A burgonya omlett az egyik olyan készítmény, amely a spanyol konyha egyik jellegzetes készítménye. Hagyományos formájában sok kalóriát tartalmaznak, körülbelül 540 Kcal adagonként. Ha a burgonyát gőzben, sütőben vagy mikrohullámú sütőben főzik, az sokkal kevésbé zsíros és adagonként kb. 270 Kcal-ra csökkenti a kalóriák számát.

párolt

Hozzávalók:

készítmény:

Vágja a burgonyát szeletekre, helyezze a gőzkosárba, hagyja kb. Tíz percig, amíg a burgonya meg nem fő.

A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a burgonyát, jól összekeverjük és sózzuk.

Egy serpenyőbe tegyünk 1 evőkanál olajat, amikor forró öntsük a keveréket, engedjük le a hőt úgy, hogy lassan befőjön benne. Egy idő után egy tányér segítségével megfordítjuk és addig hagyjuk, amíg ezen az oldalon is elkészül.

A burgonya omlett főzésének ez a módja tökéletes a kalória csökkentéshez és az emészthetőség növeléséhez, még jobb, mint hasábburgonyával, imádom.