A világjárvány és a márciusi és áprilisi hónapok bezártsága megváltoztatta a fogyasztás és a táplálkozás módját. Főzz többet otthon, keressen egészségesebb termékeket.

Olvasási idő: 2020. október 2. '27 - 03:51 Frissítve 03:51

világjárvány

Különböző tanulmányok alátámasztják, hogy az európaiak akár 80% -a hajlandó többet fizetni a helyi vagy kézműves termékekért. Vagy 62% vallja be, hogy több gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt. Natalia Ramos, táplálkozási szakember elmondta a COPE-nak, hogy "bár jelenleg a fogyasztó visszatér a normális kerékvágásba, továbbra is nagyobb vásárlásokat folytatunk, hogy kevesebbet menjünk a szupermarketbe". Az ősz beköszöntével és az egészségünket nehezedő bizonytalanság megváltoztatta érdeklődésünket a fogyasztott termékek iránt. "Több szezonális terméket, több hüvelyeset, több kanál ételt, több diót keresünk, amelyek nemcsak az étkezési preferenciáinkhoz kapcsolódnak, hanem az általuk biztosított tápanyagokhoz is. Az immunrendszer megerősítésére törekszünk, csökkenti a fáradtságot és fáradtságot, bár az ideális egy változatos és mediterrán étrend minden ételcsoportnál.

A táplálkozás szakértőjeként Natalia úgy látja, hogy a spanyolok egyre jobban aggódnak az egészségre pozitív hatással bíró diéták miatt. Egészségesebb étrendre. A fogyasztó maga is elismeri, hogy már többet is gondoz, egészségesebbet vásárol, többet főz otthon. Ez egy olyan trend, amely megmaradt. Bizonyos rutinokat, amelyeket a bezártság ezen időszakában folytatott, nálunk továbbra is fenntartani fogja. Ezen a ponton ez a táplálkozási szakember kiemel egy fontos szempontot. „Az ételek nem segítenek megelőzni vagy gyógyítani a betegségeket, de igaz, hogy az általuk biztosított tápanyagok segítenek bennünket abban, hogy jobban védekezhessünk. A fogyasztó már szem előtt tartja, tisztában van vele és alkalmazza. ".

Azután. Mit tartalmazzunk étrendünkben az elkövetkező hónapokban? - Természetes, szezonális, helyi alapanyagokból. egyre inkább szabadalmi trendek. Azok a hüvelyesek, amelyek fogyasztását abbahagytuk, más formátumban érkeznek. Például több hummust fogyasztunk. Teljes kiőrlésű gabona, ami pozitív a rostjaik, a quinoa, a dió és a csillag az állati eredetű fehérje - halak, húsok, tojások - valamint az extra olívaolaj ".

A fogyasztók ezt megerősítik, ha a COPE megkérdezi őket. - Több gyümölcsöt, több zöldséget fogyasztok. Többet főzök. Igyekszem még többet gyakorolni. Mások azt állítják, hogy „kidobják” a mediterrán étrendet. - Meglehetősen kiegyensúlyozott. Gyümölcs és zöldség meglehetősen gyakori, majd hús és hal. Talán valamivel kevesebbet tornázom, és többet eszem otthon.