Ez az ital tápanyagokat és hasznos bioaktív vegyületeket nyújt, valamint szív- és érrendszeri védőhatással rendelkezik, és természetes antioxidánsok forrása.
A Spanyol Alapellátási Orvosok Társasága (Semergen) kiadta a „Lehet-e a mérsékelt sörfogyasztást az egészséges étrendbe?” Című dokumentumot, amely arra a következtetésre jut, hogy a mérsékelt sörfogyasztás olyan tápanyagokat és bioaktív vegyületeket eredményez, amelyek hasznosak lehetnek az egészségre, szív- és érrendszeri védőhatás, és természetes antioxidánsok forrása lehet, amelyek megkönnyítik a test védelmét.
A dokumentumot hétfőn mutatták be a Sör- és Egészségügyi Információs Központtal együttműködve, a Santiago de Compostela Hivatalos Orvostudományi Kollégiumában. A jelentés szerint a sör alacsony alkoholtartalmú erjesztett (4-5,5% közötti) ital, alacsony kalóriatartalmú és természetes alapanyagokból (árpa, komló és 90% víz) készül.
Ezen összetevők miatt a sör olyan vitaminokat, polifenolokat (antioxidánsokat), rostokat, ásványi anyagokat és szénhidrátokat tartalmaz, amelyek mérsékelt fogyasztását az úgynevezett mediterrán étrendbe foglalják, mindig egészséges és aktív életmóddal kísérve, és amelyek jótékony hatással lehetnek az egészségre.
"Összetevői miatt megerősíthető, hogy az egészséges felnőttek mérsékelt sörfogyasztása egészséges következményekkel járhat a tápanyagok étrendhez való hozzájárulásában" - mondta Marisa López Díaz-Ufano, a dokumentum társszerzője, egy család a Centre Rosa de Luxembourg Egészségügyi Osztály (San Sebastián de los Reyes, Madrid) orvosa és a Spanyol Alapellátási Orvosok Társaságának táplálkozási munkacsoportjának koordinátora.