WASHINGTON - A vegetáriánus étrend csökkenti a magas vérnyomás kockázatát a JAMA Internal Medicine folyóiratban megjelent új tanulmány szerint. A vizsgálatot az orvosi bizottság elnöke, Dr. Neal Barnard és a kutató, Dr. Yoko Yokoyama végezte.

portinos

A metaanalízis összehasonlítja a különböző országokból származó több mint 21 000 ember vérnyomását, és megállapítja, hogy azoknak, akik vegetáriánus étrendet követnek, körülbelül 7 Hgmm-rel alacsonyabb a szisztolés és 5 Hgmm-rel alacsonyabb a diasztolés vérnyomás, mint azoknál a résztvevőknél, akik mindenevő diétát fogyasztanak.

"A hipertónia definíciójának megváltoztatása helyett, amint az a közelmúltban történt, írjunk recepteket növényi eredetű élelmiszerekhez" - mondja Dr. Barnard. "A gyógyszerekhez képest az étrend megváltoztatása csak kívánatos hatásokat eredményez, beleértve a fogyást és az alacsonyabb vérnyomást."

A metaanalízis azt is jelzi, hogy:
• Az elhízás, a nátrium és az alkoholfogyasztás növeli a vérnyomást és a magas vérnyomás kockázatát.
• A kálium és a testmozgás a legalacsonyabb vérnyomásnak felel meg.
• A telítetlen zsír, fehérje, magnézium és rost csökkentheti a magas vérnyomás kockázatát.
• Azok a hipertóniás résztvevők, akik az antihipertenzív gyógyszereket növényi étrenddel kombinálják, általában hat hét alatt 5/2 Hgmm-rel csökkentik a vérnyomást.

A metaanalízis azt mutatja, hogy a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek alapja segít a résztvevőknek a vérnyomás 120/80 Hgmm alatti egészséges szinten tartásában.

40 és 70 év közötti egyének esetében a szisztolés vérnyomás 20 mm Hg-os növekedése (csak 120/80 Hgmm-től kezdődően) megduplázza a szívbetegségek kockázatát. A dohányzásnak hasonló hatása van.

Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja szerint több mint 67 millió amerikainak magas a vérnyomása, amely tényező növeli a szívroham, agyvérzés és a vesebetegség kockázatát.

Dr. Yoko Yokoyama a National Cerebral and Cardiovascular Center kutatója és a The Japan Society for the Promotion of Science (jelenleg a Kiotói Egyetemen) munkatársa. Több publikált tanulmány és tankönyv írójaként Dr. Yokoyama továbbra is befolyásolja az orvostudomány fejlődését.

Dr. Neal Barnard az Orvosok Bizottságának elnöke és a George Washington Egyetem Orvostudományi és Egészségtudományi Karának professzora. Az 1985-ben alapított bizottság egy olyan civil szervezet, amelynek több mint 10 000 orvos a tagja, és amely a prevenciós orvostudományt népszerűsíti, klinikai kutatásokat folytat és az etikai kutatási szabályokat támogatja.