A ropogós zöldséglapok megpróbálták helyettesíteni a burgonya chipset az uzsonnákban. Az OCU szerint mindkét termék ugyanolyan rossz

figyelmeztetése

Amint arról beszámoltunk A SPANYOL, A harapnivalók általában a legveszélyesebb ételek, amikor az egészséges táplálkozást idővel megpróbálják fenntartani. Ha eszel egyet, nagyon nehéz megállítani és végül sok olyan zsírt, sót és cukrot fogyaszt, amelyek általában nem a legjobb minőségűek. A csillagétel előétel minden harapnivalóban kétségtelenül a chips típusú burgonya chips, vagyis a tipikus zsák.

A sült krumpli köztudottan magas kalóriatartalmú, valamint magas zsírtartalmú az olaj miatt, amelyben sütik. Most, hogy az emberek minden eddiginél jobban tudatában vannak az egészséges táplálkozásnak, a piac termékcsaládot indított el, hogy könnyedén falatozzunk: burgonya helyett zöldségekkel készült chips.

A Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU) azonban erre figyelmeztet amikor egészséges termékként értékesítik őket, akkor tulajdonképpen gólt szereznek az osztag számára. És ezt nem szájról mondják. Az ügynökség elvégzett egy tanulmányt, amelynek során összehasonlították a klasszikus burgonyás zacskót más avantgárdabbakkal, amelyek sült zöldségszeleteket tartalmaznak: répa, sárgarépa, tök és brokkoli.

Az első adatok

Ha valaha is megvette őket, gondolván, hogy kevésbé híznak, mint a sült krumpli, az OCU már azt mondja, hogy tévedett. A szervezet elvégezte helyettünk a piszkos munkát: az összes címkét elolvasták és az összetevők eredetét megvizsgálták. Az eredmény enyhén szólva is meglepő.

A szakértők több márkát vásároltak és összehasonlítottak. A dolog rosszul kezdődött: két márkájú sült zöldséget talált hibás címkével. A Greenday Broccoli chips angolul és az Európától eltérő rendszerrel jelenítette meg az összetevőkre vonatkozó információkat. A Marinas Veggie flor de sal d'Es Trenc tapasztalata a címkén nem tüntette fel a felhasznált zöldségek százalékos arányát.

Azt is megállapították, hogy a peszticid, az akrilamid és az aflatoxin szintje általában normális. Crousti Sud Chips és Garijo Baigorri Crunchy azonban törvényes szintű nitrit volt, de nem ajánlották őket.

Kalóriák, zsírok és cukrok

A kalóriák számát illetően, a különbség olyan kicsi volt, hogy a szakemberek ezt biztosítják gyakorlatilag ugyanazok. 100 gramm sült zöldségben átlagosan 506 kalória volt, ugyanannyi sült krumpliban 522. Ugyanakkor a brokkoli chips 647 kalóriával emelkedik ki egy azonos tömegű zacskóban.

A zsírtartalom is hasonló a hasábburgonyához. A zöldségeké 30%, a burgonyának 31,8% -a. A sült brokkoli szeletek ismét tetemes 47% zsírtartalommal tűnnek ki.

A nagy különbség a cukrokban van. A répa, a sárgarépa és a sütőtök chipsében 45% cukor volt, míg a brokkolinak ezúttal jobb eredményei voltak: 6% cukor. Meg kell jegyezni, hogy a referenciaértékű hasábburgonya 1% cukrot tartalmaz, így az első chipshez való különbség elsöprő.

Összegzésként az OCU rámutat, hogy a zöldségforgácsot alkalmi fogyasztási cikknek kell tekinteni, csakúgy, mint a hasábburgonyát. Azt javasolják, hogy ha valaki alternatív snacket keres, amelyet rendszeresebben fogyaszthat, akkor válasszon nyers diófélék, nyers zöldségek, friss sajt vagy konzervek, például kakas vagy szardínia. Azt is javasolják, hogy jó előétel lehet savanyúság, mindaddig, amíg a fogyasztónak nincs korlátozott sófogyasztása.