A TEST MEGÉRTÉSE A diéták hosszú távon kudarcot vallanak

megértése

Ion Gallastegui

Dietetikus, személyi edző és tanár

Minden fogyókúrás étrend működik és rövid távú eredményt ad. A nap végén a fogyáshoz és a zsírvesztéshez elég egy kalóriadeficit létrehozása, vagyis több kalória elégetése, mint amennyit egy bizonyos idő alatt elfogyasztunk. Mindannyian képesek vagyunk létrehozni ezt a hiányt egy szezonra, de van egy pillanat, amikor a test néhány olyan változást tapasztal, amelyek megnehezítik a folyamatot. A számok ezt alátámasztják: a diétázók körülbelül 95% -a nem képes fenntartani a lefogyott súlyt, és végül visszanyeri azt. Mi lehet ennek köszönhető? Ne hagyja ki a következő sorokat.

Kép · Pixabay

Talán egyike azon sok embernek, aki elkezdett fogyókúrás étrendet, és az elején néhány hónapig csodálatosan bevált. Eddig minden nagyszerű, de egy ponttól kezdve a dolgok bonyolódni kezdenek. A nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend nagy kezdeti súlycsökkenéshez vezethet, de ezeknek a diétáknak a bizonyítékai azt mutatják, hogy sok résztvevő rövid távon lemond. Ez számukra tarthatatlan. Minél magasabb a kalória korlátozás, annál nehezebb betartani az étrendet.

Annak érdekében, hogy jobban megértsük, miért történik ez, azt szeretném, ha évekre, sok évre visszamennénk. Evolúciósan testünk változatlan marad, bár a modern korban szokásaink és életmódunk drasztikusan megváltozott. Élelmiszerhiány miatt testünk egyfajta "túlélési módba" lépett, minden lehetséges kalóriát felhalmozva a túléléshez. Ha fogyókúrás étrendet folytatunk, különösen akkor, ha az nagyon korlátozó, valami hasonlót tapasztalunk. Testünk "takarékossá" válik, anyagcserénk lelassul és csökken az energiafelhasználásunk, mindenáron próbálva minél kevesebbet költeni a túlélés érdekében. Az emberi test a legintelligensebb gép, amely létezik, és ha nem lennének ezek az anyagcsere-változások, már régen kihaltunk volna. Meg kell értenünk, hogy vegyi hírvivők, ismertebb nevén HORMONOK dolgozunk. Minden testfunkcióhoz tartoznak hormonok, de az étvágyat szabályozó hormonokra fogunk összpontosítani. Ha korlátozó étrendet folytatunk, az étvágyat szabályozó hormonjaink megváltoznak.

A legfontosabbak a LEPTIN és a GHRELIN. Az első egy jóllakó hormon, tegyük fel, hogy az élelmiszer-bevitelre reagálva ez a hormon "felébred", és azzal a szándékkal nyilvánul meg, hogy gátolja a táplálékfelvételt. Mintha ez a hormon azt mondaná nekünk, hogy "elég", és elégedettnek érezzük magunkat (képzeljük el, ha nem létezne). A Ghrelin viszont éppen ellenkezőleg hat. Ezt a hormont a gyomor szintetizálja, növelve az étvágyunkat, ez a híres éhség hormon. Tudjuk, hogy korlátozó étrend betartásával a leptin szintje csökken és a ghrelin szint emelkedik. Továbbá a ghrelin felszabadulását olyan tényezők is stimulálják, mint a stressz. Minél nagyobb a stressz, annál nagyobb a ghrelin felszabadulás és annál nagyobb az étkezési késztetés.

Ezzel azt akarom mondani, hogy hosszú távon minden fogyókúrás étrend végül kudarcot vall (főleg, ha nagyon korlátozóak), mivel a lefogyott súly fenntartása sokba kerül. A testünk nem ugyanaz, mint korábban, és hormonálisan különbözünk egymástól. Ezenkívül ezek a hormonális változások megváltoztatják az ételpreferenciát. Hirtelen nagyobb vonzódást érzünk a kalóriában gazdag ételek iránt, ez egy védekező biológiai válasz az étrendre (Sumithran & Proietto, 2012). Mindezzel nem akarom elbátortalanítani, hanem elmondani, mit lehet tenni ezekben az esetekben. Sosem szerettem a diéta szó jelentését, és ezért hiszem, hogy a tápnak és a táplálkozásnak drasztikusan meg kell változnia. A diétázáson és az ételek korlátozásán túlmenően a szokások és az életmód megváltoztatását kell figyelembe vennünk, tartós és nem átmeneti változást. A bikini-műveletnek évről évre bekerülnie kell a történelembe, mivel csak arra ösztönzi, hogy néhány hónapig vigyázzunk magunkra, hogy "nyáron jól legyünk" (Mi van az év többi részével?).

