A bolygón minden kilencedik ember alultáplált és minden harmadik túlsúlyos - derül ki a témában nemrégiben megjelent legnagyobb független jelentésből. Az argentin helyzet és a szakemberek ajánlásai a helyzet megfordítására.

egyenlőtlenség

A világon minden kilencedik ember éhezik, míg minden harmadik túlsúlyos. Az alultápláltság két formájában (elhízás és alultápláltság) él együtt egyre több országban, amelyeken belül a gazdasági, de a földrajzi egyenlőtlenségek nem, életkor és végzettség szerint olyan valóságot jelölnek, amely alól Argentína nem mentesül.

Így működik a Globális táplálkozási jelentés 2020 (GNR), a napokban jelent meg. A munka, a témáról szóló legnagyobb független globális jelentés 194 ország és nemzetközi szervezet rendelkezésre álló adatainak elemzéséből készül.

A kezdeményezést 2014 óta rendszeresen hajtják végre, mint mechanizmust a 2025-ös globális táplálkozási célok elérése felé tett előrehaladás nyomon követésére, amelyet a WHO tagországai kitűztek arra, hogy addig csökkentik az alultápláltság fennállását.

A világon az öt évnél fiatalabb gyermekek körében 149 millióan akadoznak, 49,5 millióan alacsonyak a magasságukhoz viszonyítva és 40,1 millióan túlsúlyosak. Ugyanakkor 677,6 millió elhízott felnőtt van.

"Argentína nem kerüli el ezt a jelenséget, a rövid testalkat túlsúlyban van, ez az alultápláltság kettős terhe", biztosított párbeszédben Télam Lorena Allemandival, a közpolitikák specialistájával, az Inter-American Heart Foundation (FIC) tagjával és a jelentést készítő világcsapat 18 szakértőjének egyikével.

Egyenlőtlenség


A jelentés fő tengelye az egyenlőtlenség, amelyet az alultápláltság egyik okának tartanak: mind a túlsúly, mind az alultápláltság, és sok esetben mindkettő együttélése.

A szakemberek ezt fenntartják a globális és a nemzeti adatok jelentős egyenlőtlenségeket rejtenek a nemzeti területeken és a különböző populációk között ott élnek, és a leginkább sérülékeny csoportokat érintik.

A különbségeket a helyszín, a vidéki-városi tengely, az életkor, a nem, az oktatás és a gazdagság magyarázza.

A növekedési problémák és az alsúlyosság uralkodnak a vidéki területeken, azoknál a gyermekeknél, akiknek szülei alacsonyabb iskolai végzettséggel rendelkeznek. Az ellenkezője tapasztalható a túlsúly esetén: inkább városi területeken, képzettebb szülőknél regisztrálják.

Ami a szexet illeti, A túlsúly több nőt érint (a világ népességének 15,1% -át), mint a férfit (11,1%), bár az utóbbi 20 évben mindkettő növekedést regisztrált. Az alacsony testsúly csökken a világon, mindkét nemnél is, bár ismét a nők a leginkább érintettek.

Az országokon belül a rövid fiúk tekintetében a legfontosabb különbségeket Nigériában, Indonéziában és Indiában regisztrálták; míg a túlsúly vonatkozásában Dél-Afrikában, Peruban és Kínában az ettől szenvedők száma akár háromszorosára is megduplázódik a közösségek között.

Argentína panoráma

A Nemzeti Táplálkozási és Egészségügyi Felmérés adatainak felhasználásával Allemandi ezt elmagyarázza "Argentína az egyik olyan ország, ahol a túlsúly és az elhízás gyakoribb a régióban", a túlsúlyos emberek teljes százaléka 67,9%.

Az egyenlőtlenséggel kapcsolatban kifejtette, hogy "a legalacsonyabb jövedelemmel rendelkező társadalmi csoportok a legmagasabb elhízottak, ebben a népességben a legkisebb jövedelemmel rendelkező kvintilisben 21% -kal több van". „Argentínából származó számok, de a világ legtöbb országában megismétlődnek. Ezért fontos az egyenlőtlenségre összpontosítani, és ajánlani az államoknak az élelmiszer-környezet javítására irányuló politikák végrehajtását "- zárja le.

