Sokoldalú és vonzó, az avokádó kielégítő és szív-egészséges tulajdonságokkal rendelkezik

Hamis mítoszok és pletykák az avokádóról

Kapcsolódó hírek

A avokádó királya Instagram. Vonzó zöld színe, kenhető és sokoldalú jellege, ízletes textúrája rendkívül vonzóvá teszi a fogyasztók körében. Bármelyik nap bevehető nyersen, guacamolé, zöldségekkel vagy hüvelyesekkel, salátákban vagy halak és húsok köreteként, tojással vagy tonhalal töltve, sütve, aperitifként sütve, pirítósban, krémekben és szószok. Végtelen lehetőségek vannak.

De vonzereje és sokoldalúsága nem a legjobb ebben a gyümölcsben, amely - ahogy Elena Aguilar, a Codinma dietetikus-táplálkozási szakértője kifejti - sajátos összetételű más gyümölcsökhöz képest, mivel alacsonyabb a közös víznél, és a fruktóztartalma gazdagabb, mint szokott ben Élelmi rost, zsír Y E-vitamin. Ezenkívül az IMDEA Food Institute szakértője elmagyarázza, hogy anyagokat tartalmaz antioxidánsok és számos mikroelem, mint pl folsav, a Vas, a mérkőzés, a magnézium és a kálium. "Táplálkozási gazdagsága miatt magas táplálkozási sűrűségű ételnek számít" - mondja.

Szív egészséges zsírokat tartalmaz

Annak ellenére, hogy az övé kalóriatartalom magas (kb. 160 kcal/100 g), főleg az összetételében lévő zsírnak köszönhetően, ez Elena Aguilar szerint szív-egészséges, mivel növényi szterineket (különösen β-szitoszterint) és egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek között a szűz olívaolaj par excellence zsírsavai vannak túlsúlyban: olajsav.

Fogyasztása a béltranzit és többek között a vérzsírok, a vércukorszint és a vérnyomás szabályozásával.

Segít kontrollálni a súlyt és kielégítő

Feltételezhető, hogy gazdag lipidtartalma a fogyasztó testtömegének növekedéséhez vezethet. A Codinma táplálkozási szakembere azonban elárulja, hogy számos tudományos tanulmány állítja, hogy hasznos lehet a testtömeg-ellenőrzés, a nagy hatalom miatt jóllakó hogy magas tartalma miatt mutatja be Élelmi rost (a telítettség érzéséhez kisebb mennyiség szükséges), a telítetlen zsírok jelenléte és mindkét tényező multiplikatív hatása.

A "Nutrition Journal" magazinban megjelent tanulmányban kiderült, hogy fél avokádó fogyasztása reggel közepén csökkentheti a étvágy órákkal ebéd után rosttartalmának köszönhetően.

Tartja a koleszterint

Az avokádó-fogyasztás pozitív kapcsolatban lehet az trigliceridek Y koleszterin az élelmi rostok és a szterolok következményeként, amint azt a szakember részletezte.

éhséget

Mennyi avokádót ehetünk egy héten?

A WHO az avokádót tartalmazza azon étrendi források között, amelyeknek az egészséges táplálkozás során a zsírból származó napi kalóriabevitel legfeljebb 30% -ában túlsúlyban kell lenniük, olívaolajjal, dióval vagy zsíros halakkal együtt. "Ideális a szokásos étrendünkben tartani, anélkül, hogy visszaélnénk a fogyasztásával" - javasolja Elena Aguilar.

A szakértő ugyanakkor hangsúlyozza, hogy bár az emberek hajlamosak a "szuperélelmiszerekről" beszélni, az a fontos, hogy helyes étkezési szokásokat kövessünk, amelyben a lehető legtöbb változatosság szerepel, és amelyben megfelelő a táplálkozási egyensúly. "Nem követheti el azt a hibát, hogy csak az élelmiszer egyedi előnyeit közvetíti, mivel fennáll annak a kockázata, hogy a fogyasztó úgy ítéli meg, hogy a legjobb naponta nagy mennyiségben fogyasztani, ami ösztönzi az egyhangúságot és ezért az egyensúlyhiányt."

Avokádó, 1001 lemezben

Az avokádó az Instagram egyik királya. Az #avocado címke alatt megtalálja az 1001 kombinációt, amellyel élvezheti ezt a gyümölcsöt.

Bár ezek a legeredetibbek: