Cikkindex

akiknél túlsúlyban

Az étrendeket sokféleképpen lehet osztályozni: céljuk szerint (terápiás, fogyókúrás, hízás céljából), az elfogyasztott ételek csoportja (húsevő, mindenevő, vegetáriánus), legkiemelkedőbb hozzájárulásuk vagy hiányosságuk szerint (hipokalorikus, alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú) ... És akkor vannak mások, amelyek sokakban részt vesznek, természetüknél fogva nem osztályozhatók, mint például az ayurvéda diéta.

Ha egy adott étrendről szeretne információt keresni, akkor az elvárja, hogy megtalálja a tipikus heti menüt, az elfogyasztható és nem fogyasztható ételeket, valamint a konkrét mennyiségeket. Egyszerű és világos. Ha ez az, amit keres, az ayurvédikus (vagy ayurvédikus) étrend nem az Ön számára. Mivel az ajurvéda nem csak diéta, sokkal összetettebb valami.

Az ayurvéda eredete

Sokat egyszerűsítve azt mondhatnánk, hogy az ayurvéda (vagy az élettudomány) Indiában megegyezik a hagyományos orvoslással Kínában. Valójában mindkettő vitatja a legöregebb tiszteletet, az orvostudomány minden későbbi formájának eredetét. Az ayurvédikus követők azzal dicsekednek, hogy tudományuk meghaladja az 5000 évet, bár az írásos bizonyítékok kevesebb, mint 3000 évesek (ami nem is rossz).

Ugyanezen a vonalon az Egészségügyi Világszervezet az indiai hagyományos és alternatív gyógyászati ​​rendszerek egyikeként unani, siddha, természetgyógyászat, homeopátia és jóga. Ez nem azt jelenti, hogy támogatom, hanem inkább azt, hogy mindezek a rendszerek együtt élnek Indiában a nyugati orvoslással, hogy ott törvényesen szabályozzák őket, hogy vannak olyan szabályozott iskolák és tanulmányok, amelyeket be kell tartani, mielőtt gyakorolni tudnák őket. Se több se kevesebb.

Közigazgatásilag az ayurvédikus orvoslás az indiai Egészségügyi és Családjóléti Minisztérium részét képezi, és az AYUSH Tanszék része (az ayurvéda, a jóga betűszava), unani, siddha és homeopátia). Ahhoz, hogy az ayurvédikus orvosból (hívjuk őt) diplomát szerezzen, öt és fél évig kell tanulnia, majd folytatnia kell a tanulmányait, és a jelenleg tizenhat ág (vagy szakterület) egyikére kell szakosodnia.

Ayurveda nyugaton

A nyugati országokban, mindig új távlatokat keresve, divatossá váltak az alternatív gyógyszerek. Amióta a hippik (még a hatvanas években) szponzorálták első európai képviselőiket, a liberálisokat, a környezetvédőket, a naturistákat és még sokan mások, sikereik voltak és mindenáron igazi bajnokként mentesítették egymást védekezésükben.

Sajnos sok minket gyarmatosító guru erkölcsi hozzáállása sok kívánnivalót hagy maga után. Amióta Maharishi Mahesh Yogi toborozta a Beatles-t és az akkori más hírességeket, hogy elsősorban követeivé tegyék őket, a második helyen némi disszimulációval gyapjúzzák őket, és utoljára próbálják letépni őket, e különös karakterek listája egyre nőtt. Sai Baba, Swami Bhaktivedanta Prabhupada, Bhagwan Shree Rajneesh, Swami Satchidananda, Guru Maharaj Ji és még sokan mások. Különböző bizonyított bűncselekményeikben (átverés, csalás, szexuális zaklatás, bántalmazás és még sok más), de egyenlőek a kapzsiságukban (svájci beszámolók, kastélyok a világ minden táján, magánrepülőgépek, luxusautók gyűjteményei).

