A vegetáriánus étrend sem szinonimája a "fogyókúrás étrendnek", és a vegetáriánus étrend elkezdése nem garantálja a fogyást. Valójában, a rosszul megtervezett vegetáriánus étrendnek nem is kell egészségesnek lennie, ha feldolgozott termékekkel sújtják az élelmiszerek kárára, vagy ha makrotápanyagai nincsenek kiegyensúlyozva.

vegetáriánus

Sokszor előfordul, hogy aki vegetáriánus étrenddel kezd megfelelő tanácsadás nélkül (dietetikus-táplálkozási szakembertől), vagy erről nincs információ, hajlamos hízni és rosszul táplálkozni. Ismerje a vegetáriánus étrend leggyakoribb hibáit, és kerülje azokat.

Az állati fehérjét kizárólag lisztekre és gabonafélékre cserélje

A vegetáriánussá válás valószínűleg a leggyakoribb hiba lisztet és gabonaféléket bevezetni az állati eredetű élelmiszerek helyett. Annak érdekében, hogy mindannyian megértsük: ahol korábban húst vagy halat fogyasztottunk, cserélje ki őket csak tésztára és rizzsel.

Gyakori hiba, amikor nem értesülünk arról, hogy mi a étrendünkben jelen lévő makrotápanyagok vagy amikor visszaélünk a feldolgozott ételekkel. A nagyon segítőkész és egyszerűen elkészíthető tészta az étrendünkben a kalóriák fő hozzájárulásává válik, mind a lisztekből.

Olyan termékekkel való visszaélés, amelyek még vegetáriánus létükre sem egészségesek

Ez általában akkor fordul elő, amikor egy partin vagyunk, baráti összejövetelen vagy amikor kimegyünk enni. Milyen feldolgozott, vegetáriánus barát, de egészségtelen termékekhez fordulunk? A legtöbb ultra-feldolgozott édes vagy sós snackek.

Ha egy barátnál vagyunk egy partin, és nincs semmi vegetáriánus kéznél, akkor nagyon lehetséges, hogy a chipsre, a kikoszra, a doritóra vagy az édességre tányérra vetjük magunkat. Mindannyian vegetáriánus és vegánbarát lehetőségek (nem tartalmaznak állati eredetű elemeket), de korántsem egészségesek: ezekben a termékekben hatalmas mennyiségű só, ultra-feldolgozott és nagy mennyiségű cukor vagy glükózszirup van jelen (édességek esetében).

  • Mit tehetünk a javítás érdekében? Amit majdnem két év után vegetáriánus étrenden tanultam, az az, hogy amikor bulizni megyek, vagy korábban beszéltem a házigazdákkal, hogy megbizonyosodjak róla, lesz-e valami vacsorám, vagy hozok valami saját készítésű szüretet. A hummus, a sajtok vagy a házi készítésű guacamole jó választás lehet, ha zöldségeket fogyasztanak és egészségesek a barátokkal.

A feldolgozott élelmiszerekkel való visszaélés ahelyett, hogy valódi ételt fogyasztana

A feldolgozott élelmiszereken alapuló étrend, bármilyen vegetáriánus is, korántsem egészséges étrend. Legalább muszáj olvassa el a termékek táplálkozási címkéit hogy azért vásárolunk, hogy tisztában legyünk azzal, amit a szánkba adunk, és ennek alapján eldöntsük, belépünk-e a bevásárlókosárba vagy sem. Ez az egyszerű pillantás a címkére már elriaszt minket attól, hogy megvásároljunk sok olyan terméket, amely minden nap belép az otthonunkba.

Ha nem tudod, hogyan kell olvasni a táplálkozási címkéket, akkor nincs időd, vagy csak nem akarod elolvasni őket, van egy nagyon egyszerű lehetőség az egészséges táplálkozásra: valódi ételt egyen, nem pedig feldolgozott termékeket. A legtöbb feldolgozott termék, még ha vegetáriánusoknak is megfelelő, cukorral és transzzsírral van ellátva, amelyek nem kedveznek egészségünknek. Termelés helyett vegyél ételt, és főzd meg, amit eszel.

  • Mit tehetünk a javítás érdekében?Vásároljon a piacon: ez a legegyszerűbb módja annak, hogy élelmiszert vásároljon feldolgozott termékek helyett. Ha úgy gondolja, hogy drágább (a gyorsétel kétségtelenül nagyon olcsó), tekintsen befektetésnek a hosszú távú egészségére.

Végül emlékezzünk arra, hogy a vegetáriánus étrend elfogadása általában megvan a fogyásnál mélyebb motivációk, ami végül is ideiglenes: az állatok védelme vagy a környezet iránti aggodalom olyan hathatós okok, amelyek rávezethetnek minket a vegetáriánus étrend elfogadására, és hosszú távon nem hanyagolják el.

Ha kérdései vannak az ilyen típusú étrenddel kapcsolatban, mindig forduljon dietetikus-táplálkozási szakemberhez amelyek segíthetnek az egészséges és kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend megtervezésében.