2020. szeptember 9
A zöld tea jót tesz az egészségének, sok cikkben elolvasta és nem egyszer hallotta. Úgy van? Igen, és megmondjuk, miért.
Nyugtalan elme vagyok, bevallom. A természeténél fogva kíváncsi, nem állhatom le a kutatást és a tanulást. És ebben az évben volt alkalmam felfedezni a tea világát.
És mivel az egyik leggyakrabban feltett kérdés a teával kapcsolatban az egészségre gyakorolt jótékony hatásaival függ össze, úgy döntöttem, hogy itt kezdem.
Van-e egészségügyi előnye a zöld teának? A tudományos tanulmányok igent mondanak.
A divaton túl
Amikor egy termék divatossá válik, amint az a közelmúltban történt a Matchával (japán eredetű porított zöld tea), gyanakvóvá tesz.
Marketing szakemberként azt kell mondanom, hogy a gyanú megalapozott: a marketing és a kommunikáció által kínált lehetőségek az italmárkák számára annak érdekében, hogy azokat a fogyasztó tudatában helyezzék el az irodában vagy reklámügynökségben eldöntött kritériumok szerint. hatalmas.
Tehát, ha egy ital divatossá válik, először arra gondolok, hogy mi volt a befektetés a márkák marketingjébe és reklámozásába annak elérése érdekében. Később elemzem, hogy az általuk elmesélt történet valós-e és ezért hiteles-e.
Tehát visszatérve a zöld teához, az egészségre gyakorolt előnyök a jó marketing eredményei, vagy a termék valódi tulajdonságai?
Úgy vélem, hogy a tudományos tanulmányok alátámasztják, hogy a zöld tea hasznos az egészségre, és azok a márkák, amelyek olyan termékeket forgalmaznak, mint a Matcha (Ön már megrendelte a Starbucks-ban, nem?).
FOTÓ: A matcha tea divatos, és sokak számára ez volt az első bevezetésük a tea világába. De a változatosság, amelyet a zöld tea kínál számunkra, óriási, érdemes ellátogatni egy jó teázóba, és elkezdeni felfedezni, ha még nem tette meg.
Miért van a zöld teának egészségügyi előnyei?
A tea ősi ital (a történelem csaknem 5000 éve támogatja), és ezen ázsiai eredetű ital körül szertartásokat, mítoszokat és sok hagyományt hoztak létre. De térjünk át a technikai részre:
„Az éppen betakarított friss tealevelekben magas a vízmennyiség, valamint nagy mennyiségű vitamin, ásványi anyag és antioxidáns található. 75–80% vízből állnak ”- magyarázza könyvében Victoria Bisogno Tea Sommelier kézikönyv. "40% -ban oldhatatlan terméket (keményítő, klorofill, gyanták stb.) És 60% -ban oldható terméket tartalmaz, amely az infúzió elkészítése után a folyadékba kerül".
A tea tartalmaz polifenolokat (ugyanaz, mint a vörösbor, igen), flavonoidokat, theaflavinókat és thearubiginókat, L-theanint, valamint tanninokat, sókat és ásványi anyagokat, vitaminokat és koffeint.
A zavart elkerülése érdekében tisztázni kell, hogy a tein és a koffein ugyanaz. Bár néha különbséget tesznek, a kémiai vegyület nem változik.
Visszatérve a zöld teára, ez a legkevésbé feldolgozott teafajta (a fehér tea kivételével, nagyon ritka és nehezebb megtalálni a piacon), ezért ez tartalmazza a legnagyobb mennyiségű antioxidánst.
Kémiai összetétele alapján azt mondhatjuk, hogy a zöld tea a következő egészségügyi előnyöket nyújtja:
- Öregedésgátló. A polifenolok (amelyeket a gyümölcsökben és a borban is találunk) a különböző molekulák oxidációjának lassításával hatnak a testre. Ez elengedhetetlen a jó egészség megőrzéséhez.
- Segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és a lassú öregedést. Ez a hatás a flavonoidokból (a növényekben jelenlévő másodlagos metabolitok) származik, amelyek gyulladáscsökkentők, antiallergiásak és segítenek megelőzni a rákot.
- Gyógyító és hasmenés elleni. A zöld tea ezen előnye a tanninokból, fenolos anyagokból származik, amelyek szintén gátolhatják a koleszterin felszívódását (számos tanulmány alátámasztja a zöld tea hozzájárulását a rossznak tartott koleszterinszint csökkentésében).
- Segíti a zsír felszívódását. A koffein és a polifenolok kombinációja hosszú távon hozzájárul a testünk által felszívódó zsírmennyiség csökkentéséhez. Nem mondhatjuk, hogy a zöld tea fogyásra készteti, hanem sokkal inkább hozzájárulhat egy olyan személy egészségének javításához, aki fogyókúrás étrendet követ.
A kínai és indiai gyógyszerek, azok az országok, ahol a zöld tea származik, évezredek óta használják a zöld teát. Bár széles körben bebizonyosodott, hogy milyen előnyökkel jár az egészség számára, a zöld tea fogyasztásának legfőbb oka a hedonisztikus öröm, amelyet nekünk nyújt 🙂
Én személy szerint imádom az Alveus márkájú teák nagykereskedőjének zöld teáit saját boltjával az Amazon-on. Próbálja ki a zöld tea Jasmin Imperial vagy Organic Green Tea mandarinnal és grapefruittal, és élvezze minden előnyét.
Válassza ki a teáját, készítse elő 80 ° C-on, és ne hagyja 2 percnél tovább infundálni, ha minden ízét ki akarja élvezni. Meleg vagy hideg, a zöld tea mindig nagyszerű választás.