Az uborka Indiában honos, ahol már több mint 3000 éve használják. Jelenleg könnyen megtalálhatjuk ezt a zöldséget bármelyik szupermarketben, és fogyasztása az utóbbi években elterjedt az egészségünk számára számos előnyt nyújtó terápiás tulajdonságainak köszönhetően. Sok oka van annak, hogy az uborkát elengedhetetlen táplálékként tartsák számon az étrendben. Tudod miért olyan egészségesek?.
Az uborka nagyon népszerű zöldség az egész világon, a Cucurbitacae családhoz tartozik, amely több mint 800 fajból áll, beleértve a görögdinnyét vagy a dinnyét.
Az uborka 96% vízből áll, alacsony kalóriabevitele miatt fogyókúrás étrendek számára ajánlott táplálék, kis mennyiségű K-vitamin, B-vitamin, réz, kálium, C-vitamin és a mangán, amelyek segítenek javítani az egészséget és elkerülni a korlátozó étrendben oly gyakran előforduló tápanyaghiányos problémákat,
[sárga doboz] Az uborka amellett, hogy kevés kalóriát tartalmaz, segít a harcban a szorongás, folyadékretenció és számos tulajdonsággal rendelkezik gyulladáscsökkentő[/ sárga doboz]
1. Védik az agyat
Az uborka fisetint tartalmaz, egy gyulladáscsökkentő flavonolt, amely nagyon fontos szerepet játszik az idegrendszerben. Az uborkát ideális zöldségnek tartják, hogy javítsa a memóriát és megvédje az idegsejteket az életkorral kapcsolatos romlástól.
2. Csökkentse a rák kockázatát
Bár az uborka nagy részét víz alkotja, a másik része gazdag antioxidánsokban, például polifenolokban, amelyek az emlő-, méh-, petefészek- és prosztatarák csökkenéséhez kapcsolódnak.
Ezenkívül azt is felfedezték, hogy a cucurbitacineknak nevezett fitotápanyagok tartalma nagyon fontos rákellenes hatású - írja a George Mateljan Alapítvány.
3. Harcolnak a gyulladás ellen
Az uborka magas víztartalma segít leküzdeni a folyadékretenciót, amely a szervezet gyulladásának egyik fő oka.
Az elvégzett vizsgálatok arra a következtetésre jutottak, hogy az uborka kivonat csökkentheti a szervezet gyulladásos válaszát, mivel képes lelassítani a gyulladásos enzimek aktivitását.
4. Antioxidánsok forrásai
Fontos antioxidánsokat tartalmaznak, beleértve a C-vitamint és a béta-karotinokat, amelyek nagyon fontos szerepet játszanak a szervezet immunválaszának fokozásában.
Fontos koncentrációban tartalmaznak antioxidáns flavonoidokat is, mint például kvercetin, luteolin és kaempferol, amelyek fontos szerepet játszhatnak a krónikus betegségek megelőzésében, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket is.
5. Frissítse a lélegzetet
A rossz leheletet szinte mindig a fogakon és az ínyeken felhalmozódó baktériumok okozzák, és az uborka segíthet a haragban a rossz szag megszüntetésében.
Az ayurvéda gyógyszer alapelvei szerint az uborka fogyasztása hozzájárulhat a gyomorban felesleges hő felszabadulásához, ami szintén a rossz lehelet fő oka.
6. Küzdelem a stressz ellen
Az uborkafogyasztás leküzdheti a stressz negatív hatásait a magas B-vitamin-tartalomnak köszönhetően, beleértve a B1-vitamint, a B5-vitamint és a B7-vitamint (biotin).
A B-vitaminokról ismert, hogy csökkentik a szorongást, valamint a stressz fizikai és érzelmi hatásait.
7. Javítsa az emésztés egészségét
Ez a zöldség nagy mennyiségben tartalmazza a jó emésztéshez szükséges két vegyületet: vizet és rostot.
Az uborka fogyasztása segíthet a savas reflux, a székrekedés és az emésztőrendszerrel kapcsolatos összes probléma leküzdésében.
8. Segítsen fenntartani az egészséges súlyt
A fogyni vágyók az uborkát étrendjük tökéletes támogatásának tekinthetik. Ez az összetevő az egészséges táplálkozási tervvel kombinálva könnyebben fogyhat a magas víz- és tápanyagtartalmának köszönhetően.
Alacsony kalóriatartalma, valamint magas víztartalma és rosttartalma kielégítő étellé teszi, ideális az étel utáni vágyak kezelésére.
Mintha ez nem lenne elég, segít megtisztítani a testet és szabályozni az emésztést, hogy kiküszöbölje a testben felhalmozódó hulladékot, és megakadályozza a zsírégetést.
9. Javítsa a szív egészségét
Az uborka fontos káliumforrás, amely segít csökkenteni a magas vérnyomást, amely az egyik leggyakoribb kardiovaszkuláris probléma.
Az egyes szervek optimális működéséhez a kálium egyensúlya szükséges a sejteken belül és kívül.
A kálium szükséges elektrolit a test számára, mivel kölcsönhatásba lép a nátriummal az idegimpulzusok továbbadásának, az izomösszehúzódás és a szívműködés szabályozásának.