Kapcsolódó hírek

Készítette Dra. María Antonieta Chacha Ch.

egészséges

A guayasi táplálkozási szakértők szövetségének pénztárosa ANUG

Sejtes: 0989093664. E-mail: [email protected]

A fő tanulmányok egy neoklasszikus megközelítésű elméleten alapulnak, amely az élelmiszer-fogyasztás és annak időbeli változásának azonosítására összpontosít, figyelembe véve a háztartások erőforrásait, az egy főre eső jövedelmet és a családi költségvetést (a jövedelem hatása, a célra szánt pénz mennyisége).
étrend és a családok étkezési stratégiái).

A nemek közötti egyenlőség szempontjából azt javasolják, hogy a nemek közötti kapcsolatok végezzék el az élelmiszer-gazdaság elemzését, mivel az élelmiszerekben a férfiak és a nők számára társadalmi és kulturális szempontból kijelölt szerepek játszódnak le.

Az esélyegyenlőtlenség továbbra is fennáll a köz- és a hazai szférában. Figyelembe kell venni az élelmiszer-táplálkozási, egészségügyi és környezeti gondozást. Az egyik legnagyobb kihívás az, hogy miként lehet olyan férfiak és nők között olyan intézkedéseket kidolgozni, amelyek a társadalmi egyenlőséget célozzák egy olyan gazdaságban, amely néha megélhetés.

A családi gazdaság nemi szempontú elemzése az, hogy a családot a gazdasági termelés és fogyasztás, az emberi tőke újratermelésének alapvető egységeként kell tekinteni, és ugyanakkor az a tér, ahol az emberek döntéseket hoznak, figyelembe véve a tudás és a tudás különböző korlátait. erőforrások az Ön preferenciáinak gyakorlati megvalósításához.

Ebből a megközelítésből kiindulva a családi gazdaság igazgatását továbbra is a nő tartja fenn, különösen, ha otthon étkezésről beszélünk. Feladata volt egy tápláló és olcsó étkezés biztosítása, például kellékvásárlás, menük elkészítése és szervezése stb.

Az egészséges és tápláló táplálkozás nem jelenti a drága étkezést. Gondolhat az ételek sokféleségére, kiválaszthatja azokat, a jobb teljesítmény elérése kritériuma alapján történő felhasználást, így megtakarításokat érhet el, amelyek fontosak lehetnek az élelmiszer-kosár költségeiben, anélkül, hogy feláldoznák, de javítanák a családi táplálkozást.

Ha van ideje, vagy ha a vásárlásokat megosztják a család különböző tagjai, megvásárolhatja az ételt különböző helyeken, nem mindig ugyanabban a vállalkozásban, a legjobb árat vagy jó ajánlatot keresve és kiválasztva, figyelembe véve a tápérték minőségét.

Az egészséges táplálkozás során öt fontos elemet kell figyelembe venni:

1. Mennyiség: a test összes kalóriaigényét fedezni kell.

2. Minőség: tápanyagokat, például szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítani.

3. Harmónia: a különböző tápanyagok arányos aránya, szénhidrátok: 50-60%. Fehérjék: 12–15% lipidek/zsírok: 30–35% vitaminok és ásványi anyagok.

4. Alkalmasság: alkalmazkodás a biológiai, fiziológiai pillanathoz (újszülött, iskola, terhes nő, idősebb felnőtt), az emberek ízléséhez és szokásaihoz, társadalmi-gazdasági helyzetükhöz és/vagy az egyén által esetlegesen megjelenő betegségekhez.

5. A jó hidratálás fenntartása: Ez az egészséges táplálkozás alapvető pillére, javasoljuk, hogy napi 1,8 és 2,8 liter vizet fogyasszon.

Reggeli

  • Szója colada naranjillával
  • 2 pirítós
  • Főtt tojás

Délelőtt

  • Gyümölcs adag: banán

Ebéd

  • Polenta csirkehússal
  • Spenót saláta retekkel és citrommal
  • Narancslé vagy szezonális gyümölcs

Vacsora

  • Hüvelyes krém
  • Oregánó vagy kamilla tea (F)