Az őszibarack, a szilva és a nektarin olyan bioaktív vegyületekkel rendelkezik, amelyek potenciálisan képesek küzdeni az elhízással, a cukorbetegséggel és a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatban - derül ki a Texas AgriLife Research új tanulmányaiból.

megakadályozza

"Az elmúlt években az elhízás a vele kapcsolatos egészségügyi problémák miatt a társadalom egyik legnagyobb gondja lett" - mondta Cisneros-Zevallos, aki a texasi A&M Egyetem docense is. "Az Egyesült Államokban a statisztikák azt mutatják, hogy a lakosság mintegy 30 százaléka túlsúlyos vagy elhízott, és ezek az esetek évente riasztó számban növekednek."

Noha felismerte, hogy az életmód, a genetikai hajlam és a diéta fontos szerepet játszik magában az elhízásra való hajlamban, „az elhízás legnagyobb aggodalma a metabolikus szindrómának nevezett társult betegség.

"Vizsgálataink kimutatták, hogy a csonthéjas gyümölcsök - őszibarack, szilva és nektarin - olyan bioaktív vegyületekkel rendelkeznek, amelyek potenciálisan képesek leküzdeni a szindrómát" - mondta Cisneros-Zevallos. "Munkánk azt mutatja, hogy az ezekben a gyümölcsökben jelen lévő fenolos vegyületek elhízásgátló, gyulladáscsökkentő és antidiabetikus tulajdonságokkal rendelkeznek a különböző sejtvonalakban, és csökkenthetik a rossz LDL-koleszterin oxidációját is, amely a szív- és érrendszeri betegségekkel társul.".

Szerinte ezekben a gyümölcsökben egyedülálló az, hogy a bioaktív vegyületek keveréke egyszerre hat a betegség különböző összetevőire.
"Munkánk azt mutatja, hogy a négy fő fenolcsoport - antocianinok és klorogénsavak, kvercetin-származékok és katekinek - különböző sejtekben, zsírsejtekben, makrofágokban és vaszkuláris endoteliális sejtekben működnek" - magyarázta. «A vegyületek típusától függően modulálják a gének és a fehérjék különböző expresszióit.

"Ugyanakkor mindannyian egyszerre, különböző frontokon dolgoznak a betegség összetevőivel szemben, beleértve az elhízást, a gyulladást, a cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri betegségeket" - magyarázta.

Cisneros-Zevallos elmondta, hogy vélhetően ez az első alkalom, amikor "egy gyümölcsben lévő bioaktív vegyületekről kimutatták, hogy potenciálisan különböző frontokon működnek egy betegség ellen".

"Ezek a csonthéjasok hasonló fenolcsoportokat tartalmaznak, de különböző arányban, így ezek mind az egészséget elősegítő vegyületek jó forrásai, és kiegészítik egymást" - mondta, hozzátéve, hogy csapata azt tervezi, hogy folytatja az egyes típusú vegyület molekuláris mechanizmusokon, és igazolja a munkát egér vizsgálatokkal.