A szülők egyik küldetése annak kipróbálása, hogy gyermekeink egészséges és kiegyensúlyozott étrendet tartsanak fenn. De néha napi küzdelemmé válhat, mert néhány gyermek nem akar új ételeket kipróbálni. A táplálkozási szakemberek által ajánlott irányelvek egyike ebben a helyzetben az ösztönözze a gyermekeket, hogy vegyenek részt az étkezés elkészítésében. A család heti bevásárlásától az utolsó pillanatig, amikor élvezik a tányéron található ételeket.
A szülők befolyásolhatják gyermekeik egészséges szokásait mivel kicsik. „Főként a család és a gyermekek táplálásáért felelős személyek (például az ebédlő monitorai) táplálkozási szokásaikra gyakorolt hatása transzcendentális és több szempontú: az étel típusától és mennyiségétől, az ételek körüli attitűdöt és viszonyokat felnőttek által adott tanácsokkal vagy ajánlásokkal kínálják, és mindenekelőtt az ajánlott modell vagy példa alapján ”- magyarázza a Tippek az iskolai étkezdéknek és a családoknak című cikk.
A táplálkozási szakemberek javasolják a gyermekek bevonását a családi étkezés elkészítésébe. A hét folyamán a gyerekek többsége az iskolai menzán étkezik, de kipróbálhatjuk családi vacsorákon vagy hétvégén is, mivel a légkör nyugodtabb. Nemcsak az étel elkészítésébe kell bevonnunk őket, hanem az is a szükséges élelmiszerek megvásárlásában és a különböző korábbi lépésekben, sőt a főzésre is megtanítjuk őket a segítségünkkel.
Egészséges és változatos étrend minden nap
Nagyon bonyolult feladat, hogy gyermekeink elfogyasszák az ételeket, amelyeket az ételpiramisban ajánlanak. Néha elutasítanak bizonyos ételeket pusztán a szaguk vagy a színük miatt, és néhány gyermeknek még ételfóbiája is van. Az étkezést körülvevő környezet elengedhetetlen ahhoz, hogy a gyerekek jól érezzék magukat, és különféle ételeket és ételeket szeretnének kipróbálni.
1. Mutasson példát
Az egyik legjobb tipp a szülők számára, hogy jó példa legyen gyermekeik számára az étkezés és az egészséges szokások terén. A gyerekek utánzással tanulnak, és ha úgy látják, hogy bizonyos ételeket nem próbálunk ki vagy utasítunk el, akkor azt gondolják, hogy valami bajuk van, és nem szabad megenniük. Ezenkívül az étkezés idejének kellemes időtöltést kell adnia a nap folyamán a család minden tagjának véleményezésére, és a legjobb, ha televízió vagy más technológiai eszközök, például táblagépek vagy mobiltelefonok nélkül élvezzük.
2. Keressen egyszerű recepteket
Gyermekeink biztosan rajongói azoknak a televíziós műsoroknak, amelyekben a gyerekek eredeti ételeket készítenek és szórakoznak. Szóval jó ötlet gondoljon olyan egyszerű receptekre, amelyeket gyermekeinkkel nagyobb komplikációk nélkül elkészíthetünk. Ezen felül le kell ülnünk velük, és fel kell írnunk a bevásárló listára az ételeket, amelyekre szükségünk lenne ezen ételek elkészítéséhez, valamint az.
Ha egyszerű ételekkel akarunk kezdeni, akkor semmi sem jobb, mint előkészíteni a gyerekeinkkel az előételeket. Például, készíthetünk egyszerű szendvicseket vagy tortákat, amelyek kenhetők vagy tölthetők meg krémsajttal, sobrasadával vagy egyszerű salátával. Miután megtanulták, kipróbálhatunk más ételeket is, például francia omlettet, tésztasalátát, sonkás-sajtos szendvicset vagy palacsintát tejszínnel és csokoládéval. Néhány hónap múlva biztosan bonyolultabb ételeket készítenek, mint például a paella vagy a fabada. Próbáljon gondoskodni az ételek kiszereléséről vagy a lemezezésről, és az asztalt tetszés szerint, de megfelelően díszítse.
3. Menjen vásárolni gyermekeinkkel
Az első lépés a gyermekeinkkel való vásárlás, ahol megvásárolhatjuk a heti étkezéshez szükséges ételeket. Meg kell tanítanunk őket az élelmiszer-címkék olvasására és táplálkozási tulajdonságaik ellenőrzésére. Az is fontos, hogy megértsék az árakat, és maguk is értékelhessék, hogy egy élelmiszer olcsó vagy drága.
4. Segítsen nekik kezelni az edényeket
Bár a gyerekek főzni akarnak, a szülőknek mindig elöl kell állniuk, és minden kockázat elkerülése érdekében meg kell tanítaniuk őket az olyan eszközök kezelésére, mint a kés. Ezenkívül világossá kell tennünk számukra, mit tehetnek és mit nem tehetnek meg önállóan. Ismerniük kell a tűz veszélyeit, és meg kell tanulniuk a kerámia főzőlapot, a mikrohullámú sütőt és a sütőt biztonságosan használni. Tudatosítanunk kell bennük, hogy mindig nagyon óvatosnak kell lenniük. Meg kell tanítanunk nekik az egyes edények funkcióját is egy spatulától az edényig vagy a serpenyőig.
5. Új ízek és textúrák
Amikor a gyerekek kezdenek közvetlenül manipulálni az étel új textúrákat ismer. Ezenkívül az elkészített új ételekben új ízeket fedeznek fel, amelyeket maguk is elérték. Bevonásuk az étkezési folyamatba arra ösztönzi őket, hogy próbálják ki az új ételeket pusztán azért, mert maguk találták ki őket.