Tipográfia
Ossza meg ezt
A vegyi műtrágyák bevezetése és a növényfajok tudományos genetikai fejlesztése a 19. század utolsó negyedében azt a lehetőséget jelentette, hogy túllépik a malthuszi határt, amely azt jósolta, hogy a világ népességének bővülését végül lelassítja az a képesség, hogy globálisan élelmet termeljen. . A 20. század végén úgy tűnt, hogy ez az ígéret teljesült. A világ népességének gyors növekedése ellenére az éhezők relatív száma folyamatosan csökkent, mintegy 840 millióra.
A világ táplálkozási problémáinak nagysága ellenére az élelmiszer-bizonytalanság elemzése rámutatott arra, hogy nem annyira a termelési kapacitás hiányosságai vannak, mint inkább egyes népességek mélységes nehézségei az elegendő élelmiszerhez és a megfelelő étrendhez való hozzáféréshez. A helyzet azonban a 21. század elején hirtelen megváltozott.
Csak három évvel 2015 előtt, amikor a FAO szerint az alultáplált emberek száma világszerte megfeleződött volna, az endémiás éhség kísértete visszatért, hogy az élelmiszer-előállítással kapcsolatos problémák újbóli megjelenésével kísértenek a világot.
Nemcsak az ígért csökkentést nem sikerült teljesíteni, hanem az éhezők abszolút száma több mint egymilliárdra nőtt. A helyzet még aggasztóbbnak tűnik, ha figyelembe vesszük, hogy az élelmiszertermelésnek 100% -kal kell növekednie a 21. század közepére, amikor a világ népessége az előrejelzések szerint 9-10 milliárd lakosra stabilizálódik.
Az élelmiszer-termelési válság gyökerei
A modernizált termelési rendszer, amely olyan sikeresen túllépte a malthusi korlátot, magában foglalta a jelenlegi válság gyökereit. Először hatalmas földkoncentrációt eredményezett kis számú tőkés termelő kezében, és kizárta a családi gazdálkodók és mezőgazdasági munkások százmillióit. Ennek a rendszernek a legkiszolgáltatottabb pontja azonban a megújuló és nem megújuló természeti erőforrások fenntarthatatlan használatától való függősége.
A megújuló forrásokat ennek a rendszernek az előrehaladása gyorsan felhasználja, és hiányuk már nyilvánvalóvá válik. A mezőgazdaság jelenleg a föld globális területének 30% -át foglalja el, erősebb hatással van a természetes ökoszisztémákra, mint bármely más emberi tevékenységé. A világszerte növények, gyepek és erdők termelésére rendelkezésre álló 8,7 milliárd hektárból 2 milliárd a második világháború vége óta romlott. A mezőgazdaság felhasználja az ember által felhasznált víz 70% -át.
A világ különböző részein széles körben alkalmazott intenzív öntözőrendszerek kimerítik a víztartalékokat. Becslések szerint a mezőgazdasági biodiverzitás 75% -a kihalt az elmúlt évszázadban: a valóságban ennek a veszteségnek a nagy része az elmúlt 50 évben következett be, és a hagyományos fajokat és fajtákat kereskedelmi genotípusokkal helyettesítették, amelyeket a lehető legszélesebb körben használtak fel. maximalizálja a genetikai vállalatok profitját.
A genetikai variabilitás ezen csökkenése kiszolgáltatottabbá teszi a mezőgazdaságot a rovarkártevők és kórokozók okozta veszteségekkel szemben. A termesztett fajok genetikai variabilitásának kifejezett csökkenése mellett az agrár-élelmiszer rendszer változásai az elfogyasztott fajok globális számának csökkenését okozták. A rendelkezésre álló táplálékbázis szűkülésének és a genetikai változékonyság csökkenésének kombinációja döntően hozzájárul az élelmiszer-szuverenitás elvesztéséhez, valamint a táplálkozási és élelmiszer-bizonytalanság növekedéséhez.
A nem megújuló természeti erőforrások hagyományos mezőgazdaság általi gyorsabb lebomlása szintén komoly kockázatot jelent a világ népességének jövőbeni táplálására. Ez a hagyományos termelési forma, amely a zöld forradalom technikai-tudományos elveiben gyökerezik, a fosszilis üzemanyagok, valamint a természetes foszfát- és káliumforrások intenzív és szisztematikus felhasználásától függ, amelyek manapság egyre ritkábbak.
