A kanadai Hamiltoni Egyetemen végzett tanulmány több mint 218 000 ember és bemutatták az Európai Kardiológiai Társaság Münchenben tartott kongresszusán, megerősíti, hogy az egészséges táplálkozás csökkenti a halálozás kockázatát és szív- és érrendszeri betegségekben szenved.

étrend

„Megmutattuk, hogy az egészséges táplálkozás csökkenti a mortalitás, a súlyos szív- és érrendszeri betegségek, a szívinfarktus és a stroke kockázatát, mindkettő korábban szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknél és anélkül, - mondja Andrew Mente, tanulmányi igazgató.

E következtetéshez a kutatók egy csoportja a Hamilton Egyetem (Kanada) négy nagy tanulmányát elemezte 52 különböző ország 218 005 emberének adataival: a prospektív Pure és Ontarget kohorszok, valamint az Interheart és az Interstroke esettanulmány-tanulmányok. Az adatok elemzéséhez minden esetben olyan tényezőket vettek figyelembe, mint az életkor, a nem, az iskolázottság, a derék és a csípő aránya, a dohányosok/nem dohányzók, a fizikai aktivitás és a cukorbetegség, valamint a koleszterin- vagy vérnyomáscsökkentő gyógyszerek alkalmazása.

Öt élelmiszercsoportot hoztak létre, amelyek a halálozás alacsony kockázatával függenek össze, és amelyekhez az ajánlott bevitel alapján 1 és 5 közötti pontszámot társítottak. Végül az öt csoportot hozzáadták, hogy minimum 7 és maximum 35 pontszámot érjenek el.

A következtetés az volt, hogy az egészséges étrendnek napi 8,4 gyümölcs- és zöldségadagon, 2,5 diófélén és hüvelyesen, 3 tejterméken, 1,4 feldolgozatlan vörös húson és heti 2 halon kell alapulnia. 54% -át szénhidrátoknak, 28,3% zsírnak és 17,9% fehérjének kell alkotniuk.

Mente kijelenti, hogy „fontos kiemelni, hogy egészséges táplálkozásunk elemei (mint pl tejtermék vagy hús) eltérnek a jelenlegi ajánlásoktól, korábbi tanulmányok alapján és magasabb jövedelmű országokban követve ”