Kereskedelmi akvakultúra

akvakultúra

ÁLTALÁNOSSÁGOK

Gyakori név: Bika béka.
Tudományos név: Lithobates catesbeianus (Shaw, 1802).
Biotechnológiai terület szintje: teljes.
Forrás:Az USA északi részén őshonos.
Piac Nemzeti és külföldi.
A tevékenység technikai-biológiai korlátai: Tenyésztők ellátása állandó termelés és jobb genetikai minőség érdekében.
MŰVELETT EGYESÜLETEK

AZ AKVAKULTÚRA TEVÉKENYSÉGÉNEK HÁTTERE

Az első feljegyzések e faj mexikói betelepítéséről 1853-ból származnak, de csak 1925-ben kezdték meg hivatalosan hazánkban a rongygazdálkodást. 1945-1950 folyamán különféle felnőtteket importáltak az egyesült államokbeli Floridából a sinaloa-i Los Mochis öntözőcsatornáiba, annak érdekében, hogy keltetőt létesítsenek élelmiszerként. 1972-ben a Vízi Fauna Fejlesztéséért Alapítvány támogatta a nagyobb kereskedelmi jelentőségű békafajok terjesztésére irányuló programot annak érdekében, hogy új kizsákmányolásra fogékony populációkat hozzanak létre (Lithobates montezumae, L. megapoda és L. catesbeianus). Az országban a béka kereskedelmi előállításának technológiáját az "Intenzív tárolás üvegház alatt" elnevezésű rendszeren keresztül hajtják végre. Másrészről, a béka, ha szándékosan vagy véletlenül kerül a környezetbe, olyan populációkat hoz létre, amelyeket általában nehéz kiirtani, ezért tartozik a leginkább káros invazív gerincesek közé.

BIOLÓGIAI INFORMÁCIÓK

Növényi zsír

Biotechnológia: Teljes és szabványosított.
Termesztési rendszerek: Félig intenzív, intenzív és hiperintenzív.
A termőterület jellemzői: Integrált modulok, amelyek lehetővé teszik a kis területek használatát kevés vízfelhasználás mellett.
Mezőgazdasági művészetek: Tápok ebihalakhoz és üvegházakhoz betontartályokkal (lásd a "Kulturális művészetek" mellékletet).
A növény átlagos vízhozama: 0,25-0,5 l/sec.
Ültetési sűrűség: Kihúzók: 500-1000 org/m³, békák: 100-300 org/m².
A vetendő szervezet mérete: 1,5-9 cm ebihal.
Túlélési százalék: 75%.
Termesztési idő: 5 hónap és folyamatos gyártási rendszerekben 4 hónap.
Betakarítási súly: 180-230 g.

TERMELŐ LÁB

Forrás: Nemzeti.
Eredet: Az akvakultúra-központok 2008 óta nem számolnak be a termelésről, azonban Mexikó államban van egy laboratórium, amelynek 2009-ben 911 000 és 2010-ben 616 500 utódja született.
Akvakultúra-központok:

Akvakultúra Központ Állami Termelés
Tizapan El Alto Jalisco Nincs produkció
San Cayetano Nayarit Nincs produkció

Forrás: Szervezési és Fejlesztési Igazgatóság-CONAPESCA, 2011.

ÉTEL

A faj számára nincs speciális táplálék, ezért kiegyensúlyozott pisztráng takarmányt használnak, jó eredménnyel. Az imagos szakaszban a légylárvák bizonyos százalékát naponta egyszer szállítják, hogy a test kiegyensúlyozott táplálékot tápláljon.

FIZIKAI-KÉMIAI PARAMÉTEREK

PARAMÉTER MIN. MAX PROM
Hőmérséklet (ºC) tizenöt 30 25
Oldott oxigén (mg/l) 3.0 12. 6.
pH 6. 8.5 7
OPTIMÁLIS PARAMÉTER
Teljes keménység 200 mg/l CaCO3
Nitrit 35

AKVAKULTÚRA EGÉSZSÉGÜGY ÉS VEZETÉS

PIAC

A termék bemutatása: A békacombok fagyasztva és külön-külön polietilén zsákokba csomagolva.
Termék árak: www.economia-sniim.gob.mx, www.siap.gob.mx.
Átlagos prezentációs méret: A terméket kilogrammonként vagy fontonként feltüntetett lábpárok szerint osztályozzák, a leggyakoribbak: 12/16, 17/20, 21/25, 26/30 és 31/40 szállodák és szupermarketek számára.
Termékpiac: Nemzeti és nemzetközi.
Árusító pontok: A gazdaságban szupermarketek, helyi és regionális piacok. Nagyvárosokban ritkán vezetik be a terméket, mert a termelés mennyisége csak a helyi piac követelményeinek felel meg, azonban a termék megtalálható éttermekben és kereskedelmi láncokban.

TÁJÉKOZTATÁS ÉS ELJÁRÁSOK

NORMATIVITÁS

  • NOM-001-SEMARNAT-1996 Meghatározza a szennyező anyagok megengedett legmagasabb határértékeit a nemzeti vizekbe és árukba történő szennyvízbe történő kibocsátás során.
  • NOM-003-SEMARNAT-1997 Meghatározza a közszolgáltatásokban újrahasznosított szennyvíz szennyező anyagainak maximális megengedett határértékeit.
  • NOM-010-PESC-1993, amely meghatározza az élő vízi élőlények fejlődésének bármely szakaszában, akvakultúrára vagy dekorációra szánt, az ország területére történő behozatalra vonatkozó egészségügyi követelményeket.
  • NOM-011-PESC-1993 A karanténok alkalmazásának szabályozása az igazolható és bejelentendő betegségek bevezetésének és elterjedésének megakadályozása érdekében az élő vízi élőlények fejlődésének bármely szakaszában, akvakultúrára és dekorációra szánt vízi élőlények behozatalakor. egyesült mexikói államok.

TEVÉKENYSÉGI IRÁNYMUTATÁSOK

nak nek) Biztonságos és minőségi ételek előállítása.
b) Olyan nyomok létrehozása, amelyek a Veszélyelemző és Kritikus Pont-ellenőrző Rendszert (HACCP, angol rövidítéssel) alkalmazzák.
c) A vízkészletek gondozásának és újrahasznosításának támogatása.
d) Az élőlények mobilizálását csak egészségügyi diagnózis után hajtsa végre.
és) Az akvakultúra-gazdálkodási egységek (UMAC) létrehozásának elősegítése a megfelelő kezelési tervekkel együtt, az akvakultúra rendezett és fenntartható fejlődésének elérése érdekében.

KUTATÁS ÉS BIOTECHNOLÓGIA

Genetika: Program kidolgozása nyomon követésre és genetikai fejlesztésre.
Egészség: Természetes vagy alternatív gyógyszerek kifejlesztése a különböző bakteriális betegségek ellen.
Táplálás: Készítsen speciális kiegyensúlyozott táplálékot a kecskebéka számára annak különböző szakaszaiban.

GYÁRTÁSI STATISZTIKA

Az országban a Rana Toro fő termelője Mexikó állam, amelynek 11 UPA-ja van, és 2008-ban 90 tonna termelést jelentett.

Forrás: Al delegálások-CONAPESCA-SAGARPA (1999-2008).

Forrás: Szervezési és Fejlesztési Főigazgatóság - CONAPESCA (1999-2008).