Az életmód nagyon fokozatos megváltoztatásával és az étkezési szokások elfogadásával soha nem kell diétáznunk. Szilárd meggyőződésem, hogy egy dietetikusnak vagy táplálkozási szakembernek, amikor táplálkozási tanácsokat ad vagy táplálkozási programot javasol, iránymutatásokat kell adnia az életmód elsajátításához, és mindenekelőtt meg kell értenie, hogy a fizikai változás teljes mértékben kapcsolódik egy érzelmi változáshoz, ezért nagyon fokozatosan. Van, amikor megítéljük az embereket, mert nem sikerült lefogyniuk, és talán meg kellene változtatnunk a perspektívánkat mindezek felé, és valóban meg kell értenünk, hogy ez a diéták kudarca, a betartás hiánya és ez a rövid távú tendencia miért köszönhető. Ha minden évben ugyanaz történik, akkor talán ideje valami mást kipróbálni.

Dietetikusként azt tanácsolom, hogy ha azonosultnak érezte magát, és azon emberek közé tartozik, akik évről évre vonakodva diétáznak, és mindig pótolják az elvesztetteket, akkor ideje lenne mérlegelni a szokások és általában az életmód megváltoztatását. Íme egy tipp, amellyel bekerülhet az állandó változásokkal rendelkező emberek 5% -a közé:

Tudd, mit eszel, nincs annál jobb, mint tudatában lenni annak, amit eszel. A táplálkozás széles körben figyelmen kívül hagyott tudomány, talán azért, mert soha nem tanítottak minket enni.

Szabaduljon meg a merev megközelítésektől, és próbáljon ki rugalmas étrendet, változatos étrendet, és ez nem korlátozza mindenekelőtt az élelmiszercsoportokat, a változatosságot.

Kérjen támogatást barátaitól, családjától és közeli emberektől. Ezt a tényezőt nem veszik figyelembe, és nagyban befolyásolhatja változásunk sikerét vagy kudarcát.

Rendszeresen edz, a táplálkozás és az edzés elválaszthatatlanul kapcsolódik egymáshoz, és mindig együtt kell járniuk. Kezdje apró változtatásokkal a nagy eredmények elérése érdekében.

Fogadjon el egészséges alvási szokásokat. Az alvást alábecsülik, a rossz alvás pedig teljes mértékben összefügg a megnövekedett stresszel. Tudjuk, hogy minél több stressz, annál többet akar enni. A pihenés elengedhetetlen oszlop.

Ha kedvelsz valamit és meghalsz érte, egyél meg, és ne érezd magad rosszul tőle. Az élelmiszerekkel való egészséges kapcsolat feltétlenül szükséges, és ha önmagát megfosztja, amikor nagyon szeretné, ez több szorongást generálhat.

Minden étkezéshez tartalmaz egy rost- és fehérjeforrást: mindkét tápanyag jóllakó, és nagyban megnyugtatja étvágyunkat azáltal, hogy serkenti a telítő hormonok felszabadulását.

Összegzésképpen a legjobb, ha állandó változásokat keresünk, és nem átmeneti változásokat, amelyek évről évre megismétlődnek. Az új szokások elfogadása nagy erőfeszítéseket igényel részünkről, de minden lehetséges, ha nagyon akarod és elkezded. Ne akarj futni, haladj lépésről lépésre, mert ami nagyon gyorsan jön, az nagyon gyorsan megy is. Hétről hétre tűzz ki reális célokat, és apránként teljesítsd őket. Gilbert Keith Chesterton brit író szerint "A rohanás egyik nagy hátránya, hogy túl sokáig tart.".