Szórakozás

kockázatát

Szuper napló / Rajzoló ügynökségek

Egy nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy a vegán étrend valójában csökkenti a szívbetegségből való halál esélyét.

Az amerikai Johns Hopkins Egyetem szakértői csoportja által végzett kutatás több mint 12 000 ember elemzésén alapult, és megállapította, hogy azoknak, akik főleg növényi ételeket fogyasztottak, 32% -kal alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedés kockázata.

A zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonák és a diófélék választása szintén 29 év alatt negyedével csökkentette annak kockázatát, hogy bármilyen okból meghaljon - állapították meg a tudósok.

A kutatók hangsúlyozzák, hogy az embereknek nem kell teljesen lemondaniuk a húsról és a tejtermékekről az előnyök kihasználása érdekében.

Azt állították azonban, hogy az embereknek „nagyobb arányban kell növényi eredetű ételeket” fogyasztaniuk, ha jobb szívegészségre vágynak.

A vegetáriánus étrendről kiderült, hogy csökkenti az olyan állapotok kockázati tényezőit, mint a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás és a magas vérnyomás.

A tanulmányok azonban vegyes eredményeket mutattak arra vonatkozóan, hogy a hús és a hal kivágása csökkenti-e az idő előtti halálozás kockázatát.

Ennek jobb megértése érdekében a kutatók 12 168 résztvevő adatait elemezték az Atherosclerosis Risk in Communities tanulmányban.

45–64 éves résztvevői a tanulmány kezdetén, 1987-ben kitöltöttek egy élelmiszer kérdőívet. Ezután csoportosították őket a növényi étrend betartása alapján.

A résztvevők körében a szívbetegségek és a halál arányát közel három évtizeddel később, 2016-ban értékelték.

Azok, akik a legtöbb vegán ételt ették, 16 százalékkal kisebb eséllyel szenvedtek szív- és érrendszeri betegségekben.

Ennek jobb megértése érdekében a kutatók 12 168 résztvevő adatait elemezték az Atherosclerosis Risk in Communities tanulmányban.

45–64 éves résztvevői a tanulmány elején, 1987-ben kitöltötték az élelmiszer-kérdőívet. Ezután csoportosították őket a növényi étrend betartása alapján.

A résztvevők körében a szívbetegségek és a halál arányát közel három évtizeddel később, 2016-ban értékelték.

Azok, akik a legtöbb vegán ételt ették, 16 százalékkal kisebb eséllyel szenvedtek szív- és érrendszeri betegségekben. (F)

Adat

  • Átlagos fogyasztása legyen: 4,1–4,8 darab gyümölcs és zöldség naponta, és 0,8–0,9 adag vörös hús.