Minden nyáron kétségek merülnek fel a strandon. Az egyik leggyakoribb kérdés a grillek tilalmával kapcsolatos, oly módon, hogy itt megválaszoljuk, hogy lehet-e grillezni a tengerparton, vagy sem.
Tud grillezni a tengerparton? Ez egy nagyon gyakori kérdés, amely felmerül a nyári hónapokban, amikor terveink a part körül forognak, és a napokat Spanyolország legjobb strandjain töltjük. Sok esetben azonban grillezésre törekszünk, és ekkor érkeznek a kételyek, még inkább a 2020-as ünnepek nyarán a koronavírus-válság miatt. Olyan módon, hogy ennek a kérdésnek a tisztázása érdekében itt megmondjuk, hogy lehet-e grillezni a spanyolországi tengerparton, vagy éppen ellenkezőleg, tilos.
Tilos a parton grillezni?
Először is figyelembe kell venni, hogy az, hogy grillezni lehet-e vagy sem, a strandon attól függ, hogy az egyes jogszabályok Városháza, Más szóval, nincs olyan állami törvény, amely ezt a kérdést szabályozza, de minden önkormányzat feladata annak eldöntése, hogy a körülményektől függően lehet-e grillezni a strandjain.
A strandokat a parti törvény és a királyi rendelet szabályozza, amely jóváhagyja az előírásokat e természeti területek védelme érdekében. Végül azonban az önkormányzati rendeletek szabályozzák ezeket a tevékenységeket, és szabálysértések esetén bírságot szabnak ki.
Következésképpen eleve azt mondhatnánk, hogy a spanyol terület nagy részén tilos a tengerparton grillezni. Vannak azonban számos kivételek például a Szent János ünnepe vagy innen a szardínia Orzán és Riazor strandjain, amikor megengedett a máglya.
Ugyanígy azt is figyelembe kell venni Malaga Számos kivételtől eltekintve, amikor a tengerparton grilleznek. Valójában ebben az andalúziai tartományban ha ez a tevékenység megengedett feltéve, hogy az előírásokat betartják, és előzetesen engedélyt kérnek a Városi Tanács oldalán keresztül.
Nagyon fontos szem előtt tartani, hogy Malagában ez nem minden strandon végezhető el, de csak a A Holló-szikla Y írta Guadalmar. Ezekben az esetekben a városi tanács értesítést kap a kérelem engedélyével vagy elutasításával.
Hogyan készítsünk tökéletes grillt a tengerparton?
1. Az étel mennyisége
Először is, amit tudnunk kell, hogy grillezhessünk a tengerparton, az a szükséges élelmiszer mennyisége és ennek következtében, az emberek száma hogy ezen fognak részt venni. Ezt az utolsó információt mindig értesíteni kell engedélykéréskor. Javasoljuk, hogy fejenként körülbelül 400 gramm húst vásároljon, így például egy 10 fős grillhez 4 kg húsra van szüksége.
Azt is figyelembe kell venni, hogy a húst egy órával azelőtt ki kell venni a hűtőből. Ha rozmaringgal vagy kakukkfűvel ízesítjük, akkor főzés előtt kell megtenni, és nem a folyamat során.
2. A hús főzésének módja
Másodszor, mindent meg kell tudnunk a grillezéshez, oly módon, hogy ne rontsuk el a húst, és ne okozzunk nagy füstöt a környezetben. Ehhez ajánlott használjon szenet és nem tűzifa. A szén sokkal biztonságosabb, a parázs többet bír és a hőt hosszabb ideig fenntartja. Ha azonban tűzifát használunk, akkor valószínű, hogy a tűz el fog menni az irányítás alól, és még az is, hogy a húst nem megfelelően főzik meg, mert a tűz nem lesz állandó.
A hús elkészítéséhez a grill oldalára tesszük, egymástól elválasztva, hogy a zsír ne keletkezzen túl sok füstöt és ne égjen meg a hús. A hús hozzáadásának legjobb ideje az is, ha a parázs felül fehér, alul pedig piros.
3. Takarítás a grill után
Miután elkészült a barbecue, nagyon fontos tudni, hogy mit kell kezdeni a parázzsal. Először meg kell győződnünk arról, hogy helyesen kapcsolták-e ki őket, majd szigorúan tilos őket a tengerbe dobni vagy műanyag zacskókba tenni. A szén legfeljebb 5 órán át tarthat, ezért meg kell győződnünk arról, hogy jól eloltották-e.