A Bulthaup Nicolau céggel együtt gasztronómiai műhelyek sorozatát indította el

Oszd meg a cikket

Morano orvos és Marc Nicolau, a szakácsokkal és Rafa Martínval. akarva

mallorca

Mivel a mozgást járás, ebben az esetben evés és ivás bizonyítja, mindent mértékkel és megfelelően, Dr. Alberto Morano a testek, főleg a nők átalakítójaként ismerte el, ahol a szikével együtt vannak az étrendi rendszerek; A palmai Bulthaup Nicolau céggel közösen gasztronómiai műhelyek sorozatát indította el. Ezeket a műhelyeket „jó étrendnek” keresztelték, mivel céljuk elősegíteni azt az elképzelést, hogy az ételnek az egészséges, egészséges és ízletes étrendi irányelvek felé kell mutatnia.

A csúcstechnológiájú konyhai felszerelések, átgondolt kiegészítők és konyhai felszerelések kiállítási területeinek teljes elfoglaltságával a környezeti egyensúly fenntartása érdekében tanulmányozták a Nicolau családot a La Rambla-i székhelyükön Neus és Ketty Gilet de szervezésében. Nuclipalma, a téma iránt nagyon érdeklődő vendégcsoportnak, és különböző szakmai területekről. Találkozó azzal a témával, hogy közelebb hozza az embereket a kiegyensúlyozott és egészséges étrendhez, ahol boldogok is lehetnek, mivel Dr. Morago szerint ennek a választásnak nem kell valami drámai dolognak lennie, mert nem kell éhen halni, miközben széles ételválaszték van, ahol a piaci konyha a legfontosabb ". Szakács és három rangos szakács, mind a szigetről, részt vesznek ezeken a hamarosan megrendezésre kerülő workshopokon. Marga Collból álló kvartett a Miceli de Selva étteremből; Igor Rodríguez a Bitel de Palma-ból, Tomeu Martí az arume-i palmai és Santi Taura két llosetai éttermükkel, amelyhez csatlakozik a csapos Rafael Martín, aki a Brass Club koktélbárot vezeti.

Ezen étrendi műhelyek első közös mintájához, amelyet a következő hetekben fejlesztenek ki, Marga Coll készített egy blanírozott mártáslevest, jellegzetes baleár-tengeri ízzel; Igor Rodríguez egy eredeti nyúlfazék mellett döntött, amely egyszer lassan megsült és kicsontozott, hajtásokkal, virágokkal és burgonyával, nem nélkülözve bizonyos avantgárd érintést; Tomeu Martí mészből és ropogós nori-ból készített nemzetközi lazac-tartárt, nagyon színes képpel; és Santi Taura lila sárgarépával készített Sa Farnariát, amelyet nagyon szigeti érintés ural. A desszertet Igor Rodíguez tette fel, aki izgatta a jelenlevőket, uralva a nőstényeket, és joghurtkrémet készített, vörös gyümölcsökkel, semmi csalóka, elkerülve a túlzott kalóriákat, több résztvevő észrevételei szerint, dióval ellátott csokoládékövek csúcsával. Az előadás és a szakácsok receptjeinek kíséretére Rafa Martín üdítő üdvözletként készített a vendégeknek egy mangó tea infúziót gyömbérrel és citrusfélékkel, az elkészített falatokhoz egy Bloody Mery-t szolgáltak bazsalikommal, bár az érték csökkentésével vodkát, és emésztésképpen készít egy Spritz-et articsókából, grapefruitból és mészből.