abban hogy

AZ ÉLELMISZER JÖVŐJE. HOGYAN EGYENEK A SPANYOL GYERMEKEK?

Mivel a gyermekkori elhízásról szóló adatok Spanyolországban nagyon kimagaslóak, nyilvánvaló, hogy az egész társadalomnak aggódnia kell a legkisebbek étrendje miatt. Érdekesség, hogy több százezer spanyol évente kétszáz ételt készít iskolájában, oly módon, hogy otthon csak hétvégén étkeznek és vacsoráznak. Ezért az iskolában biztosított ételek minősége elengedhetetlen, amikor a gyermekek helyes fejlődéséről, növekedéséről és egészségéről beszélünk.

Az igazság az, hogy bizonyos esetekben az étkezés az oktatási központban ellentétessé válik annak, aminek lennie kell: oktatási eszköz az iskola számára a helyes és egészséges táplálkozás megtanulására, a társadalmi és együttélési szabályok megismerésének helye, a az osztályterem, ahol a gyakorlatban kipróbálhatja a tudományról, a környezetről, a helytörténetről stb. tanultak jó részét. És mindenekelőtt egy kedves, tiszta, csendes hely, ahová öröm elmenni rohanás, sírás vagy drukkolás nélkül, hogy megtanulják és gyakorolják az egészséges életmódot.

Valójában általános egyetértés van abban, hogy a kiegyensúlyozott étrend elősegítése a gyermekek és fiatalok számára jelentősen javítja egészségüket, valamint tanulmányi és fizikai teljesítményüket. Biztosak vagyunk abban, hogy ez az étrend javítása hozzájárul a degeneratív betegségek (rák, szív- és érrendszeri) kockázatának csökkentéséhez felnőttkorban is. Csak ezen okok miatt minden olyan beavatkozást prioritásnak kell tekinteni, amely magában foglalja az iskolai és/vagy otthoni környezet táplálkozásának javítását.

Az otthon és az iskolai büfében a csecsemőtáplálás során leggyakrabban észlelt hibák a sült ételek (különösen az előkészített ételek: krokettek, szandzsákók stb.), A zsíros húsok és a desszertek vagy az édes italok visszaélésén mennek keresztül, nem elegendő jelenlét mellett zöldségek - gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék - általában.

Ezért ragaszkodunk ahhoz, hogy az étrendben előnyben részesítsük a változatos gyümölcsök és zöldségek, kenyér, szűz olívaolaj, dió, hüvelyesek, sovány hús és hal jelenlétét.

Ebben az értelemben rámutatunk arra, hogy a fehérrétegű sertéshús sovány darabjai megfelelő kulináris kezeléssel, az étrendi egyensúly és a többi étel ajánlott fogyasztási gyakoriságának tiszteletben tartásával jelen lehetnek az otthoni és iskolai menükben, bizonyos jellemzőkkel. érdekes: alacsony zsírtartalom, gazdag és kiemelkedő fehérjetartalom, bizonyos vitaminok és ásványi anyagok jelenléte. Anélkül, hogy megfeledkeznénk arról, hogy az íze és a tápértéke alkalmassá teszi különböző életkorokhoz és életfontosságú körülményekhez.

* TERMÉKEK, AMELYEKET IS BEMUTATNI kell AZ ISKOLAI MENÜKBEN.

Gyümölcsök és zöldségek Naponta legalább egy adag zöldség vagy saláta és egy adag gyümölcs.

Hal Legalább hetente kétszer. Kék hal, legalább kéthetente, hetente egyszer.

húsok Inkább a sovány húsokat

Kenyér és gabonafélék Napi. Mutasson be teljes termékeket.

Víz Ingyenes és hozzáférhető.

Tej és tejtermék Napló. Általában reggeli vagy harapnivalók formájában.

Olajok Szűz olíva, lehetőleg, vagy napraforgó.

* KORLÁTOZOTT VAGY NEM Engedélyezett termékek.

Édességek, üdítők, cukros termékek: szórványosan.

Csökkentse a hozzáadott sót. Távolítsa el a sószórókat az asztalokról. Fűszerek egyadagos tartályokban.

Sült. Legfeljebb hetente 1-2 alkalommal.

Fried előkészítve: szórványosan.

Hússzármazékok: hamburgerek, darált hús, kolbász stb. legfeljebb tizenöt naponta.