Az almalekvár finom, emellett nagyon egyszerű elkészíteni, felfedezni a receptet és élvezni.

almalekvár

Hozzávalók a mínusz 6-hoz Több ember

  • 5.almák
  • 500 gramm fehér cukor
  • 1 evőkanál őrölt fahéj
  • kétcitrom

Teljes recept

Az alma az egyik legnépszerűbb gyümölcs, amikor édességeket és alapanyagokat készítenek süteményekhez és más konyhákhoz. Erre példa a lekvárok, nagyon gyakori a mediterrán étrendben, mivel a tápanyagokban gazdag mellett nagyon könnyen elkészíthető.

Ma a Bekiában szeretnénk javaslatot tenni a receptre Alma lekvár, Ezt nemcsak édességek és pirítósok kísérőjeként, hanem sós ételekben, például hús- vagy halreceptekben is felhasználhatja. Ezen túlmenően ennek a receptnek nagyon fontos előnye van, és tartóssága is, mivel zárt üvegekben tartható egy bain-marie-ban, hogy szükség esetén és igény szerint használhassa a minőség és a tápanyagok elvesztése nélkül.

Mint más típusú gyümölcslekvároknál, sokféle almafajta készíti az lekvár Az egyik vagy másik állagú vagy más ízű, ezért át kell gondolnunk, hogy mire vágyunk a lekvárunkra, mielőtt kiválasztanánk, melyik almát készítjük el belőle.

a recept elkészítése

Az almalekvárunk elkészítésének első lépése az az almákat jól megpucoljuk teljesen eltávolítja a gyümölcs héját és magját. Miután megpucoltuk őket, a kagylót és a szívet, amelyet kivontunk, egy edénybe helyezzük közepes méretű. Másrészt darabokra vagy közepes részekre vágott almákat egy tálba helyezzük a fehér cukor mellé.

Míg az almákat cukorba áztatják, A gyümölcs héjának és a szívének keverékét alacsony/közepes lángon tesszük körülbelül 10/15 percig, egyfajta levet kapva. Ezen idő után hozzáadjuk a citromlevet és leszűrjük a kapott keveréket.

Miután az almát 1 órán át pihentettük a cukorral, a héjak, a szív és a citromlé elegyével, az összes hozzávalót egy közepes serpenyőbe tesszük, és körülbelül 10 percig alacsony lángon állítjuk be. percig, hogy ez megkövetelje a következetességünket lekvár.

Miután levettük a tűzről, és hagytuk egy kicsit leülepedni, egy tálba visszük a lekvárunkat és hozzáadjuk a fahéjport, ez adja az utolsó simítást. Később jól összetörjük a keverékünket, amíg el nem érjük a kívánt konzisztenciát, mivel minden ember más textúrával szereti. Ezek után már csak ezt a finomságot kell élveznünk.