Ennek a rendellenességnek a tüneteinek csökkentése érdekében a "FODMAP diéta" ​​bizonyos ételek kizárását javasolja. Miből áll.

kerülje

Minden egyénnek más és más a reakciója ugyanazon ételre. A tej esetében tesztelni kell a toleranciát, és jobb laktóztartalmúat fogyasztani.

A helyes táplálkozás segítségével legyőzhető gyakori rendellenességek között szerepel az irritábilis bél szindróma, amelynek tünetei gyakran fájdalom, puffadás, gáz, valamint székrekedés és hasmenés időszakai.

Az alacsony FODMAP diéta hatékonyságára tudományos bizonyítékok vannak (Fszégyenletes vagyligosaccharides, dizacharidok, monoszacharidok, nak neknd oolyols ", az élelmiszerek kizárására) az irritábilis bél szindróma tüneteinek csökkentésére.

Először is fontos tudni, hogy ez az étrend figyelembe veszi-e a szindróma azon szakasza, amelyben az egyén van.

A székrekedés időszakában az irányelvek a következők:
- Bőséges folyadékbevitel (különösen víz, olyan infúziók, mint a kávé, a maté és a páros főtt, elkerülve a fanyar tulajdonságokkal rendelkező teát).
- Magas rostbevitel ételtől.

Hasmenés időszakában, az étkezési rostok ellenőrzött napi bevitele javallt a betegek számára, elősegítve a könnyen emészthető ételeket.

Amikor a hasmenés bőséges, Az etetés felfüggesztése 4 órára javasolt, és igyon vizet, kompótvizet, rizsvizet, teát és leszűrt zöldséglevet.

A folyékony étrend után és 4 óra után széklet nélküls, reszelt almát és diétás zselatint adunk hozzá, jól főtt fehér rizs reszelt sajttal, bőr nélküli csirke, egy-egy étel és kis mennyiség, tesztelve a toleranciát az idő múlásával, amíg más ételekkel nem fejlődik ki az egyes válaszok szerint.

Milyen ételeket tartalmaz és mit zár ki

A FODMAP azt javasolja, hogy a bél szintjén 100% -ban nem felszívódó szénhidrátokat (fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok) ellenőrizzék.

A fruktózban, fruktooligoszacharidokban és galaktooligoszacharidokban, laktózban és poliolokban (azaz szorbitot, mannitot, maltitolt és xilitet tartalmazó édesítőszerekben) gazdag élelmiszerek fogyasztását korlátozni kell.

A bélfermentáció elkerülése érdekében kövesse ezeket az irányelveket:

- Tej: tesztelnie kell a toleranciát, és jobb a laktóz fogyasztása. Tesztelje az egyén toleranciáját szilárd joghurttal, gyümölcspép vagy gabona nélkül és zsírszegény kenhetőséggel.

- Olvassa el az édesítőszerek táplálkozási címkéit, és kerülje azokat, amelyek szorbitot (E420), mannitot (E421), izomaltot (E953), maltitolt (E965) és xilitet (E967) tartalmaznak.

- Kerülje a gabonaféléket (búza és származékai, rozs és árpa).

- Gyümölcsök: kizárják a cseresznyét, az őszibarackot, a mangót, az almát, a szedret, a körtét és a görögdinnyét, amelyekben magas a fruktózszint.

- Fűszerek: kerülje a fokhagymát (magas a fruktántartalma).

- Zöldség: nincs articsóka, brokkoli, hagyma, kelbimbó, karfiol, spárga, gomba, póréhagyma és cékla.

- Kerülje a hüvelyeseket (lencse, csicseriborsó, bab, szója).

Tipikus menü

Reggeli és snack
½ csésze laktózmentes tej teával vagy kávéval.
2 pirítós kukorica- vagy rizslisztből vagy hajdinából készült kenyérből (pirítás nélkül). Ezek a lisztek olyan emberek számára alkalmasak, akik nem tolerálják a glutént. Adjunk hozzá sovány sajtkendőt és lekvárt.

Ebéd
Sovány hús. 1 közepes burgonya. Káposzta és paradicsom saláta.
1 mandarin.

Étkezések között
1 banán a húr nélkül és jól megrágott.
1 joghurt gabonafélék vagy gyümölcsszirup nélkül.
Kantalup dinnye.

Az olyan tünetek elkerülése érdekében, mint a puffadás, székrekedés és/vagy hasmenés, módosítania kell az ételválasztást, el kell olvasnia a címkéket, és tudnia kell, hogy vannak olyan ételek, amelyeket kerülni kell, hogy ez bosszantó és kellemetlen legyen. a tünettan eltűnik.