Szeretek főzni, tanulni és mindig új kihívásokat keresni. Szeretek utazni és megismerni más kultúrákat, ezért mindig megpróbálok olyan recepteket találni, amelyek csodálatos helyekkel inspirálnak, amelyeket meglátogattam, vagy ahová szívesen eljutnék.

Talán téged is érdekel.

Avokádó és kakaós brownie

  • Kapcsolatot szerezni
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Email
  • Egyéb alkalmazások
  • Kapcsolatot szerezni
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Email
  • Egyéb alkalmazások

Angol sertéspörkölt Worcestershire szószban

Az angol sertéspörkölt Worcestershire szószban való receptjének kinyomtatásához kattintson ide.

Hozzávalók:

sovány apróra vágott sertéshús
1 hagyma vagy 2 közepes medvehagyma
1 gerezd fokhagyma
1 vagy 2 sárgarépa
egy póréhagyma
házi paradicsomszósz
három evőkanál Worcestershire szósz vagy Perrins szósz
fél pohár whiskyt
olivaolaj
Só
őrölt feketebors
1 gerezd
egy marék borsó

Követendő lépések:

szószban

Közben felvágjuk a zöldségeket. Aprítsd fel a medvehagymát, egy gerezd fokhagymát és a sárgarépát.
Ezután elkezdjük a fokhagymagerezd dinsztelését ugyanabban az olajban. Amikor égés nélkül színeződik, adjuk hozzá a medvehagymát. A mogyoróhagyma nagyon aromás, enyhe, édes íze emlékeztet a hagymára és a fokhagymára. Hagyjuk, hogy elhalványuljon. Aztán a sárgarépa és végül a pohár whisky. Hagytuk, hogy az alkohol teljesen elpárologjon.

Hozzáadjuk a házi paradicsomszószt és három evőkanál Worcestershire szószt, és pár percig pároljuk. Megjavítjuk a sót. Nem túl sok, mivel a Worcestershire Worcestershire szósz már sós ízű. Hozzáadjuk a sovány sertéshús kockákat, amelyeket visszatartottunk a rakott tálba, és teljesen lefedjük vízzel.

Adjunk hozzá egy félbevágott póréhagymát és egy szegfűszeget.