könnyű

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelvemet.

Értékelni fogja ezt; Egyszerű és hiteles kenyérkvas, amelyhez nincs szükség koncentrátumra! Férjem unokatestvére, Angelina megosztotta velünk ezt a receptet. Rozskenyérrel és fekete kenyérrel készítettük, és mindkettő nagyon frissítő volt! Új kedvenc minden bizonnyal - köszönöm Angelina!

Ez a kvas akár egy hétig is eltart a hűtőszekrényben (valószínűleg hosszabb ideig, de kissé erős íze lehet). Észre fogja venni, hogy naponta elveszíti az édességet, ahogy van. Szerintem jobb, ha egy teljes napot töltenek a hűtőben.

A Kvas kenyér nagyon népszerű Oroszországban és Ukrajnában. Összehasonlíthatja egy édes, alkoholmentes sörrel. Kutatásom alapján a kvasz alkoholtartalma legfeljebb 1% lehet (valószínűleg még nem ajánlott a pregókhoz). Minél tovább marad a hűtőszekrényben, annál enyhén "alkoholosabb" lesz, de még mindig alkoholmentesnek számít.

Tehát, ha az első napon vagy a 2. napon issza, valószínűleg még nincs benne alkohol. Olvasóim által elmondottak alapján a legjobb, ha a kvasat műanyag szódás palackokban tárolják, mivel azokat nyomás alatt álló italok tárolására tervezték. Szeretem naponta 1-2 alkalommal oldani az üvegeim nyomását, mert a túlfújt palack idegesít.

A kvass kenyér összetevői:

2,5 liter vagy 10 qt víz 1 font vagy 9 szelet klasszikus fekete, sötét vagy rozskenyér

Hogyan készítsünk orosz kenyeret Kvas: (legjobb, ha este készítjük)

1. NAP:

1. Töltsön meg egy óriási edényt 2,5 liter vízzel (vagy ossza fel két nagy edénybe), és forralja fel.

2. Várakozás közben kétszer pirítsa meg a kenyérszeleteket a legsötétebb kenyérpirító beállításán. Igen. Komolyan. A sötétebb kenyér sötétebbé teszi a kvasat. A kenyeret kint vagy a garázsban, vagy a házban füstölni fogják. Megtanultuk a nehéz utat:). Úgy kell kinéznie, mint az alábbi fotó.

3. Amikor a víz forrni kezd, vegye le az edényt a tűzről. Adjunk hozzá egy marék mazsolát és pirítóst az edénybe, fedjük le a fedővel, és hagyjuk egy éjszakán át vagy legalább 8 órán át maradni.

2. NAP:

4. Óvatosan távolítsa el a pirítóst és dobja el.

5. Egy közepes tálban keverjen össze 4 csésze cukrot és 1,5 evőkanál élesztőt, adjon hozzá kvas keveréket és keverje össze.

6. Fedje le műanyag burkolattal vagy fedéllel, és hagyja a keveréket további 6 órán át, két óránként kevergetve.

7. Dobja el az úszó mazsolát úgy, hogy egy nagy kanállal felkapja őket. Szűrő vagy sajtszövet segítségével öntsön kvasat palackokba, lazán fedje le fedővel, és egy éjszakán át tegye hűtőbe. Másnap, miután az üvegek teljesen kihűltek, meghúzhatja a kupakot.

PS Olvasóim szerint a legjobb a kvasat műanyag szódás palackokban tárolni, mivel nyomás alatt álló italok tárolására szolgálnak.

3. NAP: Élvezze a 4. NAPOT: Élvezze az 5. NAPOT: ... valóban ilyen sokáig tartott?

Hogyan készíted a kvasodat?

Angelina könnyű kenyér Kvas receptje

Elkészítési idő: 14 óra.

Teljes idő: 14 óra

Képesség szintje: könnyű

Készítési költség: 4 USD

  • 2,5 gallon vagy 10 qt víz
  • 1 font vagy 9 szelet sötétfekete vagy klasszikus rozskenyér
  • 1 marék mazsola
  • 1,8 font 4 csésze cukor
  • 1,5 evőkanál aktív száraz élesztő
  • 3 nagy műanyag szódásüveg

1. NAP: (jobb, ha este elkészítjük)

Töltsön meg egy óriási edényt 2,5 liter vízzel (vagy ossza fel két nagy edénybe), és forralja fel.

Várakozás közben kétszer pirítsa meg a kenyérszeleteket a legsötétebb kenyérpirítóban. A sötétebb kenyér sötétebbé teszi a kvasat. A kenyeret kint vagy a garázsban, vagy a házban füstölni fogják.

Amikor a víz forrni kezd, vegye le az edényt a tűzről. Adjunk hozzá egy marék mazsolát és pirítóst az edénybe, fedjük le a fedővel, és hagyjuk egy éjszakán át vagy legalább 8 órán át maradni.

2. NAP:

Óvatosan távolítsa el a pirítóst és dobja el.

Egy közepes tálban keverjünk össze 4 csésze cukrot és 1,5 evőkanál élesztőt, adjuk hozzá a kvas keverékhez, és keverjük össze.

Fedje le műanyag burkolattal vagy fedéllel, és hagyja a keveréket további 6 órán át, két óránként kevergetve.

A lebegő mazsolát dobja ki egy nagy kanállal. Szűrő vagy sajtszövet segítségével öntsön kvasat palackokba, lazán fedje le fedővel, és egy éjszakán át tegye hűtőbe. Másnap, miután az üvegek teljesen kihűltek, meghúzhatja a kupakot.

PS Olvasóim szerint a legjobb, ha a kvasat műanyag szódás palackokban tárolják, mivel azokat nyomás alatt álló italok tárolására tervezték.