Tudomásom szerint a Connecticut stílusú párolt hamburgerek kereskedelmi forgalomban csak Connecticutban találhatók meg, de az internetnek köszönhetően másutt valami dologgá váltak.
Ha nem tudod, mik ezek, akkor itt van egy videó, amely bemutatja az egyik hamburgert, amelyet hamburgerek készítenek:
Alapjában véve a darált marhahúst miniatűr kenyérfazékba töltik, majd párolják. Ugyanúgy készítik a sajtot, külön-külön.
Az America's Test Kitchen (bocs, paywalled) közzétett egy receptet, amely egyszerűen a hamburgereket közvetlenül a gőzösbe helyezi:
A sajthoz mosott tonhalkonzerveket tervezek használni, mert a sajt öntése nagyon jó. De van-e jó ok arra, hogy további két doboz tonhalat nyissunk a hamburgerekhez? Valahogy nem látom értelmét, de nem akarok lemaradni ebből a furcsa élményből.
Válaszok
A sajtnak olyan tartályra van szüksége, mint egy konzerv tonhal, így nem csak mindenhol szivárog, hanem a hamburger sem. A hamburgert egyszerűen gőzölheti, ha a gőzös tálcára helyezi. Mivel szilárd, nem megy sehova!
- Párolt tonhalgombóc, keleti stílusban
- Leves, egészítse ki gasztronómiai kultúránkat Egészség élet és stílus Az univerzum
- Az Egyesült Államok Dylan Wall 100 kilót fogyott, miután megváltoztatta életmódját
- A Burger King hamburgerek húsa a zöldséges ostorral szemben mitől zsírosabb?
- Sült liba az én stílusom Fordítsuk meg a napot