indiai

Kapcsolódó hírek

Igen, a kurkuma az a híres fűszer, amelyet általában az ázsiai ételekben használnak, de amellett, hogy egy kis színt és rendkívüli ízt ad az ételeknek, nagy kincs az egészség számára, mert gyakorlatilag minden olyan tulajdonság, amely javítja testünket és megakadályozza a fertőző betegségeket.

A Curcuma longa gyökere "Indiai aranynak" is nevezik. Ennek a kurkuma növényből származó aranynak számos előnye van, például annak gyulladáscsökkentő, antioxidáns, antibakteriális és emésztőerő. Több mint 9000 bibliográfiai hivatkozás található a világ legelterjedtebb tudományos adatbázisában, a Pubmed-ben, részletezve annak előnyeit, tulajdonságait és tápértékeit.

Sárga vegyszert tartalmaz kurkumin, amelyet gyakran használnak élelmiszerek és kozmetikumok színezésére.

A kurkuma valószínűleg biztonságos, ha a bőrt legfeljebb 8 hónapig alkalmazzák

A kurkumin az legfontosabb hatóanyaga mivel ez egy polifenol, amely közvetlenül felelős az egészség és a szépség számos előnyéért:

  • Segít javítani az emésztést
  • Szabályozza a bélflórát
  • Segít a fogyásban és a máj méregtelenítésében
  • Enyhíti a bőrkiütéseket, például a pattanásokat vagy az ekcémát
  • Fejfájás, hörghurut, megfázás, tüdőfertőzések, fibromyalgia, lepra, láz, menstruációs problémák, bőrviszketés, műtét utáni gyógyulás és rákos megbetegedések esetén is alkalmazzák.

Ne használjon kurkuma, ha epekő vagy epevezeték elzáródása van. A kurkuma súlyosbíthatja az epehólyag problémáit.

A kurkuma segíti a zsíranyagcserét, felgyorsítja az anyagcserét, megakadályozza az Alzheimer-kórt, megakadályozza az áttéteket a rák különböző típusaiban @JohnKnife

- Sascha Barboza (@SaschaFitness) 2013. március 8

Azonban egy személy nem haladhatja meg a napi három gramm kurkumát. A Stanford Egyetem (Amerikai Egyesült Államok) kutatói összekapcsolják a bangladesi lakosok vérének magas ólomszintjét e fűszer előállításával és fogyasztásával.

A 100 grammonkénti érték a következő:

  • Kalória: 306 kcal.
  • Cukrok: 3,21 g.
  • Rostok: 22,7 g.
  • Összes zsír: 3,25 g.
  • Koleszterin: 0 g.
  • Fehérjék: 9,68 g.
  • E-vitamin: 4,43 mg.