Az olajárak emelkedésének tendenciája, amelyet a világkészletek kimerülése okoz, az élelmiszerárak emelkedésének közvetlen oka, tükrözve ezen energiaforrás jelentőségét a vegyi műtrágyák és növényvédő szerek előállításában, a mezőgazdasági gépek használatában és a feldolgozásban, tárolásban, mezőgazdasági termékek hűtése és távolsági szállítása.
A műtrágyák ára 1999–2008 között ötször-hétszeresére emelkedett, és bár a közelmúlt világgazdasági válságában csökkent, a háromszázas szinten marad, mint a század elején, és figyelemre méltó emelkedési tendenciát mutat. A növényvédő szerek költségei is tovább emelkedtek, az olaj magas ára miatt. Ezen inputok ára hozzájárul az élelmiszerek árának emeléséhez is, mivel növekvő hatástalansága van a „nemkívánatos” organizmusok elleni védekezésben.
A növényekre alkalmazott peszticidek mennyiségének szisztematikus növekedése ellenére az elmúlt évtizedekben nőtt a terméskiesés aránya. Az 1990-es évek eleje óta az egyensúlyhiány csak súlyosbodott, elsősorban a kártevők és a gyomok ellenálló képességének a peszticidek iránti növekvő ellenállása miatt a transzgénikus növények bevezetése után.
Az agroökológiai alternatíva
A 20. század utolsó két évtizedében globális mozgalom alakult ki azzal a céllal, hogy megvédje és elősegítse a mezőgazdasági termelés fenntarthatóbb formáit. Ezt a kialakuló dinamikát teljesen decentralizálták és diverzifikálták, és sokféle név és fogalom ismeri.
A mozgalmat, amely kifejezetten ellentétes a zöld forradalmi paradigma alapjain alapuló hagyományos agrárfejlesztési mintával, kezdetben "alternatív mezőgazdaságként" azonosították. Az 1990-es évektől kezdve, különösen Latin-Amerikában, ezt a homályos megnevezést az agroökológia kifejezés váltotta fel.
Az ökológiai fogalmakat és elveket a fenntartható agroökoszisztémák tervezésénél alkalmazó tudományként definiálva az agroökológia hangsúlyozza a komplex ökológiai folyamatok fejlesztését és fenntartását, amelyek képesek javítani a talaj termékenységét, valamint a termények és az állattartás termelékenységét és egészségét. A hagyományos rendszerekkel való szakítás mértéke jelentősen eltér a különböző agroökológiai promóciós kezdeményezések között, a vegyi műtrágyák és növényvédő szerek használatának csökkentését vagy helyettesítését szolgáló egyszerű intézkedésektől kezdve az agroökoszisztémák műszaki és gazdasági szerveződésének logikájának teljes átstrukturálásáig. A legfejlettebb fejlődési stádiumban az agroökológiai elvek szerint tervezett agroökoszisztéma erős szerkezeti és funkcionális megfelelést hoz létre a természetes ökoszisztémákkal, amelyekbe beépült.
A magas szintű helyi sajátosság azt jelenti, hogy az agroökoszisztémák agroökológiai megközelítésen alapuló fejlesztése az innováció helyi dinamikájának erőteljes hozzájárulását foglalja magában, nem pedig az univerzális technikai megoldások csomag formájában történő elterjedését, ahogyan azt a forradalom paradigmája feltételezi. Zöld.
Az agroökológiai hatékonyság keresése az agroökoszisztémák fenntartásától függ, az állattenyésztési fajták és a növények diverzifikálásával, amelyet a növények, a váltás és az egymásutániság kombinációi révén érnek el. Az ilyen típusú mezőgazdasági rendszerben rejlő összetettség kezelése korlátozza a termelési egységek méretét és a gépesítés lehetőségét. Emiatt a rendszernek magasan képzett és rugalmas munkavállalókra van szüksége, akik figyelnek a részletes vezetési kérdésekre, ami azt jelenti, hogy a munkavállalók elválaszthatatlanok a rendszer irányításától.
Ellentétben a hagyományos rendszerekkel és azok függésétől a tőke intenzív felhasználásától, ahol a munka lényegében mechanikus és el van választva az adminisztratív folyamattól, az agroökológiai irányításhoz intenzív képzett munkaerőre van szükség. A kis és közepes méretű családi egységek a munkát és a vezetést oszthatatlan folyamatba integrálhatják, amely az agroökológiai gyakorlatban rejlő komplexitás kezelésének alapvető feltétele.
Noha az agroökológiai elveket a nagy magánszektorbeli termelők alkalmazhatják, ezeknek a nagyobb termelési egységeknek a gazdasági és ökológiai hatékonysága sokkal alacsonyabb, mint a családi egységeké. Röviden: a paraszti családi gazdálkodás az ideális szociokulturális alap az agroökológiai alternatíva széles körű előmozdításához.
