Szerző: Ayko Pruneda
Az egyik legrosszabb félelmünk beigazolódott: az ételek szaga hízik.
Az Egyesült Államokban, a Berkeley Egyetem tudósai által készített tanulmány szerint nagyon erős kapcsolatot találtak az étel szaga és a szervezet anyagcsere folyamatai között.
A szakemberek azonban azt jelzik, hogy ez a művelet elengedhetetlen a szervezet számára az elfogyasztott kalóriák tárolásához, amit lehetetlen nem megtenni, mert senki sem meri beleharapni valamibe, amit korábban nem szippantott be.
Miután a kísérletek sorát genetikai úton manipulálták szaglási képességeik csökkentése érdekében, a tudósok magas zsírtartalmú ételekkel etették őket, hogy összehasonlítsák változásaikat az ugyanazt az étrendet követő normál egerekkel összehasonlítva.
Három hét elteltével a két csoport súlyának elemzésénél az eredmények azt mutatták, hogy a megváltozott szagú egerek súlyuk csak 10% -át növelték, míg a normál szagúak testtömegüket megduplázták.
A kutatók szerint ez azt mutatja, hogy az általunk fogyasztott szag alapvető fontosságú abban, hogy a test hogyan használja fel a kalóriákat, szemben azzal, hogy nem szagolják, gyorsabban égetheti el őket ahelyett, hogy tárolná őket.
Összegzésképpen elmondható, hogy ennek oka a szaglórendszer és az agyi régiók, amelyek felelősek az anyagcsere szabályozásáért, például a hipotalamusz között.