tápláló

Webkonzultációk írása

67 gramm nyers kelkáposzta az ajánlott napi K-vitamin körülbelül hétszeresét adja.

Frissítve: 2020. június 17

A kelkáposzta Ez egyfajta kelkáposzta, hasonló a keresztes keresztesvirágokhoz, mint például a brokkoli, a karfiol vagy a kelbimbó, amelynek fogyasztása nagyon ajánlott, mivel amellett, hogy alig tartalmaz kalóriát, fontos forrása kalcium és egyéb ásványi anyagok, például vas, C- és K-vitamin, béta-karotin (A-vitamin prekurzor), rostok és antioxidánsok, például kvercetin és kaempferol, a test megfelelő működéséhez szükséges egyéb tápanyagok mellett, amelyek hozzájárulnak a betegségek megelőzéséhez.

Nagyon könnyű beépíteni ezt a zöldséget a napi étrendbe, mivel hozzáadható salátákhoz, levesekhez, krémekhez és szendvicsekhez, párolva vagy grillezve és ízlés szerint ízesítve, vagy gyümölcslevekhez vagy turmixokhoz adva. zöldségek vagy gyümölcsök (olyan hírességek, mint Gwyneth Paltrow rajongói a kelkáposzta levének). A szakértők azt tanácsolják, hogy a kelkáposztát nyersen fogyasszák a tápanyagok jobb felszívódása érdekében, de ha úgy tetszik, beépíthetik hüvelyesbe, hús- vagy halpörköltbe, vagy az empanádák, sütemények vagy tortillák másik összetevőjévé tehetik.

Adhat hozzá kelkáposztát salátákhoz, levesekhez, krémekhez és szendvicsekhez, párolhatja vagy grillezheti, ízesítheti, vagy zöldség- vagy gyümölcslevekbe adhatja

És ha van helye (földje, terasza vagy kis erkélye) a kert beültetéséhez, akkor tudnia kell, hogy a kelkáposztát saját fogyasztására termesztheti, mert könnyen karbantartható zöldség, és jól bírja a zord időjárást. A vetés legjobb ideje az ősz, és három hónap múlva képes lesz összegyűjteni az első leveleket. Kora tavasszal, amikor eléri az érettséget, megfelelő idő a következő ültetéshez szükséges magok kinyerésére.

A kelkáposzta egészségügyi előnyei

Alacsony kalóriabevitel és a benne található nagy tápanyagmennyiség miatt a kelkáposztát a legmagasabb tápanyagsűrűségű ételek közé sorolják. A főbbek között a rendszeres kelkáposzta-fogyasztás egészségügyi előnyei kiáll: