cím_min

cím_min

Két tucat tanulmány áttekintése azt mutatja, hogy azok, akik televíziónézés, videojátékok vagy olvasás közben esznek, egyszerre több kalóriát fogyasztanak, különösen, ha közelebb kerül az éjszakához.

"Néhány tanulmány ezt már kimutatta, de szétszórt módon" - mondta Eric Robinson vezető szerző, az angliai Liverpooli Egyetem.

teszi

Meghatározta, hogy a zavaró tényezőkkel történő étkezés akár 50 százalékkal is megnöveli az elfogyasztott ételek mennyiségét, de hogy az előző étkezés során elfogyasztott mennyiségre való emlékezés csökkentette az elfogyasztott ételek mennyiségét.

"Bár látszólagos nyugalommal döntünk arról, hogy mit és mikor együnk, ezek a döntések valójában nagyon összetettek és könnyen felidegesítenek" - mondta Suzanne Higgs, a tanulmány társszerzője és pszichológusa az Egyesült Királyság Birminghami Egyetemén.

A csapat az étkezési szokásokat két tág kategóriába rendezte: "figyelmes" (csendes ülés és az étkezés közben fogyasztottak nyomon követése), vagy éppen ellenkezőleg, "figyelemelterelés" (nem figyelve az ételre vagy az elfogyasztott mennyiségre).

Robinson csapata áttekintette a tudományos szakirodalmat, és 24 olyan tanulmányt azonosított, amelyet 1997 és 2011 között végeztek, és amelyekben részt vett egy "kísérletező", aki manipulálta a résztvevők figyelmét, memóriáját és tudatát az ételekkel kapcsolatban. Minden vizsgálatot kontrolláltak és felügyeltek, bár különböznek a résztvevők figyelmének és tudatának manipulálási módszereiben.

Az egyik tanulmányban például felnőtt férfiak és nők étkezés közben nézték a tévét, míg egy másikban a résztvevők pisztáciát ettek, amelynek héját azonnal eltávolították a helyszínről.

A kísérletekben 14 és 122 résztvevő vett részt; egyetemi hallgatók a 24 vizsgálatból 18-ban vettek részt. Szinte minden résztvevő normális súlyú volt.

Higgs szerint az elemzés szerint statisztikailag szignifikáns különbségek vannak azok között, akik figyelmesen étkeztek, és akik zavartan ettek, akik 10 százalékkal többet ettek, mint a másik csoport. Később pedig a zavartalan étkezés később több mint 25 százalékkal növelte a bevitt kalóriák számát.

Ezzel szemben az előző étkezésre való emlékezés 10 százalékkal csökkentette az új étkezés során elfogyasztott kalóriák számát. De a második étkezés során elfogyasztott tudatosság erősítése nem befolyásolta a bevitt kalóriák számát. Ennek ellenére ezek az eredmények a szerzők úgy vélik, hogy a fogyókúrás étrendek magukban foglalhatják az ételek gondos fogyasztásával kapcsolatos technikákat.

"Az eredmények csak normális testsúlyú emberekre vonatkoznának" - vélekedett Michael Lowe, a Drexel Egyetem munkatársa, aki nem vett részt a vizsgálatban.

Még akkor is, ha ugyanazt a kísérleti beállítást alkalmazzák, nehéz lenne tudni, hogy ugyanezek a beavatkozások vonatkoznak-e elhízott résztvevőkre is. Van még néhány nagy lépés, mielőtt felhasználhatnánk ezeket az eredményeket, hogy segítsünk a betegeknek a súly megtartásában "- összegezte Lowe.