Finom és tápláló mexikói babkrém (fekete bab), amely ideális az akkumulátorok feltöltéséhez. Ár: 8 €. Kalória: 270. Nehézség: alacsony. Idő: +60 m.
Finom és tápláló mexikói babkrém (fekete bab), amely ideális az akkumulátorok feltöltéséhez. Ár: 8 €. Kalória: 270. Nehézség: alacsony. Idő: +60 m.
Hozzávalók
(4 ember)
• 200 g bab
• 1 dl és fél baromfihúsleves
• 4 tojás
• 1 sárgarépa
• 1 hagyma
• 1 zöldbors
• 1 póréhagyma
•Bors
•Só
•olivaolaj
• 2 paradicsom
• 1 db sonkahegy
• chili
•pirítóskenyér
1. Tegyen egy serpenyőt olívaolajjal a tűzre. Adja hozzá az összes zöldséget a paradicsom kivételével, és három-öt percig pirítsa. Hozzáadjuk a paradicsomot, és további öt percig tartjuk. Tegyen egy rakott tésztát a csirkehúslevessel a tűzre. Hozzáadjuk a babot, a sonka hegyét és a sült zöldségeket.
két. A babot az előző naptól be kell áztatni. Tartsa alacsony hőfokon egy órán át, az edényt lefedve. Figyelje, hogy ne ragadjanak. Tegyen egy serpenyőt vízzel felmelegedni. Vágjon négy négyzet konyhai fóliát - 25 cm-t az oldalán - és festse meg olajjal.
3. Tegye a filmet egy csészére, repítsen egy tojást és készítsen egy csomagot a fóliába csomagolt tojással. Sózzuk, borsozzuk, kösse össze a csomagot egy húrral, és főzze hét percig. Vegye ki és csomagolja ki a csomagot. Tálaljuk a levest a tetejére a tojással, pirítóssal és zöld chilivel.
Hogy többet tudjon. A babok. Mexikóban, valamint számos latin-amerikai országban ezek a babfajták alapvetőek mind étrendjükben, mind gazdaságukban, mivel termesztésük sok embert foglalkoztat. Bár számunkra a leggyakoribb lehet a fekete bab, sokféle fajta létezik: fehér, foltos, sárga.