A mai recept egy egyszerű, de finom desszert. Az alma, a dió és a fahéj keveréke tökéletesnek tűnik számomra. Nem túl édes, és egy pillanat alatt elkészül, csak időre van szükségünk, hogy megsüssük őket.
Az igazság az, hogy így szeretem a legjobban elkészíteni, de 28 cm-es kerek formában is készül. Mindkét módszer jól néz ki, de egyenként bemutatásuk eredetibbnek és kényelmesebbnek tűnik.
Uzsonna a barátokkal, egy jó kávé a alma, mazsola és diós torta, ez tökéletesnek tűnik számomra.
remélem hogy kedveled őket!.
- Hozzávalók: (10 tortára)
- 2 kerek leveles tésztalap
- 500 gr. arany alma (3-4 alma), meghámozva és apróra vágva
- 70 gr. barna cukor
- 100 gr. vajból
- 50 gr. mazsolából
- 70 gr. dió
- 1 és ½ teáskanál őrölt fahéj
* A lekvármázhoz:
- 3 evőkanál alma- vagy baracklekvár
- 200 gr. cukor
- 2 evőkanál víz
- 2 evőkanál citromlé
- készítmény:
A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra.
Kiterítjük a leveles tészta lapokat, és a lapok tetejére helyezzük az átfordított tartleteket (vagyis a tartlet alapjának felül kell lennie). Megnyomjuk a leveles tésztát, és így könnyen elkészíthetjük a torták formáját. A felesleges leveles tésztát eltávolítjuk.
A tartleteket megfordítjuk, és egy kevés vajjal megkenjük, mindegyikbe beletesszük a vágott leveles tésztát, és villával megszurkáljuk, hogy ne duzzadjon túlságosan (a leveles tészta alacsonyabb lesz, mint a tartlet széle, de sütés közben kissé megemelkedik). Fenntartjuk.
Az almákat meghámozzuk és 4 részre vágjuk (mag nélkül). A Thermomix pohárba tesszük őket a vaj apró darabokban, a barna cukor, a fahéj, a mazsola és a dió együtt. Programozunk 4 másodperc, 4-es sebességgel. Ha a darabok túl nagyok, akkor őröljük őket 1 másodperccel tovább, azonos sebességgel (nem pürésíteni kell, hanem darabokban).
Ezt a keveréket elosztjuk a tartlet és a közben sütjük 30-40 percig, 180 ° -on (az idő a sütőtől függ).
* Amíg sütnek, mi készítjük a lekvármáz ragyogni nekik:
Az összes mázösszetevőt beletesszük a pohárba (a lekvárt, a cukrot, a vizet és a citromlevet) és programozzuk 18 perc, 100 ° hőmérséklet és 3. sebesség.
Egy tálba öntjük és hagyjuk kihűlni.
* Dekoráció: ha a tartlets teljesen kihűlt, megkenjük őket a lekvármázzal.
Hűtőszekrényben tartunk a fogyasztás pillanatáig.