ABSZTRAKT

Megvizsgálták a táplálék különböző fizikai konzisztenciáinak hatását a patkányok állkapcának meszesedésére a növekedési periódus alatt. Erre a célra tizenöt Holtzman fajú patkányt alkalmaztak, három csoportba csoportosítva, amelyeket hat héten át kemény fizikai állagú kiegyensúlyozott táplálékkal etettek.,
puha és vegyes; idő, amely után feláldozták őket, disszekcióval megszerezték a jobb mandibula csontját.

fizikai

A mandibuláris csont meszesedésére gyakorolt ​​hatást az atomabszorpciós spektrometriás vizsgálattal meghatározott kalciumtartalom alapján figyeltük meg.

Az eredmények statisztikai elemzése kimutatta, hogy a kemény táplálékkal etetett patkányok állcsontjának kalciumtartalma magasabb, mint a lágy vagy kevert táplálékkal etetett patkányok állcsontjában; és hogy a vegyes táplálékkal etetett patkányokban a kalciumtartalom magasabb, mint a lágy táplálékkal etetett patkányokban.

Kulcsszavak: a diéta fizikai állaga; kalcium az állcsontban; atomabszorpciós spektrometria

ÖSSZEFOGLALÁS

Az ételek eltérő fizikai konzisztenciájának hatása a meszesedésre
patkányok állát vizsgálták a növekedés során. Tizenöt Holtzman patkányt használtunk; három csoport volt, és hat héten keresztül kemény, puha és vegyes fizikai állagú, kiegyensúlyozott táplálékkal etették őket. A patkányokat feláldoztuk, és megszereztük a csontot.

A mandibuláris csont meszesedésére gyakorolt ​​hatást figyeltük meg az atomi abortuszspektrometriás vizsgálattal meghatározott kalciumtartalomban.

A statisztikai elemzés rámutatott arra, hogy a kemény táplálékkal etetett mandibula csont patkányok meszes tartalma magasabb, mint a lágy és kevert táplálékkal kezelt mandibula csont patkányoké; és hogy a kombinált táplálékkal táplált mandibula csont patkányokban a kalciumtartalom magasabb, mint a lágy táplálékkal Jeeded patkányokban.

BEVEZETÉS

Ismeretes, hogy a fizikai aktivitás a csonttömeg nagyobb mértékű fejlődéséhez vezet, különben annak csökkenéséhez vezet. Ezek az eredmények összefüggésben lennének az oszteoinduktív aktivitás növekedésével, amelyet a morfogenetikus fehérje szintjének növekedése okoz a csontban; Ezzel a növekedéssel együtt növekszik az alkalikus foszfát aktivitás is, mind a szérumban, mind a csontban. A sztomatognátiás rendszer funkcióinak végrehajtása során, különösen a rágás során, az ételek fizikai konzisztenciája meghatározza a rágóizmok és az állkapocscsont nagyobb vagy kisebb fizikai aktivitását, amely egyéb hatások mellett kapcsolódik kisebb vagy nagyobb fejlődésükhöz .

Az ókori Peru lakosain végzett odontoantropológiai vizsgálatok (Valdivia, L. Peru 1988) megemlítik, hogy az uralkodó étrend nyers vagy félig nyers élelmiszerekből állt. Ezek a nyers, kemény és ellenálló ételek erős rágást okoztak, ami a fogívek nagyobb amplitúdójában, az erőteljes izomzatban és a fogak markáns kopásában tükröződik.

Más tanulmányok (Bhaskar, SN 1986; Nakajima et al. 1992; Kuboyoma et al. 1995; Shuto. 1992; Takahashi, 1994; Takenka, 1989; Yamamoto, 1989) arra utalnak, hogy a fizikai konzisztencia különbsége nemcsak a morfológiai, hanem a mandibula alveoláris és bazális csontjának belső jellemzőiben is a növekedési periódusban.

Ezen vizsgálatok alapján ennek a vizsgálatnak a célja a csont meszesedésének meghatározása a kalciumtartalom milligrammokban történő mérésével az atomabszorpciós spektrometriás teszt alkalmazásával különböző étrendben részesített patkányokban.
fizikai összhang a növekedési periódus alatt.

