Védelmet nyújt, ha olívaolajjal kiegészített mediterrán étrendet tartanak

olívaolaj

Az extra szűz olívaolajjal kiegészített mediterrán étrendnek jótékony hatásai vannak, amelyek csökkentik a diabéteszes retinopátia kialakulásának kockázatát, amely a vakság fő oka a cukorbetegek körében - derül ki az elhízás és táplálkozás hálózat-fiziopatológiai hálózatának biomedicinális kutatásainak központjának tanulmányából ( CIBERobn), a Carlos III Egészségügyi Intézet (ISCIII).

A Diabetes Care folyóiratban megjelent kutatásból kiderült, hogy az ilyen típusú étrendet követő, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők 44% -kal kevesebb eséllyel alakulnak ki a diabéteszes retinopathiában, amely egy olyan szembetegség, amelyet az erek romlása okoz. öntözze a retinát, alacsony zsírtartalmú étrendet követőkhöz képest.

A CIBERobn kutatója és a Tarragonai Rovira y Virgili Egyetem professzora, Jordi Salas-Salvadу szerint ez az első olyan kutatás, amely magas tudományos szintű eredményeket kínál "az étrendi szokások és a mikrovaszkuláris szövődmények előfordulása közötti kapcsolatról.

Spanyolország egész területéről több mint 3000, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteg vett részt ebben a vizsgálatban. A résztvevőket véletlenszerűen osztották szét különböző étrendi beavatkozások követésére: volt, akinek extra szűz olívaolajjal kiegészített mediterrán étrendet kellett végrehajtania, másoknak dióval kiegészített mediterrán étrendet, a többieknek pedig mindkét állati eredetű zsírtartalmú étrendet zöldségként. Végül az eredmények azt mutatták, hogy az első csoport volt a legjobb eredményt felmutató csoport.

Olaj, a kulcs

A mediterrán étrendet követõ két csoport eredményeinek összehasonlításakor kiderült, hogy azok, akik kombinálták az extra szûz olívaolajjal, nagyobb csökkenést értek el, mint azok, akik több diót ettek. Mindkét étel egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat és egyéb bioaktív összetevőket tartalmaz, amelyek már társultak a diabéteszes retinopátia kockázatának csökkenésével.

Ezért a tanulmány arra a következtetésre jutott az olívaolaj okozza a patológia elleni védelem nagy részét. Továbbá a vizsgálat során a bevitt kalóriákat sem korlátozták, sem a testmozgásra vonatkozó irányelveket nem állapították meg, így a kapott előny a mediterrán étrendnek tulajdonítható.

Másrészről Salas-Salvadу rámutatott, hogy "az eredmények még jelentősebbek is lehettek volna, ha összehasonlítanák őket olyan étrend-mintázattal, amelyet a nem mediterrán nyugati országokban követnek".

A megelőzés módszere

Ez a tanulmány megerősíti a mediterrán étrendnek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében kifejtett hatására vonatkozó korábbi kutatások eredményeit. Kimutatták, hogy ennek az étrendnek védő hatása van a vérnyomásra, a lipidprofilra és a glükóz anyagcserére, valamint más, jelenleg figyelembe vett kockázati tényezőkre, például az oxidáció, a gyulladás és az endothel diszfunkció markereire.

Ily módon a mediterrán étrend szokásos táplálkozási szokásainak megváltoztatása nagyon pozitív hatással lehet az egészségre. Ezenkívül a diétás beavatkozás az alapellátási központokból is alkalmazható, megkönnyítve annak alkalmazását.