Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

minket

A TERMÉSZETES HÚSZÁST EZT!

Ha van valami, ami szigorúan a vegetáriánus étrendet jellemzi (azokat, amelyek nem ovo-lakto-vegetáriánusak), akkor a a B12-vitamin vagy a cianokobalamin hiánya. A hús B12-vitaminban gazdag élelmiszer, amely döntő fontosságú fejlődésünk szempontjából, és nagyon fontos szerepet játszik az agy fejlődésében, az idegrendszerben és a vérképződésben. Hatással van a DNS szintézisére és szabályozására a sejtekben is. A B12-hiány visszafordíthatatlan következményekkel járhat az agy és az idegrendszer szempontjából, de kimutatása nagyon összetett. Hiánya összefüggésbe hozható a pszichózis vagy a mánia állapotával is.

A B12 természetes forrásai

A B12 természetes forrásai a mi félreértett baktériumaink. Közvetlenül vagy közvetve a baktériumok azok a szervezetek, amelyek képesek a B12 szintetizálására. Így a növényevők a B12 baktérium által a bendőben előidézett erjedés révén nyerik a B12-et, és onnan jut át ​​a tápláléklánc többi részébe a húsevőkhöz. Bár az Egyesült Királyság Vegán Társasága szerint bizonyos B12-vitamin szigorúan növényi forrásból nyerhető, biohasznosulása nagyon alacsony. Általában a szigorú vegán étrendet ki kell egészíteni élesztőből származó B12-vitamin forrásokkal, vagy laboratóriumokban kell szintetizálni.

A húsevéshez való alkalmazkodásunk

Esetünkben a múltban, amikor túlnyomórészt zöldséges étrendünket húsevőbb étrendre cseréltük, függővé váltunk az állati fehérjéktől, mint a B12-vitamin forrásától. Mivel az evolúcióban minden a költség-haszon kérdés. Sűrűbb táplálékforráshoz jutottunk, amely lehetővé tette számunkra, hogy lerövidítsük az emésztőrendszerünket, és ezt az energiát nagy fogyasztónkra, az agyunkra tereljük. Ezt Kleiber-törvénynek nevezik.

Vegán és vegetáriánus alkalmazások

Ha vegetáriánus vagy vegán vagy, akkor arra fogsz gondolni, hogy ez nem igaz, hogy nincsenek ilyen típusú hiányosságaid stb. ... Ha valóban nincsenek hiányosságaid, az azért van, mert valamilyen típusú kiegészítés. Ha nem ezt csinálja, akkor azt javaslom, hogy ellenőriztesse B12-szintjét szakemberrel, vagy akár folsavat.

Nem állítom, és nem is ennek a bejegyzésnek a célja, hogy megkérdőjelezzem a vegetarianizmust vagy a veganizmust, ráadásul nem kérdőjelezem meg azokat az erkölcsi vagy környezeti okokat, amelyek tökéletesen tiszteletben tarthatók, amelyek arra késztethetik az embereket, hogy egyfajta diéta, mint életmód

Az azonban valótlan lenne, ha nem osztanám meg veletek azokat az antropológiai, evolúciós és biológiai adatokat, amelyek az étkezés iránti igényünk mögött állnak. állati fehérje. Valójában úgy gondolom, hogy ezeknek az információknak a megosztása elősegítheti az ilyen étrendet alkalmazók jobb alkalmazkodását. Például vitamin-kiegészítők szedése vagy néhány extra állati eredetű B12-vitamin vagy esetleg erjesztett ételek, például miso vagy tempe, beépítése, ha csak azért, hogy jó egészségben maradjon, és továbbra is minden energiával, ezen környezeti okokkal vagy etikai okokkal támaszkodjon hogy megfelelőnek tartják.

És befejezésül csak annyit mondjunk, hogy az evolúció kiválasztott minket hús vagy állati termékek fogyasztására. A mennyiséget és a minőséget illetően lehetetlen pontosan tudni, és véleményem szerint léteznek módok az állatok fogyasztására, nemcsak egészséges, hanem tiszteletteljes a környezettel és az állatokkal szemben, amelyek nemcsak fenntartják, hanem fokozzák is.

Mindig azt mondtam, hogy "az ételnek gyógyszerünknek kell lennie, és az ételnek gyógyszerünknek" a legfontosabb az egészséges és kiegyensúlyozott étrend követése ... Innentől kezdve minden tiszteletre méltó 🙂