, ezenkívül hasznos fehérjék forrása a sportolók számára.

És a kálium, a tejben jelen van, hozzájárul a normális vérnyomás fenntartásához, és a benne lévő fehérjék az összes esszenciális aminosavval együtt hozzájárulnak az izomtömeg növeléséhez és megőrzéséhez, szinergiában a csonttömeggel, ami kulcsfontosságú szempont a sportolók számára.

Tejes nemzedék, A közösségi forrásokból társfinanszírozott kampány terjeszti a spanyol lakosság körében, hogy a tejtermelés amellett, hogy ízletes, az is étel a táplálkozási piramis tövében található. Ebben az összefüggésben a Generación Láctea lett a KIA hivatalos beszállítója Endesa Mini Kupa között létrejött megállapodásnak köszönhetően ACB és az INLAC, a fiatal tehetségek támogatása, valamint az egészséges szokások és a sport népszerűsítése érdekében.