A vaddisznóhús bölcs választás a sertéshús alternatívájaként. A vaddisznó húsa hihetetlenül sovány. Ez azt jelenti, hogy a húst előkészítése során gondosan meg kell figyelni. A vaddisznóhússal ellentétben a vaddisznó húsának étkezés előtt teljesen meg kell főznie.

tulajdonságai

A hús főzése 71–77 ° C belső hőmérsékletre kellemesebb textúrát biztosít. Ha ezt a húst mártással szolgálják fel kíséretként, kellemes íz- és nedvességadagot adnak hozzá. A szósz lehet olyan egyszerű, mint valami barna mártás, vagy olyan bonyolult, amennyit csak akar. A bor, a narancslé vagy az üzletben vásárolt keverékek összekeverik őket, és kiváló alapot biztosítanak a mártáshoz. Mogyoróhagyma, mustár, gyömbér vagy egyéb ízek habverése, amelyek mindannyiótokra vonzóak és szükségesek az étkezés befejezéséhez.

A vaddisznóhús előnyei

Bár nagyon alacsony a koleszterin- és zsírszintje, nagyon sokféle elkészítési lehetősége miatt ízletes.
Ezen jellemzők miatt főzve nagyon keveset csökken, ellentétben a sertéshússal, egészséges alternatívája a magasabb fehérjetartalma és alacsonyabb zsírtartalma miatt (sovány).

Számokban, A vaddisznó húsának koleszterintartalma csak 45 mg. 100 gr-ért. húsból, míg a marhahúsnak 71, a disznónak 80. Mutasson igennel, ha érdeke egészséges étrend az Ön és tiéd számára.

Kalóriában: A vaddisznóhús legfeljebb 12% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a marhahús, és akár 20% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a sertéshús, ami alternatívát jelent azoknak az embereknek, akik korlátozzák a kalóriabevitelt az egészség érdekében, vagy gondoskodnak vonalukról.

Kevesebb koleszterinszint

Kevesebb zsír

Kevesebb kalória

EGÉSZSÉGESEBB

mint a hagyományos húsok

A magas B3-vitamin tartalom vaddisznóhúsból, a keringési rendszer számára hasznos táplálékká teszi. Ezenkívül a B3-vitamin vagy a niacin segíthet csökkenteni a koleszterinszintet. Magas B3-vitamin-tartalma miatt ezt a húst olyan betegségek ellen ajánlják, mint a cukorbetegség, az ízületi gyulladás vagy a fülzúgás.

További előnyei azok a vaddisznó húsában magas a B12-vitamin mennyisége, kobalamin néven is ismert. Ennek a húsnak a fogyasztása a gyomorproblémákban szenvedőknek is segíthet a magas B12-vitamin-mennyiségnek köszönhetően.