Van, aki az utóbbi időben nyíltan hadat üzent ellene bizonyos konnotációk miatt, amelyeknek semmi köze sincs az általa nyújtott előnyökhöz, csak a produktív és kereskedelmi modelljéhez.

A Nyugat, vagy legalábbis bizonyos területek elkezdtek harcolni, amelynek főszereplője az avokádó. Senki sem menekül ezen a ponton, mint mi korábban egy olyan gyümölcs, amelynek fellendülése az utóbbi időben több mint nyilvánvaló, keresletének és fogyasztásának növelése, nagyrészt annak köszönhetően táplálkozási hozzájárulás és az általa nyújtott előnyök.

gyümölcs

Tartalma Omega-3-ban, ásványi anyagokban, vitaminokban, fehérjékben vagy rostokban gazdag növényi olajok tagadhatatlan értékű összetevőkké teszik a test gondozását amely ízével és a gasztronómiában rejlő lehetőségeivel együtt az a egészséges és kiegyensúlyozott étrend, arra késztettek bennünket, hogy nyíltan beszéljünk a trendi étel.

Aránytalan vita?

És ebben rejlik a probléma egyesek számára. Ahogy az JP McMahon ír séf, Michelin-csillaggal, és különféle éttermek Nagy-Britanniában amelyre a Az avokádó termesztése nem fenntartható, és annak ellenőrzése, amelyet egyes maffiák gyakorolnak a termelése felett, erőszakot generál a származási országokban, ebben az esetben, Chile, Peru vagy Mexikó, világszerte vezető exportőr.

Mert JP McMahon továbbra is Mexikó vérgyémántja, ahogy arról az Independent biztosította, hogy jelentős hatásuk van erdőirtás vagy erőszak formájában azokon a területeken, ahol termesztik őket. Érvelés, amelyet mások is tettek létesítmények, hogy törölje őket a menüből. Ilyen például Vad eper kávézó, hogy nemrégiben teljes könyörgést osztott meg az Intagram profilján amely megpróbálta igazolni az elfogadott döntést.

Az általánosítás igazságtalansága

A probléma ez a fajta hozzáállás az, hogy nem minden avokádó-termesztés vonatkozik ugyanazokra a feltételekre. Anélkül, hogy tovább menne, az axarquíai malagai régió kiváló minőségű avokádót állít elő, amelynek semmi köze a jelentett helyzetekhez főleg Nagy-Britanniából.

Hasonlóképpen, a vendéglősöknek, akik az avokádó előnyeivel gyümölcsöt raknak a hurrikán szemébe, ugyanúgy kellene átgondolniuk, ha a létesítményükben kínált összes termék megfelel az etikai normáknak, vagy ha ők maguk is példa abból, amit hirdetnek. Ellenkező esetben súlyos ellentmondások merülhetnek fel bennük. És végig vetse a kételyeket bizonyos ételekkel kapcsolatban. Mert ha egy termék etikai meggyőződéséből származik, sok más kérdését meg kell kérdőjelezni. És ne dobja el a követ, és ne rejtse el a kezét.