tartlet

A almatorta, más néven barquita, omlós tésztával vagy leveles tésztával készített töltött desszert. Ezek azonban nagyon sokféle ízt engednek meg, attól függően, hogy milyen összetevőkkel készítjük a tölteléket, beleértve a sósakat is, például halat vagy csirkét.

Hozzávalók

A misére

  • 150 g liszt
  • 25 g sütőpor
  • 20g cukor
  • 70 g margarin
  • 50 ml hideg víz

A töltelékhez

  • 6 alma
  • 25 g liszt
  • 100g cukor
  • 15 g margarin
  • 10 g őrölt fahéj

Felszerelés

  • Lábpenész
  • Keverő tál
  • Összetevő tartályok
  • Szita
  • Rack

Az almatorta elkészítése

Elkészítjük a tésztát

  • Szitálja a lisztet, a sütőport és a cukrot egy nagy tálba.
  • Adja hozzá a hideg margarint, amely villával segít, ily módon el fogja érni a tészta megfelelő textúráját.
  • Amikor a tészta granulálva van, adjon hozzá vizet és gyúrja, amíg homogén keveréket nem kap.
  • Csomagolja a tésztát műanyag csomagolásba, és tegye néhány percre hűtőbe.

Elkészítjük a tölteléket

  • Mossa meg az almát és távolítsa el a héját.
  • Vágja az almát vékony szeletekre, és tegye egy hideg vízzel és kevés cukorral ellátott edénybe.
  • Egy perc múlva távolítsa el az almát és megszórjuk a gyümölcsöt a liszttel, egy csésze cukorral és a fahéjjal.
  • Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, vegye le a műanyag csomagolást, és hagyja egy kicsit pihenni.
  • Osszuk a tésztát két részre, és készítsünk velük golyót.
  • Húzza ki a tésztát a lisztezett konyhaasztalon amíg néhány milliméter vastag nem lesz.
  • Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  • Vegyünk egy tortaformát, vajat és lisztet az aljára és az oldalára.
  • Helyezze az egyik felét a forma belsejébe, és az alját jól bélelje ki.
  • Tegye bele az almatölteléket.
  • Fedjük le a tészta második részével, és a széleket vízzel és villával lezárjuk.
  • Megszórjuk a felületet bőséges mennyiségű cukorral.

Sütjük az almás tortánkat

  • Tegye a süteményt kb. 25 percre a sütőbe vagy amíg a tészta kívül aranyszínű nem lesz.
  • Vegye ki a süteményét a sütőből, és hagyja 15 percig hűlni a formában.
  • Kibontjuk a desszertet és hagyja, hogy egy állványon pihenjen amíg teljesen kihűl.
  • Miután kihűlt, folytathatja a vágást és a tálalást. Ha el akarja menteni, javasoljuk tartsa a hűtőben, hogy jobban megmaradjon.

Érdekes adatok

  • Az almatorta elkészítésekor a margarinnak hidegnek kell lennie, különben nem éri el az omlós tészta állagát.
  • Tudni fogja, hogy az almatorta készen áll, ha kívülről aranyszínűnek tűnik, és a töltelék habos.
  • A vaj összekeverése könnyebb, ha margarin kockákat tesz a liszt közepére. Elkezdeni add hozzá a többi hozzávalót középen kifelé.
  • Amikor a forma alját lefedi a tésztával, ne feledje szurkáld meg villával hogy megakadályozza a mászást.
  • Ha nem akarja elkészíteni a tésztát, használhat leveles tésztát.
  • A töltelékhez nem csak gyümölcsöket használhat krémekkel és sokféle termékkel töltheti be, beleértve a sósakat is.
  • A lisztet a hideg margarinnal megkeverve azt akarjuk, hogy a lehető legtöbb glutént csapdába ejtse, elválasztva a nedves összetevőktől. A glutén rugalmasságot biztosít a tésztáknak, éppen ezért megpróbáljuk elkülöníteni.
  • Ha akarod tudod habcsókot készítünk a tartlet borítására alma díszítésként, egy másik lehetőség, amelyet használhat, a chantilly tejszín és az apróra vágott gyümölcs.
  • Ha azt szeretné, hogy a díszítettRack stílusú, a sodrófával kinyújtja a tésztát, és körvonalat vág a vezetővel a formán. A kört csíkokra vágjuk és a tölteléket kosárfonat készítésével fedjük le .

Társadalmi kommunikáció és újságírás a Nyugati Autonóm Egyetem és a Santiago de Cali Egyetem. Munka mint szövegíró a gizmo.uno, emprendedor3cero.com webhelyhez. Jelenleg az adminisztratív asszisztens Liceo Benalcázar és a "Hechos y Noticias Blog" újságírója.

A csokoládé Babka az egyik legfinomabb desszert, amelyet elkészíteni lehet. Ízével és ...

A kókusztej növényi ital, amelyet a kókusz pépéből nyernek. Ízéből adódóan ...

A sajttorta olyan torta, amelyet enyhe íze és állaga miatt gyakran kedvelnek. Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy ...

Semmi sem jobb, mint egy jó házi édesség a délutáni kávé kíséretében. Mit gondol egy finom süteményről ...

Szeretne elkészíteni egy könnyű és cukormentes desszertet? Részletes receptet osztunk meg veletek, hogy készítsünk egy ...

Szeretne desszerteket készíteni csokoládéval, amelyek nem okoznak sajnálatot? Lehetséges! Megosztjuk veletek a meglepetés legjobb ötleteit ...

A kiadvány tartalma csak tájékoztató jellegű. Soha nem szolgálhatnak a diagnózis megkönnyítésére vagy a szakember munkájának pótlására. Javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot megbízható szakemberével.