A hagyományos ételek, de egy kis modernséggel az éttermi szakértők középpontjában állnak
A csicseriborsó az egyik alapvető összetevője a mediterrán diéta és ehetik salátákban, krémekben, hummusban, pörköltekben és más ételekhez keverve. A hüvelyeseket általában a száraz fogyasztással társítjuk, tudván, hogy a tartósítási módszer lehetővé teszi, hogy egész évben fogyasszák őket.
Hátrányokkal a zöld csicseriborsó a hüvelyesek fogyasztásának új módon -vagy divatjában. Ez a fajta lehetővé teszi számunkra, hogy zöldségként fogyasszuk, így az ételeket hűvös, száraz, fénytől védett helyen tároljuk.
ALACSONY AJÁNLAT
A Mercabarna kereskedők tudják ezt, és ezért nemrég döntöttek a népszerűsítés mellett. A barcelonai étel-sokszögből rámutatnak, hogy "divatra megy", és hogy amikor egy neves szakács vagy gasztronómiai szakértő ösztönzi, a termék nagy elvárást generál az ágazatban.
A zöld csicseriborsó problémája a kínálat. Ez egy olyan termék, amelyet nehéz megtalálni, és az ára csak néhány számára elérhető. Pontosabban, az élelmiszer nagyon gondos betakarítást igényel kézzel, ami azt jelenti, hogy a kilogrammonkénti ár kb 25 euró.
KIZÁRÓLAGOSSÁG
Gyakori tény, hogy valaki, aki elkötelezett a restaurálás és a gasztronómia világa iránt, érdeklődik egy termék iránt. Ily módon a Mercabarnánál más válogatott és exkluzív ételeket biztosítanak és biztosítanak néhány létesítmény számára, amelyek kérik tőlük. Példa erre a kék paradicsom, magas antioxidáns indexű pörköltekhez, szószokhoz vagy lekvárokhoz használható étel.
Tucatnyi kék paradicsom a paradicsomnövényben és érési pontján
Az eljárás egyszerű. Valakit érdekel egy termék, amennyire csak lehet, ételt biztosít, és rövid idő után népszerűvé válik. Ilyenkor a kereskedők húrt húznak, hogy megszerezzék, és később eladják arany áron.
AZ AVOKADÓ BUMMA
A zöld csicseriborsó vagy a kék paradicsom két nagyon világos példa, de manapság az külföldi lakosság az országban az eladóknak alkalmazkodniuk kellett az új piachoz, így új ételeket szereztek be, hogy minden kultúra igényeit kielégítsék.
Az egészséges táplálkozás és az egészséges világ az új élelmiszerek, különösen a avokádó boom. Ennek a gyümölcsnek a tényezője minden országban nagy felháborodást váltott ki, és közülük sokan arra kényszerültek, hogy több száz fát termeljenek ebből a gyümölcsből, hogy megfeleljenek a társadalom által követelt nagy igényeknek.