Ossza meg ezt a cikket

értéket

A Círculo de Bellas Artes de Madridot választották a május 30-i ünnepi helyszínre A gyümölcslé világnapja, a Spanyol Gyümölcsgyártók Szövetsége (Asozumos), amelynek célja ezen ital fogyasztásának ösztönzése, valamint az ital előállításában és forgalmazásában résztvevők kapcsolatba hozása. Édes hírek. és valami más vett részt ezen a találkozón, hogy megismerje ennek az ágazatnak az állapotát.

A rendezvényen részt vett Jose Miguel Herrero, A Mezőgazdasági, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium (MAPA) élelmiszeriparának főigazgatója, aki a konferenciát azzal nyitotta meg, hogy "a gyümölcslé hozzáadott értéket képvisel gyümölcs- és zöldségfélék számára", így "van hely a fogyasztók további megszerzésére és a szezonmentesítésre fogyasztásuk ". Ebben az értelemben a menedzser ezt jelezte ennek az italnak nemcsak a reggelikben van hely, inkább "a gyümölcslének lehetősége van arra, hogy reggel és délután harapnivalókat kísérjen".

Herrero azt is elárulta, hogy "az új gyümölcslé keverékek is generálnak új lehetőségek növekedés ", és emlékeztetett arra, hogy fontos ösztönözni ezen italok fogyasztását minden területen, jelezve ezt az elfogyasztott gyümölcslevek csupán 10% -a a vendéglátóiparból származnak.

A Juice World Day e kilencedik kiadásában, Javier Lorenzo, az Asozumos elnöke, jelezte, hogy ez az ünneplés egyesíti "a lánc különböző láncszemeit, hogy kommunikálják a gyümölcslé és nektár, az élelmiszeripar számára nélkülözhetetlen ételek jellemzőit és előnyeit". Ugyanakkor azt is kijelentette, hogy ágazata "nehéz időket" él. A menedzser ezt az állítást alapozza mega gyakori vádak amelyet ez az ipar kapott, és amelyek például azt jelzik, hogy minden gyümölcslé hozzáadott cukrot tartalmaz, vagy hiányzik a tápértékük.

Veggie: a gyümölcslevek új üzleti lehetősége

Az Asozumos számára ezek a megjegyzések "komolyan befolyásolják a gyümölcslevek hírnevét, ami befolyásolja értékesítési mennyiségüket". Ily módon Lorenzo azt is kiemelte, hogy 2018-ban a teljes gyümölcslé- és nedűfogyasztás -4,2% -kal esett vissza és -1,3% értékben. Összesen legfeljebb 780 millió liter került forgalomba, ami azt jelenti, hogy minden ember 17 litert ivott.

"A gyümölcslé a kiegyensúlyozott étrend része lehet" - jelezte az Asozumos elnöke, aki azt is kifejtette, hogy a 18 éven aluliak nem fogyasztják napi öt gyümölcs és zöldség ajánlását, ezért további lehetőséget kínálnak ezeknek az ételeknek a fogyasztására. "Egy lé lehet az öt ajánlott adag egyikének helyettesítése ", tette hozzá.

Az esemény részeként Jaime Martín, a. Vezérigazgatója és alapító partnere Lanter tanácsadó, és Begoña Landejo, a gyümölcslé és nedű önellenőrzésével foglalkozó spanyol szövetség technikai titkára (Aeazn). Lanter jelezte, hogy a spanyol társadalmat egyre jobban érdekli a zöldség univerzum, ez a trend új üzleti lehetőséget jelent a gyümölcslé számára. Landejo a maga részéről részletezte, hogy ebben az ágazatban a mangó, az áfonya és a kókuszvíz íze hízik.