azok

Hasznos baktériumok ételei

Az oldhatatlan rost (prebiotikum) és az erjesztett (probiotikum) tökéletes kombinációt alkot, amely gondozza és regenerálja a bél mikrobiotáját. De mi ez a prebiotikumokkal és a probiotikumokkal?

Probiotikumok, a flórának kedvező élő mikroorganizmusok

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) meghatározása szerint a probiotikumok "élő mikroorganizmusok, amelyek megfelelő mennyiségben alkalmazva előnyöket jelentenek a gazdaszervezet egészségének". Néhány mikroorganizmus, amely baktérium vagy élesztő lehet, nem patogén és nem mérgező, és megtalálható erjesztett ételekben. A probiotikumok testünk számára alapvető és létfontosságú funkciókat látnak el, például:

  • Garantálja az emésztőrendszer higiéniáját. A probiotikumok elősegítik az ételek lebontását és a tápanyagok felszívódását.
  • Szabályozzuk a vastagbél funkcióit, például a szénhidrát-anyagcserét, ezért fontos szerepet játszanak olyan betegségekben, mint a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás.
  • Javítsa a béltranzit rendellenességeit a gyulladásos bélbetegségek, például az irritábilis bél vagy a fekélyes vastagbélgyulladással kapcsolatos emésztési problémák javításán túl.
  • Megelőzi és helyreállítja a fertőző betegségeket, beleértve a légúti betegségeket is immunmoduláló hatása miatt.
  • Csökkentse az ekcéma és más allergiás rendellenességek kockázatát.

Probiotikumokban gazdag ételek:

Joghurt, kefir, savanyú káposzta, miso, étcsokoládé, alma- és borecet, tamari, kovászos kenyér és savanyúságok (savanyúság, paprika és savanyított padlizsán).

Prebiotikumok, a hasznos baktériumok flóráját tápláló ételek

A prebiotikumok olyan élelmiszerek, amelyek táplálják a hasznos baktériumok flóráját. Olyan szubsztrátumokat tartalmaznak, amelyek a mikroflórát táplálják a hasznos baktériumok, például a bifidobaktériumok és a Lactobacillus szaporodásának stimulálásával. Ezek a prebiotikumok főleg zöldségekben és egyes gyümölcsökben vannak jelen. A prebiotikus ételek néhány funkciója:

  • Csökkentse a patogén baktériumokat, mint például a Salmonella és a Clostridium, más hasznos baktériumok szaporodásának köszönhetően.
  • Csökkentse egy olyan enzim aktivitását a belekben, amely képes átalakítani a prokarcinogéneket (másodlagos rákkeltő anyagokat) rákkeltővé. Ez akkor fordul elő, ha nagy mennyiségű fruktooligoszacharidot (FOS) eszel, amelyek prebiotikumok.

Prebiotikumokban és fruktooligoszacharidokban (FOS) gazdag ételek

Hüvelyesek, méz, sör, hagyma, spárga, rozs, zab, articsóka, banán és cikória.

A Menuprot-tól azt javasoljuk, hogy a napi étrendben kombinálja a probiotikumokat a prebiotikumokkal. Mint elmondtuk, napi fogyasztása elengedhetetlen a bél egészségében, ami általános egészségi állapotunkat magában foglalja.