Ugyanez vonatkozik semleges tudományos vagy orvosi előkészítésükre is. Ugyanakkor velük és más hasonló fajtákkal hirdetik országainkban azoknak a többségét, akik állítólag megtanulták az ájurvédát. Ha megengedi nekem az engedélyt, olyan, mintha egy majom szentelné a repülési órák oktatását és a kereskedelmi pilóta címek kiterjesztését tanítványainak. Nem tudok rólad, de biztosan nem szeretnék felszállni ezekre a gépekre.

Abban az esetben, ha bárkinek még kétségei lennének, az ayurvéda táplálkozásról szóló könyvében, amelyet a gomba módra nőtt szakosodott központok egyike adott ki, a következőket olvashatjuk: bemutatkozni a Nyugatnak, ahol népszerűsége és presztízse gyorsan növekszik ... Az ayurvéda jóval magasabb szintű ismereteket és számos lehetőséget kínál a gyakorláshoz, a szakmai fejlődéshez és az emberiség szolgálatának biztosításához ... Azok, akik ma tanulják az ajurvédát, élen járnak abban a mozgalomban, amely a jövőben is jelentősen növekszik. Más szóval, hogy több pénzt fizet a régmúlt folyamán, mert jóginak lenni a jövő szakma ...

De mi az ayurvéda?

Az ájurvéda nem csupán gyógyszer. Szinte mondhatnád, hogy ez filozófia, szerves életmód. Különböző tudományterületek összessége, amelyek megpróbálják együtt alkalmazni. Egy holisztikus rendszer, amely nemcsak a betegség tüneteinek enyhítésére irányul, hanem annak oka és a tünet kapcsolata a beteg érzelmi és mentális állapotával, a környezetéhez, klímájához, környezetéhez, otthonához fűződő viszonyhoz, az idő, a szokások, a diéta ... Bonyolult, igaz? Nos, csak most kezdtük el.

Az ayurvéda diéta azt is állítja, hogy figyelembe veszi a különbözõ tényezõk sokaságát, és ezt minden egyes embernek speciálisan kell megterveznie. Hogyan? Nos, olvasom a pulzusod. Igen, jól olvastad. A kezét a csuklójára fogja tenni, mintha a pulzusát vette volna, és „elolvassa”, hogy megtudja, milyen ember vagy: vata, pitta vagy kapha, vagy mi az a keverék, ami uralkodik benned.

Ha emlékszel az iskolai időkre, akkor emlékezni fog arra, hogy több mint 2500 évvel ezelőtt Hippokratész és Galen, az első nagy görög orvosok már morfológiájuk és jellegük szerint négy nagy csoportba osztották az embereket (szangvinikus, melankolikus, kolerikus és flegmatikus). Az ájurvéda az embereket is osztályozza dosha (biotípusok vagy temperamentumok), de csak három nagy csoportra osztja őket, amelyek viszont több alcsoportot eredményeznek kombinációik szerint. A két osztályozás közötti alapvető különbség az, hogy az ájurvéda szerint e csoportok mindegyikének másképp kell étkeznie, öltözködnie és élnie, hogy elérje optimális állapotát.

Dosha vata és étrendje

Olyan emberek, akiknél ez túlsúlyban van dosha Vékony arcszínük van (könnyű fogyni számukra), csökkent csontstruktúra, érzékeny, száraz és érdes bőr, világos színű, száraz haj, nagyon kifejezett vénák vannak. Szoronganak és idegrendszeri rendellenességeik vannak. Az étrend nagy részének édes ételeket kell tartalmaznia, beleértve a főtt zöldségeket, édes gyümölcsöket, húst, forró tejtermékeket és gabonákat, például rizst, búzát és zabot. Kerülni kell a nyers zöldségféléket, az aszalt gyümölcsöket és az almát, csakúgy, mint a törpebabot és az adukit.