ANYAGOK ÉS MÓDSZER

Tizenöt egészséges kinézetű Holtzman patkányt választottak ki három hetes korban (elválasztási dátum). Ezeket véletlenszerűen három, öt-öt komponensből álló csoportba csoportosítottuk: két kísérleti csoport és egy kontroll csoport; amelyeket hat héten át különböző fizikai konzisztenciájú étrendekkel tápláltak. Az etetés, valamint a folyadékbevitel teljesen mentes volt az állattól.

Az állatok etetésére használt táplálék az Agribands Purina S.A által készített "Nuevo Papeadito Super Premium" nevű kiegyensúlyozott termék volt.

Az első számú kísérleti csoportot (kemény fizikai állagú étrend) a kiegyensúlyozott termékkel szilárd szemcsék formájában tápláltuk; A második számú kísérleti csoportot (lágy fizikai állagú étrend) a kiegyensúlyozott termék őrlésével kapott porral etettük; és a kontroll csoportot (vegyes fizikai állagú étrend) etettük a szilárd szemcsékkel és a kiegyensúlyozott termék porával.

A hathetes etetési periódus befejezése után a patkányokat felöltük, 4 ml halatalt (pentobarbitált) intraperitoneálisan alkalmaztunk, majd a jobb mandibula csontjának (elemzési egység) boncolásához és kivonásához folytattuk; Ezután mindegyik elemzési egységet műanyag zacskóba helyezték, és származási csoportjuk szerint felcímkézték a laboratóriumba a megfelelő elemzés céljából. Az atomabszorpciós spektrometriás vizsgálat előtt az elemzési egységeket a következőképpen kezeltük:

három órán át 900 ° C-on égetőműnek vetették alá, hogy az összes szerves elemet eltávolítsák, oxidokká és kalcium-karbonátokká alakítva.
miután hűlni hagyták őket, egy mozsárban ledarálták őket; A kapott port tömény sósavval feloldjuk, majd az elegyet száz palackba tesszük, hogy oldatokat készítsünk egy százalékos sósavoldattal, míg végül a spektrométer-számítógép által meghatározott olvasási tartományt érjük el, a spektrométer-számítógép eredményei után, matematikai számítások elvégeztük az egyes elemzési egységekben jelenlévő kalcium mennyiségének meghatározását; a szakember által végzett munka.

EREDMÉNYEK

Az atomabszorpciós spektrometriás teszt eredményeit a Cenpro - Farma protokolldokumentumában közöltük, és 15 adatot kaptunk, amelyek az egyes jobb oldali hemiarchok kalciumtartalmának felelnek meg (mg).

KALCIUMTARTALOM A KÍSÉRLETI CSOPORTOKBAN

1. csoport: Dicta Hard

Az átlagos kalciumtartalom 319,5260 mg volt; a maximális kalciumtartalom 370,60 mg, a minimális kalciumtartalom 277,95 mg volt, ami 92,65 tartományt adott

1. táblázat: A jobb mandibuláris csont kalciumtartalma (átlag): 1. csoport és 2. csoport
Tanulmányminta N Átlagos Szórás Átlagos standard hiba
1. csoport 5. 319.52.60 36.8103 16.4620
2. csoport 5. 281,8260 20.3103 9.0830
2. táblázat: Statikus hallgató 'T' tesztje. A csontok kalciumtartalmának összehasonlítása. Jobb mandibula a kemény étrend (1. csoport) és a lágy étrend (2. csoport) között

Nem figyeltünk meg szignifikáns különbséget a kemény étrend (1. csoport) és a lágy étrend (2. csoport) jobb mandibula csontjainak kalciumtartalma között (P> 0,05).

2. csoport: Lágy étrend

Az átlagos kalciumtartalom 281,8260 mikrogramm volt; a maximális kalciumtartalom 314,32 mg volt. A minimális kálciumtartalom 260,78 rngr volt. 53,54-es tartományt adva.

3. táblázat: A jobb mandibuláris csont kalciumtartalma (átlag): 2. és 3. csoport.
4. táblázat: Statisztikai hallgató "t" tesztje. A jobb mandibuláris csontok kalciumtartalmának összehasonlítása a lágy diétás csoportok (2. csoport) és a kevert étrend (3. csoport) között

Nem figyeltünk meg szignifikáns különbséget a kemény étrend (1. csoport) és a vegyes étrend (3. csoport) jobb állcsontjainak kalciumtartalma között.

2. ábra: A jobb oldali hemimandibulák kalciumtartalma (átlag) a 2. és a 3. csoport között.