A Hospital de Clínicas Táplálkozási Szolgálatának vezetője és az Orvostudományi Kar vezetői székének tulajdonosa, Gustavo Frechtel orvos egyetért a probléma relevanciájával, és rámutat, hogy „a túlsúly és az elhízás gyermekek és serdülők szintje ”. "Ehhez kardiovaszkuláris problémák és 2-es típusú cukorbetegség társul. Az elhízás és a cukorbetegség között párhuzamos görbe van, amely kéz a kézben jár és egyre inkább fiatalabb korban jelenik meg" - mondja.

Az okok között, a szakember kifejti, hogy az argentin helyzet egybeesik azzal, amit a jelentés állít: az élelmiszer-rendszerek, a termeléstől a fogyasztásig.

És ismét nyilvánvalóak az egyenlőtlenségek. "Van túlkínálat az ultra-feldolgozott élelmiszerekről, nagyobb hozzáférés van az egyszerű cukrokban és telített zsírokban gazdag élelmiszerekhez, amelyek a mozgásszegény életmódhoz hozzáadva befolyásolják a túlsúlyt és az elhízást. Ezek olcsóbb ételek "- magyarázta.

„Az egészséges ételek, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek drágábbak. Az ellenőrzött árú kosarakban ez a fajta egészséges étel nem bőséges, bár a témát kezdik figyelembe venni "- mondta.

A földrajzi egyenlőtlenségeket illetően, bár vannak olyan adatok, amelyek alátámasztják a nagyobb alultápláltságot az ország északi részén, az orvos fenntartja, hogy az idővel tartósan gyűjtött hivatalos nyilvántartások hiányoznak a korreláció megállapításához.

"A megfelelő politikák kialakítása és azok hatékonyságának értékelése érdekében fontos, jól előkészített és ellenőrző adatokkal kell rendelkeznünk, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy megállapítsuk, végrehajtják-e a probléma megoldására használt eszközök" - mondta. .

Végül a szakember megnevezte az ország két másik realitását: "A vérszegénység jelentősen jelen van a terhes nőknél és azoknak a nőknek a 40% -ánál, akik 6 hónaposan hagyják abba a szoptatást, ami fontos a gyermek jövője szempontjából".

Egyidejű jelenség


A jelentés szerint az alultápláltság és a túlzott börtönbüntetés egymás mellett létezik: az elemzésre rendelkezésre álló adatokkal rendelkező 111 országból 10 afrikai és ázsiai állam a mindkét problémával küzdő gyermekek legalább 5% -ának gyakoriságát mutatta.

A leginkább érintett országok Szíria, gyermekeinek 10% -a érintett, őket Egyenlítői-Guinea (8,6%) és Egyiptom (8,1%) követi.

Politikák és javaslatok


A cselekvés szempontjából a jelentés készítői kiemelik, hogy a táplálkozást be kell építeni az egyetemes kormányzati egészségügyi programokba, mint „az étrend javításának, az életmentésnek és az egészségügyi kiadások csökkentésének nélkülözhetetlen előfeltételének, miközben biztosítják, hogy senki ne maradjon le.

Bár a tanulmány nem beszél Argentínáról, Freschel biztosítja, hogy ez fontos jelenség az országban, és "rejtett alultápláltságnak" nevezik.

- Alultáplált, de elhízott betegek, fiúk, akik alapvetően lisztet esznek, ami a legkönnyebben hozzáférhető étel. Nem a klasszikus alultáplált, izomtömeg-csökkenés képe, hanem a fiúk utalnak az elhízásra, amikor meglátják ”- magyarázza.

A gazdasági intézkedéseken belül azt javasolják, hogy pKöltségvetési politika az egészségtelen élelmiszerekre kivetett adók létrehozására, valamint a gyümölcs- és zöldségfélék, a kistermelők és az agroökológiai termelés ösztönzésére, valamint a munkakörülmények javítása és a helyi termelés támogatása.

Egy másik ajánlott irányelv a tiszta elülső címkézés, hogy egyszerű tájékoztatást nyújtson a fogyasztóknak. Javítsa az iskolai környezetet is, olyan intézkedésekkel, mint a tanterv fejlesztése, hogy a gyermekek egészséges étkezési órákat szervezzenek, növeljék a fizikai aktivitás óráit, megszüntessék az egészségtelen ételek kínálatát és garantálják az ingyenes ivóvízhez való hozzáférést.

Dr. Freschel egyetért ebben a kérdésben:Nagyon fontos az oktatási programokkal való megfelelő beavatkozás a helyzet megfordításához, sok évbe fog telni, de egy bizonyos ponton olyan programokkal kell kezdenie, amelyek folytonossággal bírnak ".