Dosha pitta és étrendje

Olyan emberek, akiknél ez túlsúlyban van dosha Közepes csontfelépítésű (ugyanolyan könnyű hízni, mint elveszteni), érzékeny, néha zsíros bőr, finom haj, lágy tónusú és áttetsző erek. Felgyorsult anyagcsere, emésztőrendszeri problémák, idegi és feszültségproblémák szenvednek. A fűszeres, sós vagy savanyú ételeket diétán kerülni kell pitta. Frissítő, édes, keserű és összehúzó ételek segítenek csillapítani a tüzet. A jó ételek közé tartoznak az édes és savanyú zöldségek, az édes gyümölcsök, az édesvíz és a gyümölcsitalok, a búza, a zab, a rizs és az árpa, valamint a fehér húsok, például a csirke vagy a pulyka.

Dosha kapha és étrendje

Olyan emberek, akiknél ez túlsúlyban van dosha Nagy az arcszínük (nagy a hajlamuk a súlygyarapodásra és nagyobb fizikai erőre), zsíros a bőrük, vastag és zsíros sötét hajuk van. Karaktere túlnyomórészt békés és nagyon nyugodt. Ételek, amelyek súlyosbítják kapha Ide tartoznak tejtermékek, hideg ételek, vagy nagyon édes vagy sós anyagok. Kerülni kell a fehér rizst, a búzatermékeket, a kagylót, a marhahúst, a sót, valamint az édes gyümölcsöket és zöldségeket. Fűszeres, keserű és összehúzó ételeket kell bevinni az étrendbe kapha, és a legjobb választás a fava bab, a leveles zöldség, a csirke, a pulyka, a tojás, a forró tea és a szemek, mint a rozs, kukorica, köles, árpa vagy hajdina.

Napi szokások

Talán az egyik legnagyobb hozzájárulás az ájurvéda kaotikus nyugati életünkhöz a rend. Nagy jelentőséget tulajdonít a napi rutinnak, a meghatározott óráknak, az egészséges szokásoknak. Nézzük meg néhányukat.

Minden nap el kell kezdenie a fogmosást legalább három percig, majd meg kell masszíroznia az ínyét az Ön által ajánlott termékekkel. dosha, gargalizál, mossa meg a szemét, tegyen néhány cseppet az orrába, és igyon éhgyomorra, amit mondtak.

A következő lépés a jóga-ászanák és a konkrét gyakorlatok. Ezután végezzen magának egy jó masszázst a feltüntetett olajjal, fürdés előtt tusfürdővel vagy speciális illóolajokkal szappannal. És mindenekelőtt soha ne mossa a fejét sem nagyon forró, sem nagyon hideg vízzel.

A következő lépés legalább tizenöt-húsz percet tölteni imádságban vagy meditációban, csendesen ülve a földön. És akkor (miután befejeztük az összes előző lépést) reggelire főzhetünk gabonaféléket.

A főétkezést 12: 30-13: 30 között kell elkészíteni, televízió nélkül, rádió nélkül és csendben, nagyon jól rágva. Csak annyi vizet igyon, amely elősegíti a lenyelést. Pár perccel később pihenjen (de fekvés vagy alvás nélkül, nem szundít).

Az uzsonnának 15: 00-16: 00 között kell lennie. Alkonyatkor meg kell mosni a lábát, kezét, arcát és átöltözni, vacsorára (további tizenöt perc meditáció után) 19: 30-tól 20: 30-ig.

A napot új bőrápolási foglalkozás zárja, további imádság vagy meditáció és lefekvés 22 óra és 11 óra között.

Természetesen, attól függően, hogy dosha, a nap eleje egyesek számára nehezebb lehet, mint mások számára. Vata fél órával kelni kell napkelte előtt, Pitta egy órával azelőtt, és a szegények Kapha másfél óra…

Ájurvéda diéta divat

Ezek az ajánlások és sok más az ajurvéda ajánlásai, ne felejtsük el, kizárólag az egyes embertípusok számára érik el egyensúlyukat és optimális állapotukat. Soha nem utal arra, hogy a fogyókúrák célja a fogyás. Nyugaton azonban ez az általános benyomás, és ezért keresik őket ilyen érdeklődéssel. Mi az oka ennek a divatossá vált hamis benyomásnak?