3. csoport: Vegyes étrend

Az átlagos kalciumtartalom 300 1300 rngr volt. a maximális kalciumtartalom 336,22 rngr volt. és a minimális kalciumtartalom 271,95 mg volt; 64,27-es tartományt adva

5. táblázat: A jobb mandibuláris csont kalciumtartalma (átlag): 1. és 3. csoport
6. táblázat: A hallgató statikus "t" tesztje. A jobb mandibularis csontok kalciumtartalmának összehasonlítása a kemény diéta (1. csoport) és a lágy diéta (3. csoport) csoportjai között

Nem figyeltünk meg szignifikáns különbséget a kemény étrend (N '1 csoport) és a lágy étrend (N3 csoport) jobb állcsontjainak kalciumtartalma között (P> 0,05)

3. ábra: 1 jobb oldali hemimandibula kalciumtartalma (átlag) az 1. és a 3. csoport között
N7. Táblázat: A varianciaanalízis statisztikai tesztje. A kalciumtartalom összehasonlítása a 3 kísérleti csoport között.

Nem figyeltünk meg szignifikáns különbséget a kemény étrend (N '1 csoport) és a lágy étrend (N' 3 csoport) jobb mandibula csontjainak kalciumtartalma között (P> 0,05)

4. ábra: A jobb oldali hemimandibulák kalciumtartalma (átlag) az 1. És a. Csoport között
3. sz

VITA

Jelen munkában különböző fizikai konzisztenciájú étrendnek kitett patkányok jobb mandibula csontjában található kalcium mennyiségét vizsgálták. A kísérlet időtartama 06 hét volt, az állatok elválasztásának pillanatától számítva. Ez az időintervallum megfelel a patkányok növekedésének és fejlődésének. Ezt a kalciummennyiséget a CENPRO-FARMA laboratóriumban végzett atomabszorpciós spektrometriás vizsgálattal határoztuk meg. az UNMSM Gyógyszerészeti és Biokémiai Karából.

A csontszövet intramembranos csontosodásnak és endokondrális csontosodásnak nevezett folyamatok révén jön létre. A csontképződés típusától függetlenül az első képződött csontszövet ELSŐ típusú, amelynek jellemzője, hogy nagy mennyiségű szerves anyag van; Ezt a típusú szövetet fokozatosan felváltja az úgynevezett SECONDARY típusú csontszövet, amelynek jellemzője, hogy kevesebb szerves anyag és nagyobb a szervetlen anyag, elsősorban a kalcium-foszfátok tartalma hidroxi-apatit kristályok formájában. Junqueira megemlíti, hogy "a csontosodási folyamat során a csontok növekedése során az elsődleges és a másodlagos csontszövet területei, valamint a reszorpció területei együttesen láthatók". A mandibuláris csont kialakulása és fejlődése mindkét típusú csontosodás révén történik.

A koponya-arc csontváza, amelyen belül a maxilláris csont és a mandibularis csont található, a fejlődés mintáját követi.

Bhaskar azt mondja, hogy "a csont belső szerkezete alkalmazkodik a mechanikai igénybevételekhez. A növekedés és a funkcionális feszültségek változása során folyamatosan változik", Nakajima et. Al. Az állkapocs által végzett rágási, nyelési és fonálási funkciókkal kapcsolatban kifejezi, hogy "az izmok húzóereje. Az izom rögzítési pontjairól az állkapcsra kerül, befolyásolva mind a kompakt, mind a szivacsos anyagot. Az okklúziós erő közvetlenül az alsó állcsont belsejében hat, és megváltoztatja a trabekuláris csont szerkezetét, ezért amint a rágásban változások következnek be, az alsó állcsont külső része és belső szerkezete is megváltozik ".

Jelen tanulmányban, anélkül, hogy objektív lett volna, eltéréseket figyeltek meg az állatok méretében, testtömegében és a jobb állkapocscsontok súlyában is, a különbségeket jobban észlelték a kemény étrend és a lágy étrend.

Az élelmiszerek fizikai konzisztenciájával és a csontszövet morfológiájára és belső szerkezetére gyakorolt ​​hatásával kapcsolatos tanulmányok a növekedési periódusban megmutatják a módosítások meglétét. Takenaka és Yamamoto, amikor patkányokkal kísérleteztek növekedési periódusban a különböző fizikai konzisztenciájú étrendek és azok hatásának a mandibuláris cndyle, az alveolaris csont és a sípcsont esetében, egybeesnek azzal, hogy megemlítik, hogy a puha táplálék befolyásolja az állcsontok morfológiáját és a alveoláris csont, anélkül, hogy ezek a különbségek szignifikánsnak lennének.

