--Ugyanezen tanulmány során felfedezték, hogy egy másik típusú zsírsav ellenkező hatást vált ki

fogyasztása

Johns Hopkins kutatói egy féléves, Baltimore City-ben résztvevő gyerekek bevonásával végzett tanulmány befejezése után megerősítik, hogy az n-3 zsírsavakban gazdag étrend fogyasztása csökkenti a bent lévő levegőszennyezéssel járó asztmás tüneteket. Hasonlóképpen, a tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy több n-6 zsírsav fogyasztása ellenkező hatást eredményezhet és súlyosbíthatja az asztma tüneteit.

"Csapatunk igyekszik csökkenteni a Baltimore City otthonainak légszennyezettségi szintjét" - magyarázza Dr. Emily Brigham, a tanulmány vezető szerzője és a Johns Hopkins Egyetem belgyógyászati ​​adjunktusa. "Bár ígéretes eredményeket értünk el, nem állunk meg itt".

A beltéri levegőszennyezés forrásai a főzéshez kapcsolódó égéstermékek; az otthon tisztításához használt vegyszerek és a dohányfüst, amelyek mind asztmás tüneteket váltanak ki. A kutatócsoport már kimutatta, hogy a Baltimore City-házak beltéri szennyezettségi szintje, különösen a levegőben lévő részecskékből származó, gyakran meghaladja az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége (EPA) által a kültéri levegő minőségének megengedett határértékeit.

Dr. Brigham kijelenti, hogy rengeteg adat igazolja, hogy az n-3 zsírsavak és az n-6 zsírsavak koncentrációja befolyásolja a légzőrendszer egészségét, módosítva a test reakcióját a gyulladásos folyamatokra.

A tenger gyümölcseiből és bizonyos diófélékből és magvakból származó n-3 zsírsavakat egészségesnek tekintik, mivel csökkentik a gyulladást; kimutatták azonban, hogy n-6 zsírsavak, amelyek fő forrása a növényi olaj; nevezetesen a kukorica-, szója-, napraforgó- és pórsáfrányolajok társulnak a gyulladásos folyamatok megjelenésével, bár az egészségre gyakorolt ​​hatásuk még nem tisztázott.

Mivel az asztmás gyermekek hajlamosak a gyulladásra és a légzési tünetekre, a kutatók feltételezték, hogy az n-3 zsírsavak és az n-6 zsírsavak bevitele összefüggésben lehet az asztma súlyosságával és a gyermekek erre adott reakciójával.

A vizsgálatba 135 asztmás, 5 és 12 év közötti gyermek vett részt. A vizsgálat céljából a kutatók az Országos Asztma Oktatási és Megelőzési Program (NAEPP) irányelvei alapján határozták meg a bronchiális asztma súlyosságát, amelynek osztályozási kritériumai közé tartoznak a tünetek, az inhalátor használata és a tüdő kilégző ereje. Felméréseken keresztül a résztvevők gondozói egy héten keresztül tájékoztatták a csoportot az étrendjükről, a napi asztma tüneteiről és az inhalátor napi használatáról, miután beiratkoztak a tanulmányba, majd azt követően három és hat hónappal. A gyulladás biomarkereinek változásainak ellenőrzése érdekében a kutatók vérmintákat nyertek a felmérések összegyűjtésének heteiben.

A résztvevők otthonában elhelyezett eszköz segítségével kétféle szennyező részecskét mérhettek meg: a nagy részecskék belégzésükkor a légutak mentén rakódtak le, míg a finom részecskék a tüdőbe jutottak, amíg el nem értek alveolusok. A részecskék átlagos koncentrációját a résztvevő gyermekotthonokban 26,8 mikrogramm/köbméterre becsülték, ami több mint kétszerese az EPA által a környezeti levegőre meghatározott határértéknek.

A kutatók azt találták, hogy minden további bevitt n-6 zsírsav gramm esetében annak valószínűsége, hogy a gyermekeknek nagyobb súlyosságú kritériumoknak megfelelő klinikai tünetek jelentkeznek, 29% volt. Azonos szennyezettségi szintnek kitéve a résztvevők, akik több n-6 zsírsavat fogyasztottak, jobban ki voltak téve a tüneteknek, mint azok a gyermekek, akik több n-3 zsírsavat fogyasztottak, akik kevésbé voltak sérülékenyek. Az eredményekből arra a következtetésre jutottak, hogy az n-6 zsírsavak magasabb bevitele a neutrofilek magasabb koncentrációjával jár együtt, egy olyan típusú leukocita, amely közvetíti a szennyeződésre adott gyulladásos választ.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma az n-3 zsírsavak napi bevitelét ajánlja a lazac 3 uncia adagjának megfelelő értékben, és az n-6 zsírsavakat olyan értékben, amely egyenértékű fél evőkanál szójaolajjal; ez utóbbit sok gyorsétteremben sütik.

Számos amerikai gyermek étrendje nagyban eltér az ajánlott irányelvektől: az n-3 zsírsavtartalmú ételek rossz fogyasztása és az n-6 zsírsavtartalmú ételek magas fogyasztása mellett. A kutatók elmagyarázzák, hogy azon túl, hogy az n-3 zsírsavakban gazdag ételek drágábbak lehetnek, az alacsony jövedelmű családok lakta legtöbb területen kevés vagy egyáltalán nincs hozzáférés az egészséges étkezéshez.

Ha kiderül, hogy az étrend csalhatatlan hatással van a bronchiális asztma kontrolljára, elengedhetetlen lenne az élelmiszer-akadályok kiküszöbölése az egészségügyi egyenlőtlenségek csökkentése és e patológia kezelésének egységesítése érdekében.

"Az asztmában szenvedő lakosság étrendjének és beltéri levegőminőségének túlzott mértékű javítása lehet a legelőnyösebb stratégia az egészségük szempontjából" - mondja Brigham.

A bronchiális asztma krónikus betegség, amelyet a légutak gyulladása és szűkülete jellemez, amelynek tünetei általában zihálás, mellkasi szorítás, légszomj és köhögés. Az EPA szerint 6,1 millió gyermek szenved asztmában az Egyesült Államokban, amelynek éves gyermekköltsége körülbelül 983 dollár. Az asztmát súlyosbítják a beltéri kiváltó tényezők, mint például a poratka, a penész, a csótányok, a háziállat szőr és a másodlagos füst.