Édesítők hozzáadása a kávéhoz, a teához vagy a desszertekhez, hogy édes íze legyen kalória hozzáadása nélkül, nem segít a fogyásban.

Yolanda Vazquez Mazariego

annál magasabb

A Rehovot (Izrael) Weizmann Intézetnek a rangos Nature folyóiratban megjelent kutatása szerint az általuk elemzett mesterséges édesítőszerek (szacharin, szukralóz, aszpartám) úgy módosítják a bélflórát, hogy az megkönnyíti a súlygyarapodást, megnehezíti az irányítást vércukorszintet, és növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

"És hogy lehet ez?", Ön biztosan kíváncsi. Nos, a probléma az, hogy a mesterséges édesítőszerek emésztés nélkül jutnak át az emésztőrendszeren. Emiatt nem biztosítanak kalóriát, és a vastagbélben érintetlenül eljutnak a bélflóra felé, módosítva a populáció egyensúlyát, csökkentve a bakteroidettek számát és növelve a firmicuták számát, ugyanazt, amit elhízott emberek belében már találtak .

És még mindig vannak. Egereken végzett kísérletek kimutatták, hogy amikor szacharint, szukralózt vagy aszpartámot fogyasztanak, a vérük cukorszintje jobban emelkedik, mint amikor cukrot vesznek be. Emberi populációkon végzett vizsgálatok azt találták, hogy minél gyakoribb a szacharin fogyasztása, annál magasabb az ember súlya, és annál magasabb a vércukorszint. Ezenkívül a plusz kilók általában a hasban halmozódnak fel, ahol általában az egészségre károsak leginkább. A kutatók nem elemezték a Stevia tanulmányt, amelyet az utóbbi években a cukor legtermészetesebb alternatívájaként mutattak be.