Az agroökológia azon képessége, hogy megfeleljen az élelmiszer-kihívásoknak a 21. században
Házikertek az élelmiszer-biztonság növelése érdekében Srí Lankán
Főként a hosszú polgárháború miatt az élelmezésbiztonság továbbra is fő kihívás Srí Lankán, különösen északon. 2007-ben a kormány kampányt indított Api wawamu rata nagamu („Növesszük és építjük az országot”) elnevezéssel, hogy ösztönözze a házikertek elfogadását, amely bevált és hatékony megközelítés. Az elmúlt két évben különböző programok segítettek több mint 300 házikert létesítésében a háború sújtotta területeken. Ezek a programok elsősorban hátrányos helyzetű családokat céloznak meg, beleértve az erőforrásokban szegényeket, az áthelyezetteket és azokat, akiknek háztartásfője nő. A házikertek művelése ősi szokás Srí Lankán.
Jules Pretty, a Sussexi Egyetem kutatójának tanulmánya szerint világszerte több mint 1,4 millió gazdálkodó alkalmazta az agroökológiai megközelítést. Vizsgálatuk több száz projekt termelékenységének átlagosan 100% -os növekedését állapította meg ezen elvek elfogadása után, az agroökológiai átmenet fejlettebb helyzeteiben rekord 400% -os növekedés történt.
A termelékenységi szint mellett az agroökológiai megközelítéssel kezelt rendszerek pozitív választ adnak a hagyományos mezőgazdaság válságáért felelős egyéb tényezőkre: pozitív energiamérlegük és nagy megtakarításaik vannak a fosszilis tüzelőanyagok használatában, gazdaságosak a víz, helyreállítja és megőrzi a talaj termékenységét külső bemenetek felhasználása mellett, az eróziós folyamatokkal szemben ellenállóak, „szénelnyelőként” működnek, és nem bocsátanak ki - vagy nem bocsátanak ki - üvegházhatású gázokat; funkcionálisan integrálódnak a természetes növényzetbe, nagyobb stabilitást biztosítva a helyi mikroklímáknak, és mentesek a peszticidek és az oldható vegyi műtrágyák által okozott kémiai szennyeződéstől, a GMO-k által okozott genetikai szennyeződés mellett.
Ezek a pozitív hatások együttesen azt jelzik, hogy az agroökológia előmozdítása olyan stratégia, amely összhangban áll a hagyományos mezőgazdasági modell válságának átfogó strukturális válaszadásának szükségességével, kezdve azzal a kihívással, hogy a terjeszkedő világ népességét megfelelő körülmények között és fenntartható módon táplálják. Ezt a potenciált valóban megerősítette az Agrártudományok és Fejlesztési Technológia Nemzetközi Értékelése (IAASTD), az ENSZ-hez kapcsolódó szervezetek által finanszírozott kezdeményezés, amely három év alatt ötvözte a különböző tudományágakból származó 400 tudósból álló csoport erőfeszítéseit az összes kontinens országaiban (IAASTD, 2009).
Még egyértelműbb, hogy az ENSZ élelmezéshez való jogával foglalkozó különleges előadója 2010-ben nyilatkozatot tett, amelyben kijelentette, hogy az agroökológia egyszerre növelheti a mezőgazdasági termelékenységet és az élelmezésbiztonságot, javíthatja a családi gazdálkodók jövedelmét és megfékezheti a növekedést. az ipari mezőgazdaság által (De Schutter, 2010).
Politikai kihívás
Borborema Polo
A Polo de Borborema Egyesület (Polo) egy agrárszervezetek hálózata, amely szakszervezeteket, egyesületeket és informális csoportokat foglal magában 16 településből, Brazília északkeleti részén, Paraíba állam belsejében. 2005 decemberében a Polo Paraíba államban mintegy 4000 gazdálkodó családdal dolgozott együtt mezőgazdasági gyakorlatuk javításával. Intenzív kísérletezés és tudásmegosztás révén ezek a kisüzemi gazdálkodók újra felfedezték a hagyományos módszereket, például a helyi vetőmagfajták használatát, a növények keverékének közös ültetését, a közösségi vetőmagbankok szervezését, a veteményeskertek és gyógynövények termesztését, valamint a természetes műtrágyák és növényvédő szerek sora. A száraz évszakban tapasztalható élelmiszerhiány megelőzése érdekében a gazdaságaikban előállított vizet és (feldolgozott) élelmiszereket tárolták.
