Az élelmiszer-higiénia az élet minden szakaszában fontos annak érdekében, hogy garantálja a jó egészséget, amikor kerülje a fertőzések és mérgezések megjelenését élelmiszer eredetű. A terhesség alatt azonban ezek a biztonsági intézkedések még relevánsabbak, mivel ha nem alkalmazzák őket, az anya és különösen a csecsemő egészsége veszélybe kerülhet. Ezért ebben a cikkben elmagyarázom, hogyan kövesse a jó étkezési higiéniát a terhesség alatt. További információt erről az életszakaszról itt talál: Elembarazo.net .
Melyek a leggyakoribb fertőzések a környezetünkben?
Szinte minden terhes nő számos higiéniai intézkedést követ, és sok esetben nem tudja, milyen fertőzéseket vagy mérgezéseket akadályoz meg. A leggyakoribb fertőzések, amelyeket ezen intézkedések követésével lehet megakadályozni:
- Szalmonellózis: nyers vagy kevéssé főtt tojás, baromfi vagy egyéb, alul főtt hús fogyasztásával.
- Listeriosis: pástétomok, tej és pasztörizálatlan tejtermékek fogyasztásával stb.
- Toxoplazmózis: alul főtt húsok, pasztörizálatlan tej és tejtermékek fogyasztása vagy fertőzött macskákkal való érintkezés, ha érintkezés után nem alkalmaznak higiéniai intézkedéseket.
- Campylobacter fertőzés: szennyezett víz, tej és pasztörizálatlan tejtermékek stb. fogyasztásával.
Hogyan lehet elkerülni az étkezés okozta fertőzéseket a terhesség alatt
A korábban leírt ételfertőzések és más típusú fertőzések elkerülése érdekében javasoljuk, hogy a terhes nők vagy az ételüket elkészítő emberek alkalmazzák ezeket az ajánlásokat:
Egyéb általános ajánlások
Ezen ajánlások mellett nem szabad megfeledkeznünk a szokásos ajánlásokról sem. Alapos kézmosás az élelmiszerek kezelése előtt, vagy bármilyen piszkos termék, például pelenka kezelése után, alapvető higiéniai intézkedés, amelyet mindig be kell tartanunk. Egy másik higiéniai alapelv az lenne, ha megpróbálnánk tisztán tartani a konyha felületét és edényeit, különösen a nyers ételek kezelése után. Fontos az is, hogy a főtt ételeket a lehető legrövidebb időn belül, hűtőszekrényben, zárt edényekben és a nyers ételektől elkülönítve tartsuk, vagy szokásunk van ellenőrizni, hogy a hűtőszekrény megfelelő hőmérsékleten (kb. 5ºC) tart-e. információk itt.