felszívódás

Az alkohol felszívódása szinte teljes egészében az emésztőrendszeren keresztül történik. Ez ismert az alkohol felszívódik a proximális vékonybélben, a nyombélben és a jejunumban; és egy kisebb része a gyomorban, és sokkal kevesebb a vastagbélben.

Ebben a cikkben fedezze fel a folyamat jellemzőit, valamint a folyamatot befolyásoló különböző tényezőket. Olvass tovább!

Az alkohol

Az emberek által fogyasztott alkohol etil vagy etanol. Ez egy folyékony, világos színű anyag, amely különböző anyagok erjedésén vagy lepárlásán alapul. Illékony, gyúlékony és vízben jól oldódik.

A milliliter alkohol táplálkozási hozzájárulása 7,1 kilokalória. A fehérje, a vitaminok és az ásványi anyagok azonban nem járulnak hozzá. Ezt az anyagot szájon át és fogyasztása különféle reakciókat vált ki a testben és az elmében. A szervezet alkoholszintjét a vérben való koncentrációja alapján mérik.

Az alkohol felszívódása a szervezetben

Az alkohol felszívódásának folyamata a szájon át történő fogyasztásával kezdődik. Mivel ennek az anyagnak alacsony a molekulatömege, könnyen átjut a membránokon. Ezért kezdettől fogva felszívódik a szájban, a nyelőcsőben és a gyomorban.

A felszívódás fő helye a vékonybél, mivel itt van a legnagyobb érintkezési felület

A vékonybélben mikrovillusok találhatók. Ezek jelentősen megnövelik azt a felületet, amely lehetővé teszi az alkohol felszívódását. Átlagban, ennek a gyomorfolyamatnak az időtartama 1,7 perc.

Meghatározó tényezők

Néhány tényező befolyásolja az alkohol felszívódásának idejét és mértékét. Ezek a következők:

  • Vannak genetikai tényezők, amelyek befolyásolják a szervezetnek az etanol metabolizmusának képességében. Ez az alkoholenzim (ADH) expressziójának módjától függ.
    • Minél alacsonyabb az expresszió szintje, annál magasabb az alkohol koncentrációja a vérben.
  • Minél hosszabb ideig marad az alkohol a gyomorban, annál lassabb a felszívódás.
  • A koncentráció szintje az italbanalkohol függő.
  • Vérkeringési szint.

Röviden: az alkohol felszívódása a szájban, a nyelőcsőben és a gyomorban kezdődik. Ennek az anyagnak azonban csak 20-25% -a szívódik fel ott.

azonban, a maximális felszívódás a vékonybélben történik. 75 és 80% között átjut a vérbe.

Alkoholos koncentrációk és az alkohol felszívódása

Az alkohol felszívódásának sebessége nagymértékben függ az ital koncentrációjától. Ha az ital koncentrációja az italban 20 és 30% között van, akkor gyorsabb. Viszont lassabb, ha ez a koncentráció alacsonyabb vagy magasabb, mint ez a százalék.

Az olyan italok, mint a sherry vagy bizonyos típusú borok, amelyek alkoholtartalma 20%, gyorsan növelik az anyag szintjét a vérben. Gyorsabb, mint például a sör. Ennek koncentrációja 3 és 8% között van.

Az alkohol felszívódása azonban olyan italokban, mint a whisky, amelynek koncentrációja meghaladja a 40% -ot, lassabb. Ez azért van, mert a magas koncentráció késleltesse a gyomor ürítését és gátolják az alkohol felszívódását.

Ugyanakkor a felszívódás gyorsabb, ha szénsavas italról van szó, például pezsgőről vagy szódával kevert whiskyről.

Szeretne többet tudni? 10 dolog, amit a sör tehet az életminőségének javítása érdekében

A diéta és a szex előfordulása

A másik tényező, amely meghatározza az alkohol felszívódásának sebességét, az étel. Egyes ételek, különösen a szénhidrátok, lassan felszívódnak. Ha a gyomor tele van, az alkohol koncentrációja a vérben akár 25% -kal is csökkenhet.