A gyökeret nyilván Hollywoodban kell megtalálni. A hollywoodi színészek és színésznők gazdagok és híresek, megszállottjaik az életkor eltúlzásának, tökéletes és örökké fiatalnak tűnnek, és egymás után kipróbálják az összes felmerülő diétát és ál-diétát, és néha szándék nélkül népszerűsítik azokat, amelyek jó eredményeket értek el. . Máskor éppen ellenkezőleg, közvetlenül egy újabb üzleti formában csinálják, saját nevükkel keresztelve a napi étrendet, és könyveket és kapcsolódó termékeket próbálnak eladni nekünk.

Madonna, Christy Turlington, Miranda Kerr, Demi Moore, Cindy Crawford vagy Gwyneth Paltrow (akikkel már találkoztunk celiakia étrend) egy időben az ajurvéda étrend prominens hívei voltak. Spanyolországban a végső lökést Miguel Bosé énekesnő adta, aki 2010-ben néhány hónap alatt jelentős mennyiségű kilót fogyott, elmondása szerint az ájurvéda diétának köszönhetően. Azóta lelkes nagykövete lett, meghosszabbította a monitor könyvét, és mivel nem volt megelégedve, még egy dalt is dedikált neki az albumán.

De ha egy összetett étrendet követünk, akkor a hírességeknek számos olyan előnyük van, amely más halandóknak nincs. Először is, gazdaságuk lehetővé teszi számukra, hogy minden idejüket és erőfeszítésüket erre fordítsák, megvegyék az ezer és egy további terméket arany áron, szigorúan tiszteletben tartsák az étkezési és pihenési órákat ... Ami általában nem kerül nyilvánosságra, az az, hogy ugyanakkor általában saját személyi edzőjük által irányított intenzív testmozgással és más plasztikai sebészeti beavatkozásokkal kombinálják.

Ájurvéda gyalázók

Nyilvánvaló, hogy egy hétköznapi ember számára az Ayurveda betű szerinti utasításainak betartása nem kivitelezhető. Mindezen rutinok és étkezési idők beillesztése egy nyugati munkanapba nem megvalósítható. Ha a munkát a ház gondozásával is össze kell kapcsolnia, vagy ha kicsi gyermekei vannak, az lehetetlen küldetéssé válik.

Azt is figyelembe kell venni, hogy amikor a dolgokat kivesszük a kontextusból, elveszítik értelmüket és sajátos súlyukat. Ami itt Indiában évszázadok óta működik, enyhén szólva is megdöbbentő. Például ajánlott kecske ürüléket enni a gyomorfájás enyhítésére ...

De az ájurvéda új szent emberei nem elégszenek meg a diétázással. Számtalan fűszert, készítményt és élelmiszer-származékot is árulnak nekünk, amelyek Indiában nagyon elterjedtek és bárki számára elérhetőek, de itt az arany árán kell fizetnünk. Ragaszkodnak a klasszikus masszázsok karcsúsításként történő értékesítéséhez (és nagyon drága) abhyanga, amikor az az igazság, hogy nincs több előnyük, mint bármelyik masszázsnak.

Sok orvos, tudós és komoly újságíró vizsgálta a témát, és könnyű megtalálni a véleményeket, ellentétben azzal, amit itt Ayurveda néven árulnak. De most be kell fejeznünk, ezért lezárunk egy egyszerű tényt: két, az Egyesült Államokban végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a vizsgált ayurvédikus készítmények legfeljebb 20% -a tartalmaz mérgező nehézfémeket, például ólmot, higanyot vagy arzént. Ezenkívül ezek a tanulmányok figyelmeztettek a nem létező minőség-ellenőrzésekre vagy más káros anyagokat tartalmazó gyógynövények használatára is.