Más tanulmányok, például Shuto és Takahashi tanulmányai, amelyek a növekedési periódusban a patkányok alveoláris csontjában és állában mikrodenzitometriás módszerrel mérték az ásványianyag-tartalmat, szignifikáns különbségeket találtak: A jelen tanulmányban kapott eredmény egybeesik Kuboyoma eredményével hogy "az állkapocscsont kalcium- és foszfortartalma alacsonyabb volt a puha étrenddel rendelkező csoportban, mint a szilárd étrenddel rendelkező csoportban; anélkül, hogy ezek a különbségek jelentősek lettek volna".

A jelen munkában elért eredmények szerint a patkányok jobb mandibularis csontjának kalciumtartalma a növekedési periódus alatt nem mutat statisztikailag szignifikáns különbségeket; így a kemény étrend és a vegyes étrend csoport összehasonlításakor a szignifikancia 0,348 (P -. 05); A lágy étrend és a vegyes csoport összehasonlításakor a szignifikancia 0,221 (P -. 05), a kemény étrend és a lágy diéta csoport összehasonlításakor a kapott szignifikancia 0,08 (P -. 05). Ez az utolsó szignifikancia, bár statisztikailag nem szignifikáns, mégis elég magasnak bizonyul. Ez megerősíti, hogy az ételek fizikai konzisztenciája befolyásolja a morfológiai változásokat és az állcsont belső szerkezetét. Ezeknek a morfológiai változásoknak és az állkapocs belső szerkezetének az ásványi kalciumtartalom magasabb szintjéhez kell vezetnie, amely nagyobb mennyiségben fordul elő a csontszövetben.

A kemény étrenddel rendelkező csoport kalciumtartalma átlagosan 319,5260 mg volt; a lágy diétás csoporté 281,8260 mg volt. a vegyes étrendűeké pedig 300 1300 rig. Ezek a különbségek a növekvő patkányok jobb mandibuláris csontjának kalciumtartalmában, anélkül, hogy statisztikailag szignifikánsak lennének, egyértelmű különbségeket mutatnak, különösen a kemény étrend és a lágy étrend csoportjai között. Az egyik ok, amely megmagyarázná ezeket a nem szignifikáns különbségeket, a növekedési periódusban még mindig uralkodó csonttípushoz kapcsolódna, amely az úgynevezett elsődleges típusú csont, amelyet Junqueira (17) szerint a következők jellemeznek:

A kollagén rostok elrendezett kötegeket alkotnak
szabálytalanul. ", amellett, hogy". kevesebb mennyiségű
ásványi anyagok és az oszteociták nagyobb aránya, mint a szövet
másodlagos csont ".

KÖVETKEZTETÉSEK

- Különböző fizikai konzisztenciájú étrendnek kitett patkányok jobb mandibula csontjainak kalciumtartalmában különbségeket találtak.

- A kemény (átlagos) étrendben lévő patkányok jobb állkapocscsontjainak kalciumtartalma magasabb volt, mint a puha étrendben lévő patkányoké: 319,5260 Ys. 281,8260.

- Statisztikailag nem volt szignifikáns különbség a jobb állkapocs csontjainak kalciumtartalmának összehasonlításakor a kemény étrend és a lágy étrend csoportjai között. A szignifikancia szintje 0,08 (> 0,05).

- Nem találtunk szignifikáns különbséget a jobb mandibula csontjainak kalciumtartalmának összehasonlításakor a kemény étrend, a lágy étrend és a vegyes étrend csoportjai között. A szignifikancia szintje 0. 141 (P> 0,05).

(1) Együttműködő embriológiai és szövettani professzor az UNMSM Fogászatának alveoláris és bazális csontjának belső jellemzőiről; Az UPLA-HYO embriológiájáért és általános szövettanáért felelős professzor; A patológiaért felelős professzor, az UPLA-HYO sztomatognátiás rendszerének növekedési periódusában.
(2) az UNMSM elő- és posztgraduális főprofesszora; Az UIGV előtti és posztgraduális szövettani és embriológiai professzora, - az UPLA-11YO szövettani és orális embriológiai professzora.