Az alkohol lenyelése esetén eloszlik a test vízében. Ez a test legtöbb szövetének ugyanolyan alkoholkoncentrációt eredményez, mint a vérben.

Más szavakkal, az olyan szervek szövetei, mint az agy, a szív vagy az izmok is megkapják az alkoholos anyagot. Az egyetlen kivétel ez alól a máj.

A nőket jobban érinti

Utoljára, a vérben és a szövetekben ez az alkoholkoncentráció magasabb a nőknél. Ennek oka, hogy a nőknél több a bőr alatti zsír. Ezenkívül nem tartja vissza az alkoholt, ezért könnyebben átjut a vérbe és a szövetekbe. Emellett a nők vérmennyisége alacsonyabb, mint a férfiaké.

Az alkohol mindig káros

Tagadhatatlan bizonyíték van arra, hogy az alkohol káros az egészségre. Sok alkoholfogyasztó alábecsüli vagy figyelmen kívül hagyja annak egészségügyi hatásait.

Egyesek azzal indokolják fogyasztásukat, hogy néhány ital akár az egészségre is jótékony hatású lehet. Mindazonáltal, nem hagyhatjuk figyelmen kívül az esetleges alkoholfüggőségi és függőségi kérdéseket a jövőben.

  • Alkohol aggodalom. (2010). Statisztikák az alkoholról. Egészségügyi San Francisco. https://doi.org/www.statisticsauthority.gov.uk/assessment/code-of-practice 4
  • Szervezet, W. H. (2014). Globális helyzetjelentés az alkoholról és az egészségről. Az Egészségügyi Világszervezet. https://doi.org//entity/substance_abuse/publications/global_alcohol_report/hu/index.html
  • Cederbaum, A. I. (2012). Alkohol anyagcsere. Klinikák májbetegségben. https://doi.org/10.1016/j.cld.2012.08.002
  • Blaak, E. (2001). Nemek közötti különbségek a zsíranyagcserében. Jelenlegi vélemény a klinikai táplálkozásról és az anyagcsere-gondozásról. https://doi.org/10.1097/00075197-200111000-00006
  • Lieber, C. S. (2005). Az alkohol anyagcseréje. Klinikák májbetegségben. https://doi.org/10.1016/j.cld.2004.10.005
  • Gentry, R. T. (2000). Az ételek hatása az alkohol felszívódásának farmakokinetikájára. Az alkoholizmusban: klinikai és kísérleti kutatások. https://doi.org/10.1111/j.1530-0277.2000.tb01996.x
  • Alkohol és emberi fiziológia: 2. fejezet, ahol minden kezdődik: Alkohol az emésztőrendszerben. Letöltve: https://www.elsevier.com/es-es/connect/medicina/alcohol-y-fisiologia-humana-capitulo-2-donde-todo-comienza-el-alcohol-en-el-aparato-digestivo
  • Tahan AC, Tahan V. Az alkohol még kis mennyiségben sem biztonságos. Balkan Medical Journal. 2015.

Újságírást végzett a Bogotai Felsőoktatási Alapítvány INPAHU. Tanulmányok Társadalomtudományi végzettség, a bogotai „Francisco José de Caldas” kerületi egyetemen. Szerző a "Kemény - élet megközelítései" és "Egy ezer karú folyó" könyvekből. Társszerző többek között a "fogságban tartott humor", a "döbbenet leltára", a "közösségi nyomatok" és a "hat elmesélendő történet". A kulturális újságírás ösztöndíjának nyertese, Kolumbiai Kulturális Minisztérium (1999). A Semana-Petrobras újságírói díjainak nyertese (2011) és átadás Kolumbia-Servbinetega-nak (2012). A Kulturális Minisztérium országos irodalmi szakmai gyakorlatának nyertese (2009 és 2018). A "Ciudad de Bogotá" krónikaverseny győztese (2014). Megtisztelő emlék a Nemzeti Krónika és Bizonyságtétel Versenyen, Központi Egyetem (2017) valamint a Krónika Könyvek Országos Díjában (2010). Az "Az olvasás az én történetem" felhívás nyertese (2011), többek között.