Roberval Silva, Paula Almeida, Luciano Silveira, Marilene Melo
Tanácsadói és szolgáltató program az alternatív mezőgazdaság projektjeihez (AS-PTA), Paraíba, Esperança, Paraíba, Brazil E-mail: Ez az e-mail cím védett a spamkeresőktől. A megtekintéshez engedélyeznie kell a JavaScript-et.
Ezt a cikket a LEISA magazin tette közzé. 21. sz. 2005. december 4.
Az agroökológiai megközelítés széleskörű elterjedésének fő kihívása nem technikai, hanem politikai. Ez magában foglalja az agrár-üzleti szektor politikai, gazdasági és ideológiai erejének leküzdésének szükségességét, amelyek az ipari mezőgazdasági modell folyamatos terjeszkedését vezérlik. Egyéb negatív hatások mellett az agrár-üzleti modell expanziós dinamikája volt a fő tényező, amely világszerte eltűnt a kisüzemi családi gazdálkodásban.
Ez az eltűnés nemcsak azt jelenti, hogy kevesebb olyan családi termelőegység van, amely képes agroökológiai átmenetbe kezdeni, hanem a hagyományos vidéki népek és közösségek kultúrájának elvesztését is magában foglalja, ami az agrárökológiai ismeretek felépítésének elengedhetetlen eleme a legkülönbözőbb területekhez társadalmi-környezeti.
Az iparosodott monokultúrákon alapuló globalizált mezőgazdaság fenntarthatatlan természete által kiváltott válságot az agrárvállalkozás állami támogatásainak folyamatos növekedése rejtette el.
A válság tartós hangsúlyozása, a természeti erőforrások tartós kimerülésével és a világ élelmiszer-keresletének növekedésével együtt azonban megkerülhetetlen tény, amelyet senki sem vitat. A közelgő Rio + 20 csúcstalálkozó kapcsán még várat magára, hogy milyen konkrét intézkedéseket hoznak annak érdekében, hogy az emberiség elkerülhesse ezt a homályos panorámát, amely a közeljövőben küszöbön áll.
A gyakorlatban a kérdés az: hogyan azonosíthatjuk az agroökológia szükséges feltételeit az agrár-üzleti modell helyettesítésére? Az Egyesült Államokban végzett értékelés megállapította, hogy 40 millió termelési egységre lenne szükség ahhoz, hogy az agrárvállalkozást az agroökológiai megközelítéseken alapuló családi gazdálkodás váltja fel. Mivel a mezőgazdasági egységek jelenlegi száma nem haladja meg a kétmilliót, ezt a különbséget "újparasztoknak" kellene vállalniuk. Az új népességi kontingensek mezőgazdasági tevékenységbe történő beépítésének nehézségei rendkívül megnehezítik és fájdalmasá teszik ezt az átmenetet az amerikai társadalom számára.
A javaslat radikális jellege ellenére nem indokolatlan. A történelem már tanúja volt Kuba példának, amely ország a paraszti új osztály létrehozására kényszerült, miután a Szovjetunió és a kelet-európai országok részlegesen támogatták az alap- és energiaellátást. Azok a kezdeti nehézségek, amelyekkel a kubai újparasztok szembesültek az agroökológia alapelveinek és gyakorlatainak elsajátításában, részben felelősek voltak az ország termelési rendszerének néhány évig tartó hatékonyságvesztéséért és az ebből következő ellátási hiányért: a legsúlyosabb társadalmi következményeket csak a a kormány azon képessége, hogy a rendelkezésre álló élelmiszereket az egész lakosság számára elosztja.
A kubai tapasztalatok globális riasztást váltottak ki az emberiség előtt álló kihívás hatalmas volta miatt. Sok országban még mindig vannak olyan parasztgazdák, akik rendelkeznek az agroökológia fejlesztéséhez elengedhetetlen ismeretekkel, amennyiben megfelelő állami politikák támogatják őket. Sok régióban azonban sürgősen politikákat kell elfogadni a paraszti mezőgazdaság védelmére vagy helyreállítására agrárreformok vagy a földjogokat garantáló intézkedések révén.
Minél előbb hajtják végre ezeket az intézkedéseket az agroökológián alapuló paraszti mezőgazdaság körül kialakult agrár-élelmiszeripari rendszerek előmozdítására, annál kevésbé lesz fájdalmas az átmenet a fosszilis tüzelőanyagok által biztosított energiaalapú gazdaságból a hatékonyan fenntartható gazdaságba.