Ez a recept néhány eredeti padlizsán húsgombócra vonatkozik. Van mandula, sajt, hagyma, bazsalikom és paradicsomszósz is. Néhány kekszre tálalják.
Hozzávalók padlizsán húsgombóchoz
- 1 padlizsán
- 1 hagyma
- 100 g zsemlemorzsa
- 100 g mozzarella sajt
- 25 g reszelt sajt
- 2 evőkanál mandula, összetört
- 1 tojás
- 1 gerezd fokhagyma
- 5 paradicsom
- 1 evőkanál cukor
- bazsalikom néhány levél
- olivaolaj
- Só
- Bors
- kekszeljen néhányat
HOGYAN KELL ELKÉSZÍTENI A GUMIPORGÁNT
1. lépés
Mossa meg a bazsalikomot és aprítsa fel. Hámozzuk meg a hagymát, aprítsuk fel és pároljuk 5 percig egy serpenyőben egy szál olajjal. Hozzáadjuk a hámozott és apróra vágott paradicsomot, a cukrot, a sót és a borsot. 10 percig főzzük, és adjunk hozzá egy kis bazsalikomot.
2. lépés
A mandulát kevés olajon megpirítjuk. Távolítsuk el, adjunk hozzá 3 evőkanál olajat, és 8 percig pirítsuk a kockákra vágott padlizsánt. Keverje össze a sajtokkal, mandulával, hámozott és darált fokhagymával, kenyérrel, tojással, a többi bazsalikommal, sóval és borssal.
3. lépés
Golyókká formáljuk, és 15 percig sütjük őket 180 ° -ra előmelegített sütőben. Öntsön egy réteg paradicsomszószt a kekszre, tegye rá a húsgombókat és tálalja.